پڪل لوسن جي پٽاٽو ويجز هڪ لذيذ ۽ آسان ڊش آهي جنهن مان هرڪو مزو وٺي سگهي ٿو. اهي پيالا آلو کي ٿلهي ٽڪرن ۾ ڪٽي، ان کي لوسن ۽ جڙي ٻوٽين سان سيزن ڪري، ۽ پوءِ تندور ۾ پچائي ٺاهيا ويندا آهن.
اهو طريقو انهن کي تريل آلو جي ڀيٽ ۾ صحت مند بڻائي ٿو، ڇاڪاڻ ته اهي گهٽ تيل سان پکايا ويندا آهن. پاڙن جي ٻاهرئين حصي کي سُٺو ۽ خستو ٿئي ٿو، جڏهن ته اندران نرم ۽ ٻرندڙ رهي ٿو.
ڪيئن ٺاهجي لوسن آلو Wedges
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل آهن.
تندور کي 400 F تائين گرم ڪريو. ڪٽيل لوسن کي بورڊ جي هڪ پاسي تي لڪايو ۽ ڪشير لوڻ سان ڇڪيو. چاقو کي 30 درجا زاويه تي بورڊ ڏانهن ڇڪيو ۽ ان کي لوسن جي مٿان ڇڪيو، ان کي سڄي سطح تي ڇڪيو جيستائين اهو هڪ نرم پيسٽ آهي؛ پاسي رکي.
آلو صاف ڪريو، انھن کي اڌ ڊگھي وار ڪٽي، پوء ھر اڌ کي ٽيون ڊگھائي ۾ ڪٽي. توهان وٽ هر آلو مان 6 ڊگها پن هوندا. هڪ وڏي پيالي ۾ آلو جي پنن کي وجھو.
هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، جڙي ٻوٽي، لوسن جي پيسٽ، لوسن، پيپريڪا، ڪارو مرچ، ۽ تيل کي گڏ ڪريو جيستائين مرکب ڪيو وڃي.
آلو مٿان مصالحن جو مرکب اٿو. آلو مٿان اٽو اڇلايو ۽ ٽاس ڪريو جيستائين آلو چڱيءَ طرح لڪي وڃن. تيار ٿيل بيڪنگ شيٽ تي آلو پکڙيو، پڪ سان پڪ ڪريو ته پنن جي وچ ۾ جاء ڇڏي وڃي.
تيار ٿيل بيڪنگ شيٽ تي آلو پکڙيو، پڪ سان پڪ ڪريو ته پنن جي وچ ۾ جاء ڇڏي وڃي. 30 کان 35 منٽن تائين لوسن جي پٽاٽو ويجز کي بيڪ ڪريو، 20 منٽن کان پوءِ ٻئي ڪٽ واري پاسي ڦيرايو. لہسن جي پوٽي جي پنن کي پچايو جيستائين هلڪو ناسي، ٻاهر ڪڪڙ، ۽ اندر نرم.
لاڳاپيل ترڪيبون:
- سڀ کان وڌيڪ لذيذ مزيدار پڪل آلو پچائڻ
- آسان ڪرسپي روسٽ ٿيل آلو
- صحتمند پڪل ڪجون مٺي آلو
- جلدي ڀريل مٺي آلو
- آسان آلو سلاد | انسلاد روسا
رشيد
آسان لہسن آلو ويج
Ingredients
- 5 وڏو Russet , Yukon گولڊ, يا ڳاڙهو آلو, unpeeled
- ¼ ڪپ مونگ جو تيل يا زيتون جو تيل
- 1-½ نوڪريون ڪشير لوڻ ، چکڻ
- ¾ چچا ڪارو مرچ مرچ
- 5 تازو لونگ لونگ ، هڪ پيسٽ ۾ ميس
- 1 چچا جڙي وٽين جو Provence
- 1 چچا مٺي گراڪي
- 2 ٿانو اٽو
جون هدايتون
- تندور کي 400 درجا F تي گرم ڪريو ۽ لائن (2) 13'' x 18'' x 1'' بيڪنگ شيٽ پارچمينٽ پيپر سان (يا نان اسٽڪ بيڪنگ شيٽ استعمال ڪريو). ڪٽيل لوسن کي بورڊ جي هڪ پاسي تي لڪايو ۽ ڪشير لوڻ سان ڇڪيو. چاقو کي 30 ڊگرين جي زاويي تي بورڊ ڏانھن ڇڪيو ۽ ان کي لوسن جي مٿان ڇڪيو، ان کي بورڊ جي مٿاڇري تي ڇڪايو جيستائين لوسن ھڪڙو نرم پيسٽ آھي؛ پاسي رکي.
- آلو صاف ڪريو، انھن کي اڌ ڊگھائي ۾ ڪٽيو، پوء ھر اڌ ۾ ٽيون ڊگھي وار ڪٽي. توهان وٽ هر آلو مان 6 ڊگها پن هوندا. لوسن جي آلو کي هڪ وڏي ٿانو ۾ وجھو.
- هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، جڙي ٻوٽين، لوسن جي پيسٽ، پيپريڪا، پسي ڪارا مرچ ۽ تيل کي گڏ ڪريو جيستائين بلينڊ ٿي وڃي، ۽ پوءِ آلو مٿان اڇو. آلو مٿان اٽو اڇلايو ۽ ٽاس ڪريو جيستائين آلو چڱيءَ طرح لڪي وڃن. تيار ٿيل بيڪنگ شيٽ تي آلو پکڙيو، پڪ سان پڪ ڪريو ته پنن جي وچ ۾ جاء ڇڏي وڃي.
- 30 کان 35 منٽن تائين لوسن جي پٽاٽو ويجز کي بيڪ ڪريو، 20 منٽن کان پوءِ ٻئي ڪٽ واري پاسي ڦيرايو. لہسن جي پوٽي جي پنن کي پچايو جيستائين اُھي ھلڪو ناسي ٿي وڃن، ٻاھر ڪڪڙ ۽ اندر ۾ نرم ٿين.
- مزو ڪريو!😋🥔
نوٽ
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.