Cov nqaij nyug nqaij nyug yog marinated nyob rau hauv ib tug savory sib tov ntawm nceb-flavored tsaus soy sauce, Shaoxing wine, cornstarch, thiab qej hmoov ua ntej yuav do-kib nrog ib tug medley ntawm cov yeeb yuj peppers, dos, thiab qhiav.
Sab saum toj nrog lub ntsim ntses ua nrog oyster sauce, qab zib chili sauce, thiab xim av qab zib, lub tais no ntim cov punch ntawm tsw uas yuav txaus siab rau koj cov saj. Yog li tua koj lub wok thiab npaj txhij los txaus siab rau qhov qab thiab ntsim do-fry tsis muaj sijhawm!
Dhia mus rau:
Spicy Beef stir Fry yog dab tsi?
Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Cov nqaij nyug yog feem ntau marinated nyob rau hauv ib tug sib tov ntawm soy sauce, wine, cornstarch, thiab spices, uas pab tenderize nqaij thiab infuse nws nrog tsw.
Cov zaub uas siv hauv lub tais tuaj yeem sib txawv tab sis feem ntau suav nrog peppers, dos, thiab qhiav. Cov kua ntses ntsim yog ua nrog oyster sauce, chili sauce, thiab xim av qab zib, ntxiv ib qho savory thiab ntsim ncaws rau lub tais. Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij
Cov khoom xyaw
Ceeb toom: Daim ntawv teev cov khoom xyaw tag nrho muaj nyob rau hauv daim ntawv qhia hauv qab no.
Rau Marinade:
- Nqaij nyuj sirloin los yog lwm yam kev sib tw txiav rau hauv 5 mm tuab pieces, txiav tawm tsam cov nplej: Cov nqaij nyug yog cov protein tseem ceeb hauv cov zaub mov thiab muab hlais nyias kom ntseeg tau tias nws ua noj sai thiab nyob twj ywm.
- Mushroom-flavored dark soy sauce or tsaus kua ntses: Cov kua txiv hmab txiv ntoo ntxiv ib qho savory umami tsw rau nqaij nyug thiab pab ua kom nws zoo.
- Shaoxing cawv: Shaoxing wine yog ib hom Suav mov cawv uas ntxiv tsw rau marinade thiab pab ua kom nqaij nyuj.
- Pob kws: Cornstarch thickens lub marinade thiab pab tsim ib qho kev ntxhib los mos ntawm cov nqaij nyug thaum do-kib.
- Qej hmoov: Cov qej hmoov ntxiv ib qho tsw qab ntxiag rau nqaij nyug.
Rau Spicy Sauce:
- Oyster Sauce: Lub oyster sauce yog tuab, savory sauce uas ntxiv ib qho nplua nuj tsw rau lub tais.
- Sweet Chili Sauce los yog 5 tshiab noog-qhov muag chiles los yog 5 qhuav liab chiles, halved: Cov kua txob qab zib los yog kua txob ntxiv cov cua sov rau lub tais thiab muab nws lub ntsim ncaws.
- Lub teeb xim av qab zib: Cov suab thaj sib npaug tawm qhov saltiness thiab spiciness ntawm lub tais.
- Dej: Cov dej yog siv los nyias tawm cov ntses thiab ua kom sib xyaw nrog cov khoom xyaw do-kib yooj yim dua.
Rau Stir-Fry:
- Extra nkauj xwb tus txiv roj roj, txiv laum huab xeeb roj, los yog canola cov roj: Cov roj yog siv rau do-frying nqaij nyug thiab zaub thiab pab tsim ib qho me ntsis crispy zoo nkauj nyob rau sab nraud ntawm nqaij nyug.
- Ginger, finely minced: Ginger ntxiv ib qho tshiab, aromatic tsw rau lub tais.
- Dos, chopped: Cov dos ntxiv qab zib thiab me ntsis caramelized tsw.
