هي انڊين اسپيسڊ ڳاڙهي دال سوپ جو طريقو ٿلهي لال دال، متحرڪ ڀاڄين، ۽ خوشبودار مصالحن جو هڪ مجموعو آهي جيڪو ڪلين کي پورو ڪندو. 🍲
هي سوپ نه رڳو مزيدار آهي؛ اهو پڻ انتهائي صحتمند آهي. شامل ڪيل ڪڪڙ ڪڪڙ پروٽين مهيا ڪري ٿي، هي ڊش ڪنهن به کاڌي لاء پاور هائوس ٺاهيندي.😋
هندستاني مسالا لال دال جو سوپ ڪيئن ٺاهيو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
وچولي تيز گرمي تي وڏي سوپ برتن ۾ تيل کي گرم ڪريو. پياز، گھنٽي مرچ، ٽماٽو، سيرانو مرچ، ۽ گاجر شامل ڪريو. پچائڻ، ڇڪڻ، جيستائين ڀاڄيون نرم ٿين، اٽڪل 10 منٽ.
شامل ڪريو ڪڪڙ جو ٻج, ڪني مرچ, ڪارو مرچ مرچ, گرم مصالحو or کري پائوڊر, سرزمين, لہسن، ۽ ادرڪ، ۽ 1 منٽ وڌيڪ کائڻ.
گرم پاڻي شامل ڪريو، unsweetened ناريل جو کير, ۽ دال برتن ڏانهن. تيز گرميءَ تي ابل تي آڻيو، پوءِ گرميءَ کي گھٽ ڪريو ۽ تقريباً 15 منٽن تائين اُڇلايو يا جيستائين دال نرم ٿي وڃي ۽ ڀڃڻ شروع ٿئي.
شامل ڪريو ڪٽيل انب. اسٽيڪ بلينڈر استعمال ڪندي، صاف ڪريو جيستائين نرم ۽ ڪريمي (متبادل طور تي، هندستاني مصالحي واري لال دال جي سوپ کي ٿورو ٿڌو، پوء 2 بيچ ۾ pure. هٿ blڻڻ وارو.
پڪ ڪريو ته لڪ ۾ سوراخ کوليو ۽ ان کي صاف باورچی خانه جي تولي سان ڍڪيو ته ٻاڦ فرار ٿيڻ جي اجازت ڏيو). پکا ڪڪڙ، سلينٽرو، ۽ ليمن جو رس شامل ڪريو، ۽ گرميء تائين گرم ڪريو. ذائقو ۽ ترتيب ڏيو لوڻ يا وڌيڪ ليمن جو رس سان، جيڪڏھن چاھيو.
لاڳاپيل ترڪيبون:
رشيد
آسان هندستاني مسالا لال دال سوپ
Ingredients
- 4 ٿانو زيتون جو تيل
- 3 وچولي گاجر ، ڪٽيل
- 1 وڏو زرد پیاز ، ڪٽيل
- 4 رومي ٽماٽا ، ڪٽيل
- 1 ماکيءَ جو ڪرپٽ ايپل يا ناني سمٿ ، پيل، ٻج، ۽ ڪٽيل
- 3 mediumجري جي وچولي ٽاريون ، ڌوئي ۽ ڪٽجي پار جي طرف ½ انچ ٿلهي
- 6 پيالو گرم پاڻي جي
- 1 ڪپ بند ٿيل ناريل کير
- 1 ڪپ ڳاڙهي دال ، ڌوئڻ
- ادرک جي جڙ جو هڪ 1 انچ جو ٽڪرو ، ڪٽيل يا ڪٽيل
- 1 سائي سرانو چلي يا جالپينو ، ورهايل ۽ ٻج
- 2 پيالو ڪٽيو ويو , دڪان تان خريد ڪيل روٽيسري ڪڪڙ يا بچيل ڪڪڙ
- 1 چمڪيو گرم مسالا يا ڪيري پائوڊر
- ¼ چچا سرزمين
- ¼ چچا ڪني مرچ
- ¼ چچا ڪارو مرچ مرچ
- 1 چمڪيو ڪنور ڪڪڙ جو ٻج ، چکڻ
- 1 وڏي ليمن يا ليمن جو رس
- 1 تازو cilantro جو گچھو ، سجاڻ لاءِ ڪٽيل پلس
جون هدايتون
- وچولي تيز گرمي تي وڏي سوپ برتن ۾ تيل کي گرم ڪريو. پياز، گھنٽي مرچ، ٽماٽو، سيرانو مرچ، ۽ گاجر شامل ڪريو. پچائڻ، ڇڪڻ، جيستائين ڀاڄيون نرم ٿين، اٽڪل 10 منٽ. ڪنور چکن بلون، لال مرچ، پسي ڪارا مرچ، گرم مسالا يا ڪيري پائوڊر، ترمر، لہسن ۽ ادرڪ شامل ڪريو، ۽ 1 منٽ وڌيڪ پکايو.
