د جیومین وریجو دا ترکیب به یقینا یو نوی غوره شي، د خوشبو جیسمین وریجو سره جوړ شوی او د جیرا، دنیا، لہسن او پیاز سره موسم شوی.
د لیمو جوس او تازه سلینټرو اضافه کول په ډوډۍ کې یو روښانه او خوندور ذائق زیاتوي، دا د هر ډول خواړو لپاره یو مناسب اړخ جوړوي. دا ساده او د پیروي کولو اسانه ترکیب د هغو کسانو لپاره مناسب دی چې د ګړندي ، خوندور وريجو ډش په لټه کې دي چې متاثره کړي.
د جیرو وریجو جوړولو څرنګوالی
یادښت: بشپړ لارښوونې لاندې د ترکیب کارت کې چمتو شوي.
- غوړ یا مکھن په یو لوی ګیج متوسط کپ کې په منځنۍ تودوخه کې ګرم کړئ.
- پیاز او لہسن اضافه کړئ او تر هغه پورې وخورئ چې پیاز شفاف وي، شاوخوا 5 دقیقې.
- وریجې اضافه کړئ، په دوامداره توګه وخورئ، تر هغه چې وریجې غوړ یا مکھن جذب کړي او دانه دانه وي.
- د چرګانو بویلون، لال مرچ، جیرا، او دانی سره ګډ کړئ.
- اوبه اضافه کړئ او په لوړه تودوخه جوش ته راوړئ.
- تودوخه کمه کړئ، که وغواړئ، د اضافي چرګانو بویلون یا مالګې سره موسم کړئ، پوښ کړئ او تر هغه وخته پورې یې وخورئ چې ټولې اوبه جذب شوي وي او په وریجو کې شاوخوا 7 دقیقې کوچني سوراخ ښکاره شي.
- تودوخه بنده کړئ او پریږدئ چې وریجې د 3 دقیقو لپاره پاتې شي، لاهم پوښل شوي. دا د وریجو پخولو ته پاتې شوي بخار ته اجازه ورکوي، چې په پایله کې یې یو خوندور جوړښت رامنځته کیږي.
- یوځل چې 3 دقیقې تیرې شوې ، ساسپین خلاص کړئ او د وریجو په نازک ډول د غوړولو لپاره فورک وکاروئ. که چیرې وریجې د خوښې سره سم نرم او خوندور نه وي، اجازه راکړئ چې د اضافي 2 دقیقو لپاره ودریږئ یا د اړتیا په توګه مخکې له دې چې فلف کړئ. حبوبات باید جلا او نرم وي.
- د لیمو جوس په وریجو کې واچوئ او د کټ شوي سلینټرو سره یې وویشئ.
اړوند ترکیبونه:
مرکبونه
اسانه جیرو وریجی
زموږ د خوندور او خوندور جیرو وریجو ترکیب معرفي کوو! دا ډوډۍ به خامخا یو نوی غوره شي، د خوشبو جیسمین وریجو سره جوړ شوی او د جیر، دنیا، لہسن او پیاز سره مخلوط شوی. د لیمو جوس او تازه سلینټرو اضافه کول په ډوډۍ کې یو روښانه او خوندور ذائق زیاتوي، دا د هر ډول خواړو لپاره یو مناسب اړخ جوړوي.
د جدي
- 2 ټوپونه د ایوکوډو غوړ د زیتون غوړ، یا مکھن
- ½ ټوپونه ځمکی جغرافیه
- ½ ټوپونه قول اردو
- 3 کپ جوسین وريجې
- ½ خواږه تور تور مرچ
- 2 د لرګو لبنان ، په ښه توګه کاشوي
- 1 کوچنی پیاز ، په ښه توګه کاشوي
- 1 ټوپونه knorr مرغۍ بویلون یا 1 چمچ کوشر مالګه
- 5 کپ د ګرمو اوبو
- د 1 لیمو څخه جوس
- 1 پیاله په نرمه توګه بسته شوي کټ شوي سلینټرو پاڼي، کټ شوي
لارښوونه:
- غوړ یا مکھن په یو لوی ګیج متوسط کپ کې په منځنۍ تودوخه کې ګرم کړئ.
- پیاز او لہسن اضافه کړئ او تر هغه پورې وخورئ چې پیاز شفاف وي، شاوخوا 5 دقیقې.
- وریجې اضافه کړئ، په دوامداره توګه وخورئ، تر هغه چې وریجې غوړ یا مکھن جذب کړي او دانه دانه وي.
- د چرګانو بویلون، لال مرچ، جیرا، او دانی سره ګډ کړئ.
- اوبه اضافه کړئ او په لوړه تودوخه جوش ته راوړئ.
- تودوخه کمه کړئ، که وغواړئ، د اضافي چرګانو بویلون یا مالګې سره موسم کړئ، پوښ کړئ او تر هغه وخته پورې یې وخورئ چې ټولې اوبه جذب شوي وي او په وریجو کې شاوخوا 7 دقیقې کوچني سوراخ ښکاره شي.
- تودوخه بنده کړئ او پریږدئ چې وریجې د 3 دقیقو لپاره پاتې شي، لاهم پوښل شوي. دا د وریجو پخولو ته پاتې شوي بخار ته اجازه ورکوي، چې په پایله کې یې یو خوندور جوړښت رامنځته کیږي.
