Si quaesieris tractatum delectamentum ad ministrandum in Pascha, hoc facillime recipe pro Hot Cross Buns officium facere potest!
Recipe hoc infunditur cum aromatibus exquisitis mixtis, ut cinnamomum, muscata, et allspice, et cum currantibus dulcibus et succisis et crux superposita, sicut cerasus superne.
Crux earum facta est ex mixtione saccharo, farinae et butyri, quae addit tactu decorativum et extra iacuit saporem.
Pro dulciusculis crux Cuniculi candentis felis, alias variationes nostras sisto, sicut Orange Hot Cross Buns.
Quomodo fac Hot Cross Buns
Nota: Plenae instructiones in recipe card infra praebentur.
Coniunge farinam cribratam, saccharum, aromata, et sal in centro superficiei operis mundi vel 30 qt. vexillum pondus craterem. Fac puteum in medio farinae mixtum.
Fermentum lactis calidum adde et misce bene, donec fermentum dissolvat. Adde trita ova humido mixtura, deinde butyrum emollitum, vanilla extractum, mel. Incipe farinam incorporare, incipiendo a putei interiore margine.
Farina in villosa massa in unum convenit cum fere dimidia farinae incorporata est. Perge liquefaciens donec lenis et elastica, circiter 15 minuta.
Superficiem tuam conspersa non debes, sed leviter simila ut opus sit si massa inhaeret. Adde uvas passas et fructus petendi in farinam et commisce, donec aequaliter distribuantur. Forma massam in globum.
Liberaliter butyrum magnum craterem mundum et massam in pilam transferunt. Verte pilam ut cum butyro tunicam, deinde pateram linteo coquina mundo contegat. Farina tepide ascendat donec duplicetur circa horam 1 .
Linea pergamenae vel butyrum a 13'' x 18'' x1'' sheet pan. Convertere massam in superficiem operis mundam et in 24 partes etiam (circiter 90 ad 100 P. singula) divide cum scamno rasorio vel cultello acuto.
Partem unamquamque in globum formare, eam super se plicando ac extensam massam super fru- ctum trahens, ut non haereant. Olim pilam laevem habes, summa in imo clausa premunt, et in summa parte commissura collocant.
Deinceps porrige manum super pilam et move in motu circulari ad constringendum in rotundo perfecto; pone in sartagine praeparata.
Reliquam farinam repete et globos in eget 4-by-6 compone, aequaliter distantes. Pan arcte operire potes in plastic wrap ac refrigerandum pro usque ad 1 diem.
Deinde farinam munda coquina linteo operiat.
Globuli surgant donec latera eorum tangant, circiter 30 ad 45 minuta (longius si massa refrigerata est). Positus eculeus in medio clibani et preheat ad 350 gradus.
Praeparate epistylia: in vasculo, farinam, saccharum, butyrum emollitum, et vanillam coniunge;
lente lac adde ut crustulum lenis formet, transfer in sacculum pistorium vel peram-rar, et -inch foramen in uno angulo snip.
Pipelines transversis centra globulorum in unam partem et iterum in contrariam partem, ut utraque pila crucem habeat. Coquamus crux calida donec resuscitatus et browned, 25 ad 30 minuta.
Temperatura interna centri bun debet 190 gradus subcriptio. Cuniculi dum coquunt, coque persicum conservat et aquam in olla medio super medium calorem.
Excita cum furca sicut coquit donec mixtio tenuis, lucidus liquor, circiter 3 minuta. Aufer ab aestu. Cuniculi cum e clibano exierint, aequabiliter syrupum peniculus. Servite Hot Cross Buns calidus, calidus, vel locus temperatus.
Recipes:
- Orange Hot Cross Buns
- Lacus panis
- Totum triticum calidum crux CUNNUS
- Telera Roll
- Marbled Musa panis
- Pascha panis
- Panis eu
consequat
Securus Hot Cross Buns
Tools
Ingredients
Nam CUNNUS:
- 1 kg omnia ad farinam cocleari librata & cribrata
- ½ teaspoons nutmeg Pulchre grated
- 3 teaspoons Saigon terram cinnamomum
- ⅛ teaspoon allspice
- 160 g granulatae sugar
- 40 g mel
- 12g (III teaspoons) kosher salis
- 160 g INSULSUS butyrum emollitum est locus temperatus
- 200 ml (I calicem) lac totum (C F-1F) divisum
- 22 g arida fermentum instant
- 2 ova magna , locus temperatus
- 2 magna vitellina , locus temperatus
- 120 g currants, uvae; Aut cranberries
- 78 g fructus candied
- 30 ml pura vanilla extract
Farina pro Paste:
- 50g saccharo
- 100g conspersa
- ½ teaspoon pura vanilla extract
- 45 ml lac, aqua vel aurantiaco sucus aut ad farinam.
