د یوې ساده او خوندورې اونۍ شپې ډوډۍ لپاره چې ټوله کورنۍ به یې خوښوي، دا د یو پین روسټ چرګ او سبزیجاتو ترکیب هڅه وکړئ. دا یو اسانه، صحي خواړه دي چې د مرغانو د چرګانو ډرمټیکونه د مخلوط سبزیجاتو لکه کټ شوي پیاز، گاجر او کچالو سره یوځای کوي.
او مه هیروئ چې هغه جوسونه خوندي کړئ چې په پخولو پین کې جوړیږي - دوی د خواړو بشپړولو لپاره په عالي مخمل ساس بدلیږي. دا ډوډۍ پخپله خوندور ده، مګر تاسو کولی شئ د هغې سره خدمت وکړئ وريجی, د غوږو کچالو، یا د یوې غاړې سره سلاد د بشپړ خواړه لپاره.
طریقه په یو نظر کې
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
- تندور 475 ° F ته ګرم کړئ او ریک چمتو کړئ.
- کچالو، پیاز، گاجر او مصالحې په یوه کڅوړه کې مخلوط کړئ.
- په بل کڅوړه کې، د چرګانو لپاره د مصالحې مخلوط چمتو کړئ.
- د چرګ پوستکي او کوټ د موسمي کولو سره.
- سبزیجات د بیکینګ شیټ کې تنظیم کړئ، د چرګانو سره پورته.
- د 35-40 دقیقو لپاره وخورئ، په نیمه لاره وګرځوئ.
- پاتې چرګ د ورق سره پوښ کړئ، سبزیجات په جوس کې واچوئ، او خدمت وکړئ.
ټولګهلارښوونې او مشوره
- که چیرې د چرګانو برخې وکاروئ، د چرګانو سینه تر هغه پورې وخورئ ترڅو چې داخلي تودوخې 160 درجې فارنهایټ ته ورسیږي، او ران / ډرمټیکونه په فوري توګه لوستل شوي ترمامیتر کې 175 درجې فارنهایټ ته ورسیږي، شاوخوا 35 څخه تر 40 دقیقو پورې. پین د پخلی کولو له لارې نیمه لاره وګرځوئ.
- چرګ ته اجازه ورکړئ چې لږ تر لږه د 10-15 دقیقو لپاره د تنور څخه ایستل شي. دا اجازه ورکوي چې جوس بیا توزیع شي، ډاډ ترلاسه کړئ چې غوښه لندبل او نرمه ده.
- د موسم پر بنسټ د مختلفو سبزیجاتو سره تجربه وکړئ. ریښی سبزیجات په ژمي کې ښه کار کوي، پداسې حال کې چې اسپرګوس او بیل مرچ د پسرلي او دوبي د ریښو لپاره خورا ښه دي.
د چرګانو نور ترکیبونه وګورئ:
مرکبونه
د یو پین روسټ چرګ او سبزیجاتو ترکیب
وسیلې
- 18'' بای 13'' رم شوی شیټ پین
د جدي
- 1 لوی کچالو، په 1 انچه ټوټو کې پرې کړئ هر کچالو کارول کیدی شي.
- 1 لوی خواږه کچالو، په 1 انچه ټوټو کې پرې کړئ
- 1 لوی سور پیاز، پوستکی او نیمه ټوټه شوی
- 4 گاجر، ټوخه شوي او په 2 انچو ټوټو کې پرې شوي، موټی پایونه د اوږدوالي په لور نیمایي
- 6 د لہسن لونګ، ټوټې شوي او پوستکي
- 4 خواږه تازه کیما شوی تیم، ویشل شوی
- 2 خواږه تازه کیما شوی ګلابی، ویشل شوی
- 1 ټوپونه خړ او اګانګو
- 4 خواږه ګویا ټول مقصد د مرچ یا کوشر مالګې سره مساله کول، ویشل شوي
- 1 خواږه تور مرچ، ویشل شوی
- 1 ټوپونه پوپریکا
- 3 تڼۍ نباتی غوړی وېشل شوی
- 3 lb تر 4 پونډه چرګ ډرمسټکس , بې پوستکي یا د 3-½ پونډ هډوکي د چرګانو ټوټې (2 ویشل شوې سینې نیمه کراس شوي، 2 ډرمسټکونه، او 2 ران)، تریخ شوي
لارښوونه:
- د تنور ریک د پورتنۍ منځنۍ موقعیت سره تنظیم کړئ او تنور 475 درجې فارنهایټ ته ګرم کړئ.
- په یوه لوی کڅوړه کې، کچالو، خواږه کچالو، پیاز، گاجر، هوږه، 2 چمچ تایمیم، 1 چمچ غوړ، 1 چمچ ګلابي، 1 چمچ ګویا مساله، او نیم کاچو مرچ تر هغه وخته پورې وخورئ چې ښه پوښل شوي وي.
- په یوه بله لویه کڅوړه کې، پاتې 2 چمچ غوړ، 2 چمچ تایمیم، 1 چمچ ګلابي، 1 چمچ اوریګانو، 1 چمچ ګویا مساله، 1 چمچ پاپریکا، او ½ چائے کا چمچ مرچ سره یوځای کړئ.
- د چرګانو د ټوټو څخه د پوستکي لرې کولو لپاره د کاغذ تولیه وکاروئ او وچ یې کړئ. چرګ په مساوي مخلوط کې واچوئ تر هغه چې په مساوي ډول پوښل شوي وي.
- سبزیجات په یو واحد پرت کې په چمتو شوي بیکینګ شیټ کې وویشئ. د چرګانو موسمي ټوټې د سبزیجاتو په سر کې ځای په ځای کړئ.
- په مخکې تودوخه شوي تنور کې تر هغه پورې وخورئ تر څو چې ډرمسټک 175 درجې فارنهایټ ته ورسیږي په فوري توګه لوستل شوي ترمامیتر کې، شاوخوا 35 څخه تر 40 دقیقو پورې. پین د پخلی کولو له لارې نیمه لاره وګرځوئ.
- چرګ د المونیم ورق سره په نرمۍ سره د خدمت کولو تختې او خیمې ته انتقال کړئ. اجازه راکړئ چې چرګ د 5 څخه تر 10 دقیقو لپاره آرام کړئ. سبزیجات د پین جوس کې واچوئ، بیا یې د چرګ سره تالی ته انتقال کړئ. خدمت وکړئ.
یاداښتونه
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.