- یوځل چې 3 دقیقې تیرې شوې ، ساسپین خلاص کړئ او د وریجو په نازک ډول د غوړولو لپاره فورک وکاروئ. که چیرې وریجې د خوښې سره سم نرم او خوندور نه وي، اجازه راکړئ چې د اضافي 2 دقیقو لپاره ودریږئ یا د اړتیا په توګه مخکې له دې چې فلف کړئ. حبوبات باید جلا او نرم وي.
- د لیمو جوس په وریجو کې واچوئ او د کټ شوي سلینټرو سره یې وویشئ.
یاداښتونه
څنګه ذخیره کول او بیا تودوخه کول
ساتل: پریږدئ چې دا په بشپړه توګه یخ کړئ مخکې له دې چې هوا بند کانټینر ته یې انتقال کړئ. دا تر 4 ورځو پورې په یخچال کې یا تر 3 میاشتو پورې په فریزر کې زیرمه کیدی شي. کله چې په یخچال کې زیرمه کوئ، کانټینر د نیټې او مینځپانګې سره د اسانه حوالې لپاره لیبل کړئ.
د بیا ګرمولو لپاره: تاسو کولی شئ د مایکروویو یا پوټکي څخه کار واخلئ. په مایکروویو کې د بیا تودوخې لپاره، وریجې په مایکروویو خوندي کانتینر کې کېږدئ، د لندبل کاغذ تولیه سره یې پوښ کړئ، او د 1-2 دقیقو لپاره یې مایکروویو کې واچوئ، کله ناکله وخورئ، تر هغه چې ګرم شي. په وریجو کې د بیا تودوخې لپاره، په وريجو کې د اوبو یا ورش یو شیش اضافه کړئ او په منځنۍ ټیټ تودوخه یې ګرم کړئ، کله ناکله تر هغه وخته پورې وخورئ چې ګرم شي.
مخکې جوړ کړئ
څنګه منجمد کول
تاسو کولی شئ د وریجو په پخولو او د مصالحو، لہسن او پیاز سره د وخت څخه مخکې د جیرو وریژې جوړ کړئ، مګر د لیمو جوس او سلینټرو پریږدئ. یوځل چې وریجې یخ شي، یو هوا بند کانټینر ته یې واستوئ او تر 3 ورځو پورې یې په یخچال کې یا تر 3 میاشتو پورې په فریزر کې وساتئ. کله چې خدمت ته چمتو وي، وریجې په مایکروویو کې، په چټلۍ یا تنور کې بیا ګرم کړئ، او بیا یې د لیمو جوس او سیلانټرو سره وخورئ ترڅو تازه بوی او بوی اضافه کړي.
د جیرو وریجو د کنګل کولو لپاره، پریږدئ چې په بشپړه توګه یخ کړئ مخکې له دې چې دا د هوا بند کانټینر یا فریزر-خوندي کڅوړې ته انتقال کړئ. هر اضافي هوا فشار ورکړئ او کانټینر یا کڅوړه په کلکه وتړئ. کانټینر یا کڅوړه د نیټې او مینځپانګې سره د اسانه حوالې لپاره لیبل کړئ. منجمد جیرو وریجی تر 3 میاشتو پورې په فریزر کې زیرمه کیدی شي. کله چې خدمت کولو ته چمتو وي، وریجې د شپې په یخچال کې یا په مایکروویو کې د ډیفروسټ فنکشن په کارولو سره وخورئ. بیا، دا په مایکروویو کې، په چولۍ کې، یا په تنور کې تر ګرمیدو پورې ګرم کړئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې وریجې کله ناکله وخورئ ترڅو حتی ګرم شي.
د تغذیې حقیقتونه
اسانه جیرو وریجی
د هر خدمت کولو مقدار
کلوریټونه
226
ورځنی ارزښت *
په شحمو
2
g
3
%
سنتر شوي غوړ
0.3
g
2
%
د پولیو پالنه
0.4
g
منحل شوي غوښه
1
g
سوډیم
708
mg
31
%
پوټاشیم
98
mg
3
%
کاربوهایډریټ
46
g
15
%
فایبر
1
g
4
%
د بورې
1
g
1
%
د پروټین
4
g
8
%
ويټامين A
114
IU
2
%
ويټامين C
1
mg
1
%
کلسیم
27
mg
3
%
د اوسپنې
1
mg
6
%
* د ورځني ارزښت ارزښت د 2000 کاليوري غذا پر بنسټ والړ دی.
د تغذیې ټول معلومات د دریمې ډلې محاسبې پراساس دي او یوازې یو اټکل دی. هر ترکیب او تغذیه ارزښت به د هغه برانډونو پورې اړه ولري چې تاسو یې کاروئ، د اندازه کولو میتودونه، او د هرې کورنۍ برخې اندازه.
ترکیب مو خوښ شو؟موږ به یې ستاینه وکړو که تاسو دا درجه کولی شئ. همدارنګه، ډاډ ترلاسه کړئ چې زموږ وګورئ Youtube چینل د نورو عالي ترکیبونو لپاره. مهرباني وکړئ په ټولنیزو رسنیو کې یې شریک کړئ او موږ یې په نښه کړئ ترڅو موږ ستاسو خوندور تخلیقونه وګورو. له تاسو مننه!