- 50g INSULSUS inhaero butyrum Remollescit tractataque ad locus temperatus
- cupido ex lemon
Nam Mel Glaze:
- 165g ½ calicem Persicum conservat ut Bonne Maman
- ½ calicem, aqua -
Instructions
- Coniunge farinam cribratam, saccharum, aromata, et sal in centro superficiei operis mundi vel 30 qt. vexillum pondus craterem.
- Fac puteum in medio farinae mixtum. Fermentum lactis calidum adde et misce bene, donec fermentum dissolvat. Adde trita ova humido mixtura, deinde butyrum emollitum, vanilla extractum, mel. Incipe farinam incorporare, incipiendo a putei interiore margine.
- Farina in villosa massa convenire incipiet cum fere dimidia farinae incorporata est. Perge liquefaciens donec lenis et elastica, circiter 15 minuta. Superficiem tuam conspersa non debes, sed leviter simila ut opus sit si massa inhaeret. Adde uvas passas et fructus petendi in farinam et commisce, donec aequaliter distribuantur. Forma massam in globum.
- Liberaliter butyrum magnum craterem mundum et massam in pilam transferunt. Verte pilam ut cum butyro tunicam, deinde pateram linteo coquina mundo contegat. Farina surgat in loco calido usque ad duplicatum circa horam 1 .
- Linea cum charta pergameno vel butyro a 13'' x 18'' x1'' sheet pan. Massam in superficie operis munda verte et eam in 24 partes minutas (circiter 90 ad 100 P. singulas) divide cum scamno rasorio vel cultello acuto. Partem unamquamque in globum formare, eam super se plicando et extensam massam super fru- ctum trahens, unde non haerent. Olim pilam laevem habes, summa in imo clausa premunt, et in summa parte commissura collocant.
- Deinceps manum tuam super globulum, et manum tuam cito in motu circulari move ad constringendum globum in rotundum perfectum, in sartagine praeparata pone. Reliquam farinam repete et globos in eget 4-by-6 compone, aequaliter distantes. Hic sartagine operire potes in plastic wrap ac refrigerandum usque ad 1 diem.
- Deinde farinam munda coquina linteo operiat. Globuli surgant donec latera eorum tangant, circiter 30 ad 45 minuta (longius si massa refrigerata est). Positus eculeus in medio clibani et preheat ad 350 gradus.
- Praeparate epistylia: in patera, farinam, saccharum, butyrum emollitum, et vanillam coniunge; lente lac adde ut crustulum lenis formet, transfer ad crustulum peram vel zip-peram et -inch foramen in uno angulo snip.
- Fistula lineae transversae centra globulorum in unam partem et iterum in contrariam partem, ut utraque pila crucem habeat. Coquamus crux calida donec resuscitatus et browned, 25 ad 30 minuta. Temperatura interna centri bun debet 190 gradus subcriptio. Cuniculi dum coquunt, coque persicum conservat et aquam in olla medio super medium calorem.
- Excita cum furca sicut coquit donec mixtio tenuis, lucidus liquor, circiter 3 minuta. Aufer ab aestu. Ut primum e clibano exeunt, aequabiliter super eos syrupum decutiunt. Servite Hot Cross Buns calidus, calidus, vel locus temperatus.
Notes
- Cuniculi olim perfecte refrigerati sunt, unumquodque globum in foil plastico vel aluminio involvunt.
- Cuniculos involutos pone in sacculo freezer zip-top et titulus illud cum date.
- Sacculum in freezer pone et repone usque ad 3 menses.
- Ad bunnos defros, eos e pera freezer removere et e folliculo plastico vel claua evolvere.
- Cuniculi in pistoria linteamen pones, et ffoyle laxe operies.
- Tuum clibano ad 350°F detrahe (175°C) et in clibano opertos pone per 10-15 minutas minutas, vel donec plene defrosta sint et calefacta.
- Si vis, bracteam ex cucurbitulis tollere potes per ultimas paucas minutas coquens ut eas patiantur ad brunnea et rigidas usque ad frenum.
- Postquam plene defrosta et calefacta per scapulas clibano removes et ea calida et recenti frueris!
Omnes nutritionales informationes in tertia parte calculis fundatur et est tantum aestimatio. Singulae recipe et nutritionis valorem variabunt secundum notas quas uteris, mensuras mensuras et portiones per familiam magnitudinum.