Denne risoppskriften på spisskummen vil garantert bli en ny favoritt, laget med duftende jasminris og krydret med spisskummen, koriander, hvitløk og løk.
Tilsetning av sitronsaft og fersk koriander gir en lys og frisk smak til retten, noe som gjør den til en perfekt siderett for ethvert måltid. Denne enkle og lett å følge oppskriften er perfekt for de som leter etter en rask, deilig risrett som vil imponere.
Hvordan lage spisskummen ris
Merknader: De fullstendige instruksjonene er gitt i oppskriftskortet nedenfor.
- Varm olje eller smør i en middels tykk gryte over middels varme.
- Tilsett løk og hvitløk og fres til løken er gjennomsiktig, ca 5 minutter.
- Tilsett risen under konstant omrøring til risen har absorbert oljen eller smøret og kornene er gjennomsiktige.
- Rør inn kyllingbuljong, cayenne, spisskummen og koriander.
- Tilsett vannet og kok opp på høy varme.
- Reduser varmen, smak til med ekstra kyllingbuljong eller salt om ønskelig, dekk til og la det småkoke til alt vannet er absorbert og små hull i risen, ca. 7 minutter.
- Slå av varmen og la risen sitte, fortsatt tildekket, i 3 minutter. Dette lar gjenværende damp fortsette å koke risen, noe som resulterer i en luftig tekstur.
- Når de 3 minuttene har gått, avdekk kasserollen og bruk en gaffel til å lufte risen forsiktig. Hvis risen ikke er så mør og luftig som ønsket, la den stå i ytterligere 2 minutter eller etter behov før du lufter den. Kornene skal være separate og møre.
- Hell sitronsaften over risen og bland den med hakket koriander.
Relaterte oppskrifter:
Oppskrift
Enkel spisskummen ris
Vi introduserer vår smaksrike og aromatiske spisskummenrisoppskrift! Denne retten vil garantert bli en ny favoritt, laget med duftende jasminris og krydret med en blanding av spisskummen, koriander, hvitløk og løk. Tilsetning av sitronsaft og fersk koriander gir en lys og frisk smak til retten, noe som gjør den til en perfekt siderett for ethvert måltid.
Ingredienser
- 2 spiseskje Avokado olje , olivenolje eller smør
- ½ spiseskje bakket cumin
- ½ spiseskje koriander
- 3 kopper Jasminris
- ½ teskje malt svart pepper
- 2 hvitløksfedd , finhakket
- 1 liten løk , finhakket
- 1 spiseskje knorr kyllingsmaksbuljong eller 1 ts Kosher salt
- 5 kopper med varmt vann
- Saft fra 1 sitron
- 1 cup lettpakket hakket koriander , blader, hakket
Instruksjoner
- Varm olje eller smør i en middels tykk gryte over middels varme.
- Tilsett løk og hvitløk og fres til løken er gjennomsiktig, ca 5 minutter.
- Tilsett risen under konstant omrøring til risen har absorbert oljen eller smøret og kornene er gjennomsiktige.
- Rør inn kyllingbuljong, cayenne, spisskummen og koriander.
- Tilsett vannet og kok opp på høy varme.
- Reduser varmen, smak til med ekstra kyllingbuljong eller salt om ønskelig, dekk til og la det småkoke til alt vannet er absorbert og små hull i risen, ca. 7 minutter.
- Slå av varmen og la risen sitte, fortsatt tildekket, i 3 minutter. Dette lar gjenværende damp fortsette å koke risen, noe som resulterer i en luftig tekstur.
- Når de 3 minuttene har gått, avdekk kasserollen og bruk en gaffel til å lufte risen forsiktig. Hvis risen ikke er så mør og luftig som ønsket, la den stå i ytterligere 2 minutter eller etter behov før du lufter den. Kornene skal være separate og møre.
- Hell sitronsaften over risen og bland den med hakket koriander.
Merknader
Hvordan lagre og varmes opp igjen
Å lagre: La den avkjøles helt før du overfører den til en lufttett beholder. Den kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 4 dager eller i fryseren i opptil 3 måneder. Når du oppbevarer i fryseren, merk beholderen med dato og innhold for enkel referanse.
For å varme opp igjen: Du kan bruke en mikrobølgeovn eller en komfyrtopp. For å varme opp i mikrobølgeovnen, plasser risen i en mikrobølgeovnsikker beholder, dekk den med et fuktig papirhåndkle og stek den i mikrobølgeovn i 1-2 minutter, mens du rører av og til, til den er gjennomvarme. For å varme opp på komfyrtopp, tilsett en skvett vann eller buljong til risen og varm den over middels lav varme, og rør av og til til den er gjennomvarme.
Gjør fremover
Hvordan fryse
Du kan lage spisskummen ris på forhånd ved å koke risen og krydre den med krydder, hvitløk og løk, men utelate sitronsaft og koriander. Når risen er avkjølt, overfør den til en lufttett beholder og oppbevar den i kjøleskapet i opptil 3 dager eller i fryseren i opptil 3 måneder. Når du er klar til servering, varm opp risen i mikrobølgeovnen, på komfyren eller i ovnen, og sleng den deretter med sitronsaft og koriander for å tilføre en frisk smak og aroma.
For å fryse spisskummen ris, la den avkjøles helt før du overfører den til en lufttett beholder eller en frysesikker pose. Trykk ut overflødig luft og forsegl beholderen eller posen tett. Merk beholderen eller posen med dato og innhold for enkel referanse. Frossen spisskummen ris kan lagres i fryseren i opptil 3 måneder. Når du er klar til servering, kan du tine risen i kjøleskapet over natten eller i mikrobølgeovnen ved å bruke tinefunksjonen. Varm den deretter opp i mikrobølgeovnen, på koketoppen eller i ovnen til den er varm. Sørg for å røre risen av og til for å sikre jevn oppvarming.
Ernæring Fakta
Enkel spisskummen ris
Beløp per servering
Kalorier
226
% Daily Value *
Fett
2
g
3
%
Mettet fett
0.3
g
2
%
Flerumettet fett
0.4
g
Enkelumettet fett
1
g
natrium
708
mg
31
%
Kalium
98
mg
3
%
karbohydrater
46
g
15
%
Fiber
1
g
4
%
Sukker
1
g
1
%
Protein
4
g
8
%
Vitamin A
114
IU
2
%
Vitamin C
1
mg
1
%
Kalsium
27
mg
3
%
Stryke
1
mg
6
%
* Prosent daglige verdier er basert på en 2000 kaloriinntak.
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.
Likte du oppskriften?Vi vil sette pris på om du kan vurdere det. Sørg også for å sjekke ut vår Youtube Channel for flere gode oppskrifter. Del den på sosiale medier og tagg oss slik at vi kan se dine deilige kreasjoner. Takk skal du ha!