이 커민 쌀 요리법은 향긋한 자스민 쌀로 만들고 커민, 고수풀, 마늘, 양파로 맛을 낸 요리로 확실히 새로운 인기 요리가 될 것입니다.
레몬즙과 신선한 고수를 추가하면 요리에 밝고 강렬한 풍미가 더해져 어떤 식사에도 완벽한 반찬이 됩니다. 이 간단하고 따라하기 쉬운 레시피는 감동을 줄 빠르고 맛있는 쌀 요리를 찾는 사람들에게 적합합니다.
커민 쌀 만드는 법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
- 무거운 게이지 중간 냄비에 기름이나 버터를 넣고 중간 불로 가열합니다.
- 양파와 마늘을 넣고 양파가 투명해질 때까지 약 5분간 볶습니다.
- 쌀이 기름이나 버터를 흡수하고 곡물이 반투명해질 때까지 계속 저으면서 쌀을 추가합니다.
- 닭고기 부용, 카이엔, 커민, 고수를 넣고 섞습니다.
- 물을 넣고 센 불로 끓입니다.
- 불을 줄이고 원하는 경우 추가 닭고기 부용이나 소금으로 간을 한 다음 뚜껑을 덮고 모든 물이 흡수되고 밥에 작은 구멍이 나타날 때까지 약 7분간 끓입니다.
- 불을 끄고 밥을 덮은 채로 3분 동안 그대로 둡니다. 이렇게 하면 남은 증기로 밥이 계속 지어져 쫄깃한 식감이 완성됩니다.
- 3분이 지나면 냄비 뚜껑을 열고 포크를 사용하여 밥을 부드럽게 휘저어줍니다. 밥이 원하는 만큼 부드럽고 푹신하지 않은 경우 2분 정도 더 기다리거나 필요에 따라 보풀이 일기 전에 놔두세요. 곡물은 분리되어 부드러워야 합니다.
- 밥 위에 레몬즙을 붓고 다진 고수와 함께 버무립니다.
관련 조리법:
조리법
간편한 커민 라이스
맛있고 향긋한 커민 라이스 레시피를 소개합니다! 향긋한 자스민 쌀로 만들고 커민, 고수풀, 마늘, 양파를 섞어 양념한 이 요리는 확실히 새로운 인기 요리가 될 것입니다. 레몬즙과 신선한 고수를 추가하면 요리에 밝고 강렬한 풍미가 더해져 어떤 식사에도 완벽한 반찬이 됩니다.
성분
명령
- 무거운 게이지 중간 냄비에 기름이나 버터를 넣고 중간 불로 가열합니다.
- 양파와 마늘을 넣고 양파가 투명해질 때까지 약 5분간 볶습니다.
- 쌀이 기름이나 버터를 흡수하고 곡물이 반투명해질 때까지 계속 저으면서 쌀을 추가합니다.
- 닭고기 부용, 카이엔, 커민, 고수를 넣고 섞습니다.
- 물을 넣고 센 불로 끓입니다.
- 불을 줄이고 원하는 경우 추가 닭고기 부용이나 소금으로 간을 한 다음 뚜껑을 덮고 모든 물이 흡수되고 밥에 작은 구멍이 나타날 때까지 약 7분간 끓입니다.
- 불을 끄고 밥을 덮은 채로 3분 동안 그대로 둡니다. 이렇게 하면 남은 증기로 밥이 계속 지어져 쫄깃한 식감이 완성됩니다.
- 3분이 지나면 냄비 뚜껑을 열고 포크를 사용해 밥을 부드럽게 휘저어줍니다. 밥이 원하는 만큼 부드럽고 푹신하지 않으면 2분 정도 더 기다리거나 필요에 따라 보풀이 일기 전에 놔두세요. 곡물은 분리되어 부드러워야 합니다.
- 밥 위에 레몬즙을 붓고 다진 고수와 함께 버무립니다.
노트
보관 및 재가열 방법
저장하려면 : 완전히 식힌 후 밀폐용기에 담으세요. 냉장고에서는 최대 4일, 냉동실에서는 최대 3개월 동안 보관할 수 있습니다. 냉동실에 보관할 때는 쉽게 확인할 수 있도록 용기에 날짜와 내용물을 라벨로 붙여 보관하세요.
재가열하려면: 전자레인지나 쿡탑을 사용해도 됩니다. 전자레인지에 다시 데우려면 밥을 전자레인지용 용기에 넣고 젖은 종이 타월로 덮은 후 전자레인지에 1~2분 동안 돌리세요. 완전히 가열될 때까지 가끔 저어주세요. 쿡탑에서 다시 데우려면 밥에 물이나 국물을 조금 넣고 중약불로 데우고 완전히 익을 때까지 가끔 저어줍니다.
미리 만들기
얼리는 방법
쌀을 요리하고 향신료, 마늘, 양파로 양념을 하고 레몬즙과 고수는 제외하면 미리 커민 쌀을 만들 수 있습니다. 밥이 식으면 밀폐용기에 담아 냉장고에 3일, 냉동실에 3개월 정도 보관할 수 있습니다. 서빙할 준비가 되면 밥을 전자레인지, 쿡탑, 오븐에 다시 데운 다음 레몬즙과 고수와 함께 버무려 신선한 맛과 향을 더하세요.
커민 라이스를 냉동하려면 완전히 식힌 후 밀폐 용기나 냉동고용 봉지에 넣으세요. 과도한 공기를 눌러내고 용기나 백을 단단히 밀봉하십시오. 쉽게 참조할 수 있도록 용기나 가방에 날짜와 내용물을 라벨로 붙입니다. 냉동 커민 라이스는 냉동실에 최대 3개월 동안 보관할 수 있습니다. 드실 준비가 되면 밥을 냉장고에서 밤새 해동하거나 해동 기능을 이용해 전자레인지에 넣어 해동하세요. 그런 다음 전자레인지, 쿡탑 또는 오븐에서 가열될 때까지 다시 가열하세요. 밥이 고르게 데워지도록 가끔 저어주세요.
영양 사실
간편한 커민 라이스
XNUMX회 제공량
칼로리
226
% 일일 값 *
지방
2
g
3
%
포화 지방
0.3
g
2
%
고도 불포화 지방
0.4
g
단일 불포화 지방
1
g
나트륨
708
mg
31
%
칼륨
98
mg
3
%
탄수화물
46
g
15
%
식이섬유
1
g
4
%
설탕
1
g
1
%
단백질
4
g
8
%
비타민
114
IU
2
%
비타민 C
1
mg
1
%
칼슘
27
mg
3
%
철
1
mg
6
%
* 비율 일일 값은 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.
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