ڪجھ دير اڳ، مون ڪجھ گھر جي پيراگوائي طرز جي ڊونٽ جي ترڪيب سان تجربا ڪيا ۽ انھن ڪرسي نارنگي ڊونٽ سان گڏ آيو. اهي منهنجي گهر ۾ ايڏي وڏي مار هئا جو مون کي انهن کي ٻين سان شيئر ڪرڻو پيو.
اٽو ذائقيدار ۽ تيار ڪرڻ بلڪل آسان آهي؛ صرف نقصان اهو آهي ته صبر جي ضرورت آهي ڊونٽ جي ترڻ جو انتظار ڪرڻ لاءِ.🤭 بهرحال، مان سمجهان ٿو ته اضافي وقت ۽ ڪوشش ان جي قابل آهي ڇو ته اهي ڪرسپي نارنجي ڊونٽس هن دنيا کان ٻاهر آهن!
ڪرسپي نارنگي ڊونٽ ڪيئن ٺاهيو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
اٽو، لوڻ، بيڪنگ پائوڊر ۽ کنڊ شامل ڪريو اسٽينڊ ميڪر جي پيالي ۾ آٽي جي ٿلهي سان لڳل. In مائع ماپڻ وارو پيالو، انڊا، نارنگي جو رس، نارنگي زيسٽ، سرڪي، ۽ نارنگي عرق کي چڱيءَ طرح سان گڏ ڪريو.
شارٽنگ شامل ڪريو، آهستي آهستي کير جي آميزش ۾ وجھو، ۽ وچولي رفتار تي گوندھ ڪريو جيستائين نرم ٿئي. اهو مرکب هڪ بال ٺاهي ٿو، ٿانو جي ڪنارن کي ڇڏي ٿو، ۽ اٽڪل 5 کان 10 منٽن تائين آٽي جي ٿلهي تي چڙهڻ.
ٿانو مان اٽو ڪڍو. پنھنجي ھٿن کي استعمال ڪندي، اٽي کي ھڪڙي نرم بال ۾ ٺاھيو. هڪ ٿانو کي هلڪو تيل. ٿانو ۾ اٽو رکو ۽ ان کي سڀني پاسن تي تيل تي ڦيرايو. پلاسٽڪ لفافي سان ڍڪيو ۽ ان کي 15 کان 30 منٽن تائين آرام ڪرڻ ڏيو.
هلڪي اٽي واري ڪم جي مٿاڇري تي، نارنگي ڊونٽ کي هڪ لاگ ۾ رول ڪريو، اٽڪل ½ انچ ٿلها ٽڪرا ڪٽيو، ۽ نرميءَ سان هر ٽڪري کي پنهنجي هٿن سان اٽڪل ¼ انچ ٿلهي رسي ۾ رول ڪريو.
رسي کي هڪ دائري ۾ شڪل ڏيو، ڪنارن کي گڏ ڪري؛ ياد رکو ته اهي فرائينگ دوران وڌندا آهن. متبادل طور تي، توھان ان کي گولف جي سائز جي حصن ۾ ورهائي سگھو ٿا. هر ٽڪرا کي هڪ بال ۾ رول ڪريو، پوء پنهنجي آڱر کي هر مرڪز ۾ سوراخ ڪرڻ لاء استعمال ڪريو.
اڳيون، آسانيء سان بالن کي اوول انگوزي ڏانهن وڌايو. باقي آو سان ساڳيو عمل جاري رکو. پلاسٽ جي لفافي جي هڪ شيٽ کي رول ٿيل آو مٿان رکو.
مٽي کي نم رهڻ گهرجي. جڏهن ڪرسپي نارنگي ڊونٽ تيل مان نڪرندا آهن، انهن کي رکڻ لاءِ ڪاغذ جي تولي سان ليس ٿيل شيٽ ٽري سيٽ ڪريو..