- Poblano los yog ntsuab tswb kua txob, tws: Cov kua txob ntxiv ib me ntsis qab zib thiab ntsim tsw.
- Liab tswb kua txob, tws: Lub tswb kua txob liab ntxiv ib qho qab zib thiab me ntsis tangy tsw rau lub tais.
Cov cuab yeej koj yuav xav tau
How To Make Spicy Beef Stir Fry
Ceeb toom: Cov lus qhia tag nrho muaj nyob rau hauv daim ntawv qhia hauv qab no.
Sib tov zoo nrog steak, soy sauce, qej hmoov, thiab Shaoxing cawv nyob rau hauv ib lub tais loj. Ntxiv cornstarch thiab sib tov kom txog thaum nqaij nyug yog tusyees coated. Teem ib sab thiab cia rau marinate rau 10 mus rau 15 feeb
Muab oyster sauce, tag nrho cov hom phiaj chili qej sauce, qab zib, thiab dej rau hauv ib lub tais me me. Sib tov zoo thiab tso tseg. (Yog tias koj tsis muaj cov kua txob qab zib ntawm tes, ntxiv 2 tablespoons oyster sauce ntxiv thiab ntxiv 5 tshiab noog-qhov muag chiles los yog 5 qhuav liab chiles, halved).
Tshav kub lub lauj kaub loj loj los yog wok tshaj nruab nrab-siab kub kom txog thaum kub. Ntxiv cov roj txaus los npog hauv qab ntawm lub lauj kaub. Ntxiv nqaij nyug thiab kis rau hauv qab ntawm lub wok nrog ib tug ntoo spatula.
Cia nws ua noj rau 1 mus rau 2 feeb yam tsis tau nplawm. Tig nrog spatula. Do thiab ua noj kom txog thaum lub npoo tig xim av, tab sis sab hauv tseem nyoos.
Tig mus rau qhov kub qis tshaj plaws thiab tam sim ntawd hloov mus rau lub phaj. Ntxiv ½ tablespoon roj thiab Ginger ntxiv rau hauv tib lub wok. Tig rov qab mus rau nruab nrab-siab kub (siab kub ntawm lub qhov cub hluav taws xob).
Do ob peb zaug kom txog thaum uas muaj ntxhiab. Ntxiv dos. Do thiab ua noj kom txog thaum muag muag, txog 1 feeb. Ntxiv tswb kua txob, do, thiab ua noj rau 30 feeb kom txog thaum nws yog ib nrab-siav. Ntxiv nqaij nyug rov qab rau hauv lub wok. Remix lub sauce thiab ncuav nws tshaj sab saum toj ntawm nqaij nyug thiab zaub.
Tam sim ntawd do cov nqaij nyuj Spicy Fry kom sib tov txhua yam zoo rau ib feeb kom txog thaum Spicy nqaij nyuj Fry yog siav los ntawm. Tua lub cua sov thiab ncaj qha hloov txhua yam mus rau ib lub phaj. Pab tshaj mov dawb.
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Daim ntawv qhia
Ib qho yooj yim Spicy nqaij nyuj Fry
Cov khoom xyaw
Rau Marinade:
- 1 phaus (453.59 g) nqaij nyug sirloin los yog lwm txoj kev sib tw), hlais rau hauv 5 hli tuab daim, txiav tawm tsam cov nplej.
