Cafe Cremoso လုပ်နည်း
မှတ်စု: ညွှန်ကြားချက်အပြည့်အစုံကို အောက်ဖော်ပြပါ ဟင်းချက်ကတ်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
လက်ငင်းကော်ဖီ၊ သကြား၊ vanilla extract နှင့် ရေနွေးကို ရောစပ်ထားသော ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲတွင် ရောလိုက်ပါ။ လျှပ်စစ်မွှေစက်ကို နိမ့်သောနေရာတွင်သတ်မှတ်ထားပြီး အရောအနှောကို ပျော့ပျောင်းသောအထွတ်အထိပ်ရောက်သည်အထိ ဆက်တိုက်မွှေပါ၊ ကော်ဖီခရင်မ်များ ပျစ်လာသည်နှင့်အမျှ အရှိန်ကို အလယ်အလတ်အထိ အရှိန်မြှင့်ကာ တောင့်တင်းသောအထွတ်အထိပ်သို့ ၁၀ မိနစ်ခန့်အထိ မွှေပေးပါ။ (လက်ဖြင့်မွှေစက်မရှိပါက၊ ၎င်းကိုလက်ဖြင့်ပွတ်တိုက်နိုင်သည်၊ လုပ်ငန်းစဉ်သည်အနည်းငယ်ပိုကြာသည်၊ မိနစ် ၂၀ မှ ၂၅ မိနစ်ခန့်ကြာသည်။ (ကံကောင်းပါစေ)🙃
အရောအနှောသည် ပျော့သွားကာ ထူလာကာ တောင့်တင်းသော အထွတ်အထိပ်ရောက်သည်အထိ ၁၀ မိနစ်ခန့်၊ အရောအနှောတွေ ထူလာပြီဆိုရင် (အလှည့်ကျရင် ဇွန်းမပြုတ်သွားအောင် အရမ်းထူသွားလိမ့်မယ်) ပေါ့ပါးပြီး ပျော့ပျောင်းတဲ့ သမအောင် ရွှေညိုရောင်၊ အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။
၎င်းကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သုံးလအထိ လေလုံသော ကွန်တိန်နာတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ စိတ်မပူပါနဲ့။ မာကျောလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ ပျော့ပျောင်းပြီး စုပ်ယူနိုင်သည်၊ ၎င်းကိုအသုံးပြုရန် defrost မလိုအပ်ပါ။
ကော်ဖီဖျော်ရန်- နွားနို့ (ပူသည်ဖြစ်စေ အေး၊ ရေခဲဖြင့်ဖြစ်စေ မရှိသည်ဖြစ်စေ) ဖန်ခွက်တစ်ခွက်ကို ဖြည့်ပြီး Cafe Cremoso ၏ ရက်ရောသော အရုပ်တစ်တုံးကို ထည့်ပြီး စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ပါ။ မသောက်ခင် ရောမွှေပါ။ ခံစားကြည့်ပါ!
ဆက်စပ် ချက်ပြုတ်နည်းများ
- အသုတ်ကြီး dalgona ကော်ဖီကဖေး cremoso
- အနက်ရောင် ချောကလက်ထဲတွင် ကော်ဖီစေ့များ ဖုံးအုပ်ထားသည်။
- သစ်ကြံပိုးကော်ဖီ
- ကော်ဖီအိုး
- မေပယ်ရေခဲကော်ဖီ
ဆေးစာ
လွယ်ကူသော Dalgona ကော်ဖီ
Tools များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 80 g Nescafé Clasico Dark Roast ချက်ချင်းကော်ဖီ (ပျော်ဝင်နိုင်သော ကော်ဖီအမှတ်တံဆိပ်)
- 200 g အရသာအတွက် granulated သကြား
- 200 ml ရေပူ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း သန့်စင်သော ဗနီလာအနှစ် သို့မဟုတ် သစ်ကြံပိုးခေါက်မှုန့် (ရှိလျှင်)
ကော်ဖီဖျော်ရန်-
- 1 ခွက် နွားနို့ (0.24 လီတာ) နို့ သို့မဟုတ် ပူသော သို့မဟုတ် အအေးကို မိမိနှစ်သက်ရာ ရွေးချယ်နိုင်သည်။
ညွှန်ကြားချက်များ
- ရောစပ်ထားသော ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲတွင် အသင့်သုံးကော်ဖီ၊ သကြား၊ vanilla extract နှင့် ရေနွေးကို ရောလိုက်ပါ။ လျှပ်စစ်မွှေစက်ကို နိမ့်သောနေရာတွင်သတ်မှတ်ထားပြီး အရောအနှောကို ပျော့ပျောင်းသောအထွတ်အထိပ်ရောက်သည်အထိ ဆက်တိုက်မွှေပါ၊ ကော်ဖီခရင်မ်များ ပျစ်လာသည်နှင့်အမျှ အရှိန်ကို အလယ်အလတ်အထိ အရှိန်မြှင့်ကာ တောင့်တင်းသောအထွတ်အထိပ်သို့ ၁၀ မိနစ်ခန့်အထိ မွှေပေးပါ။ (လက်ဖြင့်မွှေစက်မရှိပါက၊ ၎င်းကိုလက်ဖြင့်ရိုက်နိုင်သည်၊ လုပ်ငန်းစဉ်အနည်းငယ်ပိုကြာသည်၊ မိနစ် ၂၀ မှ ၂၅ မိနစ်ခန့်ကြာသည်။
- ကံကောင်းပါစေ!) 🙃 အရောအနှောသည် အရောင်ဖျော့လာပြီး ထူလာကာ တောင့်တင်းလာသည်အထိ ၁၀ မိနစ်ခန့်ကြာအောင် ပွတ်ပေးပါ။ အရောအနှောများ ထူထဲသွားသည်နှင့် (ကျွန်တော်ဆိုလိုသည်မှာ ဇွန်းလှန်သွားလျှင် မပြုတ်သွားအောင် ထူသွားလိမ့်မည်) ပေါ့ပါးပြီး ပျော့ပျောင်းသော သမမှုနှင့် ရွှေဝါရောင်အရောင်တို့ အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။ ၎င်းကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သုံးလအထိ လေလုံသော ကွန်တိန်နာတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ စိတ်မပူပါနဲ့။ မာကျောလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ ပျော့ပျောင်းပြီး စုပ်ယူနိုင်သည်၊ အသုံးပြုရန် defrost မလိုအပ်ပါ။
- ကော်ဖီဖျော်ရန်- နွားနို့ (ပူသည်ဖြစ်စေ အေး၊ ရေခဲဖြင့်ဖြစ်စေ မရှိသည်ဖြစ်စေ) ဖန်ခွက်တစ်ခွက်ကို ဖြည့်ပြီး Cafe Cremoso ၏ ရက်ရောသော အရုပ်တစ်တုံးကို ထည့်ပြီး စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ပါ။ မသောက်ခင် ရောမွှေပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!
မှတ်စုများ
- ဒီချက်နည်းအတွက် အသင့်သုံးကော်ဖီကို သုံးရပါမယ်။
- ကော်ဖီ၏ အစွမ်းသတ္တိနှင့် အချိုကို သင့်အရသာအရ ချိန်ညှိပါ။
- Milder အတွက်၊ ကော်ဖီအရသာသည် အသင့်စားကော်ဖီ 50g မှ 60g နှင့် ပိုချိုသော ကော်ဖီ၊ သကြား 300g မှ 400g တို့ဖြင့် စတင်ပါသည်။
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။