ڪوٽنگ ٺاهيو: ھڪڙي ننڍڙي ٿانو ۾، کنڊ شامل ڪريو ڪڪڙ نارنگي ڊونٽ کي کوٽ ڪرڻ لاء. 3 کان 4 انچ تيل کي هڪ سڌي طرف واري ڳري ساسپان ۾ گرم ڪريو جيستائين اي deep-frying thermometer 350 درجا F رجسٽر
ڪرسپي نارنگي ڊونٽس کي هڪ ئي وقت ۾ 2 منٽن لاءِ هر پاسي کان ٿلهي ۽ گولڊن برائون ٿيڻ تائين فرائي ڪريو. توهان هڪ ئي وقت ٻه يا وڌيڪ ڪرسپي نارنگي ڊونٽس کي ترائي سگهو ٿا؛ پين کي نه ڀريو.
هڪ slotted چمچ يا مکڻ استعمال ڪندي، تيار ٿيل بيڪنگ شيٽ ۾ ڪرسپي نارنگي ڊونٽس کي منتقل ڪريو. جڏهن ته ڊونٽ اڃا تائين گرم آهن، انهن کي دار چینی-کنڊ جي مرکب ۾ کوٽ ڪريو. ڪرسپي نارنگي ڊونٽ بهترين طور تي گرم خدمت ڪري رهيا آهن.
لاڳاپيل ترڪيبون:
رشيد
آسان نارنگي ڊونٽس
Ingredients
- 660 g (5 پيالو) سڀ مقصد اٽو، چمچو ۽ برابر.
- 4 ٿانو مختصر ، جهڙوڪ ڪرسڪو يا غير نمڪ مکڻ، نرم ٿيل يا ڪو غير جانبدار ذائقو وارو تيل
- 200 ml تازو نارنگي جو رس ، ڪمري جي درجه حرارت
- ½ چچا ڪشير لوڻ
- 1 چمڪيو آڱرندڙ اڇو ڀريل آهي
- 1 چمڪيو نارنگي ڪڍڻ يا خالص وينلا ڪڍڻ
- 3 وڏي ڳاڙهو ، ڪمري جي درجه حرارت
- 200 g 1 پيالو ڏند کنڊ
- ½ چمڪيو پائڻ وارو پائوڊر
- 1 چمڪيو نارنگي جوش ، ڪو به اڇو ڪتو نه
شوگر ڪوٽنگ لاءِ:
- ½ ڪپ داڻيدار کنڊ
- مونگ جو تيل يا ڪينولا تيل ترڻ لاءِ
جون هدايتون
- اسٽينڊ ميڪر جي پيالي ۾ آٽي جي ٿلهي سان ڀريل، اٽو، لوڻ، بيڪنگ پائوڊر ۽ کنڊ شامل ڪريو؛ گڏ ڪرڻ لاء هلايو.
- مائع ماپڻ واري پيالي ۾، انڊا، نارنگي جو رس، نارنگي زيسٽ، سرڪي، ۽ نارنگي نچوڙي کي گڏ ڪريو جيستائين چڱي طرح گڏيل. کير جي آميزش ۾ ٿلهي ۽ تيزيءَ سان وجھو ۽ وچولي رفتار سان گوندھ ڪريو تانجو هموار ٿي وڃي ۽ مرکب گول بڻجي وڃي، پيالي جي ڪنارن کي ڇڏي، 5 کان 10 منٽن تائين اٽي جي ٿلهي تي چڙھي وڃي. . پنھنجي ھٿن کي استعمال ڪندي، اٽي کي ھڪ نرم بال ۾ ٺاھيو. هڪ ٿانو کي هلڪو تيل. اٽي کي ٿانو ۾ رکو ۽ ان کي سڀني طرفن تي تيل ۾ ڦيرايو. پلاسٽڪ لفافي سان ڍڪيو ۽ ان کي 15 کان 30 منٽن تائين آرام ڪرڻ ڏيو.
- هلڪي اٽي واري ڪم جي مٿاڇري تي، نارنگي ڊونٽ کي هڪ لاگ ۾ رول ڪريو ۽ اٽي جا اٽڪل ½ انچ ٿلها ٽڪرا ڪٽيو، ۽ هر هڪ ٽڪري کي پنهنجي هٿن سان نرميءَ سان رول ڪريو ¼ انچ ٿلهي رسي ۾. رسي کي هڪ دائري ۾ شڪل ڏيو، ڪنارن کي گڏ ڪري؛ ذهن ۾ رکو ته اهي فرائينگ دوران وڌندا آهن.