- 1 teaspoon nceb flavored dub soy sauce los yog soy sauce tsaus
- 2 dia Shaoxing caw
- 2 teaspoon cornstarch
- ⅛ teaspoon qej hmoov
Rau Spicy Sauce:
- 2 dia Oyster ntses
- 2 dia Sweet Chili Sauce los yog 5 tshiab noog-qhov muag chiles los yog 5 qhuav liab chiles , ib nrab
- 2 teaspoons lub teeb ci xim av
- 1 tablespoon dej
Rau Stir-Fry:
- 3 dia ntxiv nkauj xwb tus txiv roj roj , txiv laum huab xeeb, los yog canola roj)
- 2 teaspoon qhiav , finely tws
- 1 dos , txiav
- 1 poblano kua txob los yog ntsuab tswb kua txob , txiav
- 1 liab tswb kua txob , txiav
Cov lus qhia
- Nyob rau hauv ib lub tais me me, muab cov steak, soy sauce, qej hmoov, thiab Shaoxing wine, thiab sib tov zoo. Ntxiv cornstarch thiab sib tov kom txog thaum nqaij nyug yog tusyees coated. Teem ib sab thiab cia rau marinate rau 10 mus rau 15 feeb
- Nyob rau hauv ib lub tais me me, muab cov ntses oyster, tag nrho cov hom phiaj chili qej sauce, qab zib, thiab dej. Sib tov zoo thiab tso tseg. (Yog tias koj tsis muaj cov kua txob qab zib ntawm tes, ntxiv 2 tablespoons oyster sauce ntxiv thiab ntxiv
- 5 tshiab noog-qhov muag chiles los yog 5 qhuav liab chiles, halved).
- Tshav kub lub lauj kaub loj loj los yog wok tshaj nruab nrab-siab kub kom txog thaum kub. Ntxiv cov roj txaus los npog hauv qab ntawm lub lauj kaub.
- Ntxiv nqaij nyug thiab kis rau hauv qab ntawm wok nrog ib tug ntoo spatula. Cia nws ua noj rau 1 mus rau 2 feeb yam tsis tau nplawm. Tig nrog spatula. Do thiab ua noj kom txog thaum lub npoo tig xim av, tab sis sab hauv tseem nyoos. Tig mus rau qhov kub qis tshaj plaws thiab tam sim ntawd hloov mus rau lub phaj.
- Ntxiv ½ tablespoon roj thiab Ginger ntxiv rau hauv tib lub wok. Tig rov qab mus rau nruab nrab-siab kub (siab kub ntawm lub qhov cub hluav taws xob). Do ob peb zaug kom txog thaum uas muaj ntxhiab. Ntxiv dos. Do thiab ua noj kom txog thaum muag muag, txog 1 feeb.
- Ntxiv tswb kua txob thiab do thiab ua noj rau 30 feeb kom txog thaum nws yog ib nrab-siav los ntawm. Ntxiv nqaij nyug rov qab rau hauv lub wok. Remix lub sauce thiab ncuav nws tshaj sab saum toj ntawm nqaij nyug thiab zaub.
- Tam sim ntawd do cov nqaij nyuj Spicy Fry kom sib tov txhua yam zoo rau ib feeb kom txog thaum Spicy nqaij nyuj Fry yog siav los ntawm. Tua lub cua sov thiab ncaj qha hloov txhua yam mus rau ib lub phaj. Pab tshaj mov dawb.
Sau ntawv
- Yuav khaws: Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Nqaij Muab tso rau hauv lub tub yees thiab khaws cia rau 3-4 hnub.
- Yuav kom reheat: Koj muaj ob peb txoj kev xaiv. Rau qhov ua kom sov dua, ua kom sov lub lauj kaub uas tsis yog nplaum los yog wok tshaj qhov nruab nrab-siab kub, ntxiv me me roj, thiab do-fry lub tub yees do Fry rau ob peb feeb kom txog thaum rhuab. Xwb, rau microwave reheating, hloov ib feem ntawm cov do kib mus rau lub microwave-zoo tais, npog nws, thiab kub nws nyob rau hauv 1-feeb intervals, stirring ntawm ib ntus kom txog rau thaum kom huv si.
Tag nrho cov ntaub ntawv khoom noj khoom haus yog raws li kev suav cov neeg thib peb thiab tsuas yog kev kwv yees xwb. Txhua daim ntawv qhia thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig yuav txawv nyob ntawm cov hom uas koj siv, ntsuas txoj hauv kev, thiab qhov ntau thiab tsawg ntawm ib tsev neeg.