कॅफे डी ओला केवळ त्याच्या चवसाठीच नाही तर त्याच्या सुगंधासाठी देखील आनंददायी आहे. ही एक गोड कॉफी आहे जी विविध मसाल्यांनी तयार केली जाते, गोड ब्रेडबरोबर सर्व्ह करण्यासाठी आदर्श आहे. कॅफे डी ओला पारंपारिकपणे मातीच्या भांड्यात बनवले जाते, परंतु जाड-तळाचे भांडे देखील चालते.
कॅफे डी ओला कसा बनवायचा
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
मध्यम आचेवर मध्यम सॉसपॅनमध्ये पाणी, संत्र्याची साल, दालचिनी, पिलोन्सिलो (ब्राऊन शुगर) आणि लवंगा (ऐच्छिक) घाला. साठी piloncillo विरघळली ढवळत, एक मंद उकळणे आणा सुमारे 5 मिनिटे.
गॅसवरून काढा, ग्राउंड कॉफी घाला, मिक्स करा आणि भांडे झाकून ठेवा. जर तुम्हाला अधिक चव हवी असेल तर 5 मिनिटे किंवा त्याहून अधिक काळ राहू द्या. कॉफी एका बारीक-जाळीच्या गाळणीतून कपांमध्ये गाळून घ्या आणि सर्व्ह करा.
संबंधित पाककृती:
कृती
सोपा कॅफे डी ओला
साहित्य
- 5 कप (1-¼ लिटर) पाणी
- ⅔ कप गडद भाजलेली कॉफी , मध्यम ते खडबडीत दळणे
- 75 g (⅓) पिलोन्सिलो किंवा ब्राऊन शुगर, तुम्हाला किती गोड आवडते त्यानुसार चवीनुसार
- 1 मोठी मेक्सिकन दालचिनीची काठी
- 1 संपूर्ण लवंग
- 1- स्टार बडीशेप
- एक 3-इंच संत्र्याची साल
सूचना
- मध्यम आचेवर मध्यम सॉसपॅनमध्ये, पाणी, संत्र्याची साल, दालचिनी, पिलोन्सिलो (किंवा तपकिरी साखर), आणि लवंगा आणि स्टार बडीशेप घाला. पिलोन्सिलो विरघळण्यासाठी ढवळत मंद उकळी आणा.
- सुमारे 5 मिनिटे. गॅसवरून काढा, ग्राउंड कॉफी घाला, मिक्स करा आणि भांडे झाकून ठेवा. जर तुम्हाला अधिक चव हवी असेल तर 5 मिनिटे किंवा त्याहून अधिक काळ राहू द्या. कॉफी एका बारीक-जाळीच्या गाळणीतून कपांमध्ये गाळून घ्या आणि सर्व्ह करा.
टिपा
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.