- متبادل طور تي، توھان ان کي گولف جي سائز جي حصن ۾ ورهائي سگھو ٿا. هر ٽڪرا کي هڪ بال ۾ رول ڪريو، پوء هر هڪ جي وچ ۾ سوراخ ڪرڻ لاء پنهنجي آڱر استعمال ڪريو. اڳيون، آسانيء سان بالن کي اوول انگوزي ڏانهن وڌايو. باقي آو سان ساڳيو عمل جاري رکو. پلاسٽ جي لفافي جي هڪ شيٽ کي رول ٿيل آو مٿان رکو. مٽي کي نم رهڻ گهرجي. ڪرسپي نارنگي ڊونٽ کي رکڻ لاءِ ڪاغذ جي تولي سان لڪيل شيٽ ٽري سيٽ ڪريو جڏهن اهي تيل مان نڪرندا آهن.
- ڪوٽنگ ٺاهيو: هڪ ننڍڙي ٿانو ۾، کنڊ شامل ڪريو کوٽ ڪرسپي نارنگي ڊونٽ. 3 کان 4 انچ تيل کي هڪ سڌي پاسي واري ڳري ساسپين ۾ گرم ڪريو جيستائين هڪ ڊيپ فرائينگ ٿرماميٽر 350 درجا ايف درج نه ڪري. ڪرسپي نارنگي ڊونٽس کي هڪ ئي وقت ۾ 2 منٽن لاءِ هر پاسي کان ٿلهي ۽ گولڊن براؤن تائين فرائي ڪري سگهو ٿا. هڪ وقت ۾ ٻه يا وڌيڪ ڪرسپي نارنگي ڊونٽ ڀاڄيون؛ بس پين کي وڌيڪ نه ڪريو.
- سليٽ ٿيل اسپون يا اسپائيڊر استعمال ڪندي ڪرسپي نارنگي ڊونٽس کي تيار ڪيل بيڪنگ شيٽ ۾ منتقل ڪريو. جڏهن ته ڪرسپي نارنگي ڊونٽس اڃا گرم هوندا آهن، انهن کي دار چینی ۽ کنڊ جي ملاوٽ ۾ کوٽ ڪرڻ لاءِ اڇلايو ويندو آهي.
نوٽ
- جمع ڪرڻ: انهن کي مڪمل طور تي ڪمري جي حرارت تي ٿڌي ڪرڻ جي اجازت ڏيو. هڪ دفعو ٿڌي، انهن کي هڪ ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر يا زپ ٽاپ بيگ ۾ رکو. انھن کي ھڪڙي پرت ۾ يا پارچمينٽ پيپر سان الڳ ٿيل تہن سان گڏ رکڻ ضروري آھي چپڪي ٿيڻ کان بچڻ لاءِ. ڊونٽ کي ڪمري جي حرارت تي 2 ڏينهن تائين ذخيرو ڪريو. جيڪڏهن توهان انهن جي شيلف زندگي کي وڌائڻ چاهيو ٿا، توهان انهن کي هڪ اضافي ڏينهن لاء ريفريجريٽ ڪري سگهو ٿا، پر ياد رکو ته ريفريجريشن انهن جي بناوت کي ٿورو متاثر ڪري سگهي ٿي.
- atيهر گرم ڪرڻ: جڏهن اهو ڪرسپي نارنجي ڊونٽ کي ٻيهر گرم ڪرڻ جي ڳالهه آهي، بهترين طريقو هڪ تندور آهي. پنھنجي تندور کي 350 ° F (175 ° C) تي گرم ڪريو ۽ ڊونٽس کي بيڪنگ شيٽ تي رکو. انھن کي تندور ۾ تقريبا 5 منٽن تائين گرم ڪريو يا جيستائين انھن کي گرم ڪيو وڃي. هي انهن جي خرابي کي بحال ڪرڻ ۽ انهن جي ذائق کي بحال ڪرڻ ۾ مدد ڪندو. ٻيهر گرم ڪرڻ لاءِ مائڪرو ويڪرو استعمال ڪرڻ کان پاسو ڪريو، ڇاڪاڻ ته اهو ڊونٽس کي گندو ڪري سگهي ٿو.
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.