- برتن ۾ گرم پاڻي، اڻ ميو ٿيل ناريل کير، ۽ دال شامل ڪريو. تيز گرميءَ تي ابل تي آڻيو، پوءِ گرميءَ کي گھٽ ڪريو ۽ تقريباً 15 منٽن تائين اُڇلايو، يا جيستائين دال نرم ٿي وڃي ۽ ڀڃڻ شروع ٿئي. ڪٽيل انب شامل ڪريو.
- اسٽڪ بلينڈر کي استعمال ڪندي، انڊين مصالحي واري لال دال جي سوپ کي صاف ڪريو جيستائين نرم ۽ ڪريمي نه ٿئي (متبادل طور، سوپ کي ٿورڙو ٿڌو ٿيڻ ڏيو، پوءِ هينڊ بلينڈر ۾ 2 بيچن ۾ پيوري ڪريو. پڪ ڪريو ته لڪ ۾ سوراخ کليل ڇڏي ڏيو، ۽ ڍڪ سان ڍڪيو. صاف باورچی خانه جو ٽوال، ٻاڦ کان بچڻ جي اجازت ڏيڻ لاء).
- پکا ڪڪڙ، سلينٽرو، ۽ ليمن جو رس شامل ڪريو، ۽ گرميء جي ذريعي گرم ٿيڻ تائين. ذائقو ۽ ترتيب ڏيو لوڻ يا وڌيڪ ليمن جو رس سان، جيڪڏھن چاھيو.
ڇا سان گڏ خدمت ڪرڻ
- هندستاني مصالحي واري لال دال جي سوپ کي پيالن ۾ ڀريو، تازو ڪٽيل لال مرچ سان ڀريو، ۽ پاسي تي ليمن جي پٽي. مزو وٺو!
نوٽ
- جمع ڪرڻ: انڊين اسپيسڊ لال دال جو سوپ فرج ۾ 4-5 ڏينهن تائين ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ محفوظ ڪري سگھجي ٿو. ذخيرو ڪرڻ لاءِ، سوپ کي ڪمري جي حرارت تي ٿڌو ڪرڻ ڏيو، پوءِ ان کي ڪنٽينر ۾ منتقل ڪيو وڃي جنهن سان سخت لڪيل لڪيون هجن. اڳيون، ڪنٽينر کي فرج ۾ رکو ۽ ان کي تجويز ڪيل وقت جي فريم اندر استعمال ڪريو.
- atيهر گرم ڪرڻ: سوپ، توهان هڪ مائڪرو ويڪرو يا اسٽوٽپ استعمال ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن هڪ مائڪرو ويڪرو استعمال ڪري رهيا آهيو، سوپ کي مائڪرو ويڪرو محفوظ ٿانو ڏانهن منتقل ڪريو ۽ ان کي 2-3 منٽن لاء گرم ڪريو، ڪڏهن ڪڏهن هلايو جيستائين اهو گرم نه ٿئي.
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.