No Spanish Potato Omelette yog ib qho ntawm cov tais diav tseem ceeb ntawm Spanish cuisine. Peb tsuas yog xav tau qe, qos yaj ywm, thiab cov roj txiv roj zoo ntxiv.
Koj tuaj yeem ntxiv koj tus kheej kov rau cov tsoos tortilla: chorizo, peppers, ntsuab dos, nqaij npuas kib, thiab lwm yam. Ntawm no yog kuv daim ntawv qhia yooj yim mus-rau!
Yuav ua li cas ua Spanish Potato Omelette
Ceeb toom: Cov lus qhia tag nrho muaj nyob rau hauv daim ntawv qhia hauv qab no.
Cov roj txiv roj sov tshaj qhov kub qis hauv ib qho me me, tsis yog-stick skillet (Omelette Pan) los yog tob skillet. Ntxuav, qhuav, tev lub qos yaj ywm, thiab txiav lawv nyob rau hauv plaub lengthwise. Txiav txhua lub quarter rau nyias. Tsis txhob ntxuav lossis qhuav cov qos yaj ywm dua; cia lawv zoo li lawv.
Npog cov qos yaj ywm hauv cov roj txiv roj sov tshaj qhov kub tsawg * (tsis txhob kib), nplawm qee zaus kom lawv ua noj sib npaug. Thaum cov qos yaj ywm pib pom pob tshab, nyob ib ncig ntawm 10 mus rau 12 feeb, ntxiv cov dos hlais, qej hmoov, thiab ntsev kom saj thiab sib tov.
Txuas ntxiv poaching tshaj qis cua sov rau lwm 12 feeb los yog kom txog thaum cov qos yaj ywm muaj kev sib tw tab sis tsis poob sib nrug. Tshem cov qos yaj ywm thiab dos rau ntawm ib lub colander tshaj lub tais uas tsis muaj cua sov los yog lub lauj kaub thiab txias rau li 5 feeb.
Nyob rau hauv ib lub tais loj, tuav lub qe thiab caij nrog ¼ teaspoon ntsev thiab av dub kua txob mus saj. Ntxiv cov txias, drained qos yaj ywm / dos sib tov thiab do zoo kom ua ke.
Muab ib lub skillet hla nruab nrab / siab kub thiab ntxiv cov txiv roj roj los ntawm cov roj ntws los siv rau cov qos yaj ywm. Thaum cov roj yog nruab nrab / kub, ncuav nyob rau hauv lub qe thiab qos yaj ywm sib tov.
Ua noj tshaj nruab nrab / qis cua sov, txav lub skillet ib ncig kom lub qe thiab qos yaj ywm faib tusyees. Siv lub spatula uas tsis muaj cua sov, ntsaws rau hauv ciam teb, sib dhos rau sab ntawm Tortilla.
(* Kho cua sov yog tias tsim nyog los tiv thaiv hauv qab ntawm tortilla los ntawm kev kub hnyiab) Thaum lub saum toj yog teem, hauv qab yuav tsum yog golden xim av rau 3 mus rau 4 feeb.
Muab lub phaj loj dua los yog lub lauj kaub tiaj tiaj rau saum lub lauj kaub thiab tuav nrog ob txhais tes, tig lub lauj kaub hla lub phaj lossis lub hau. Ua tib zoo xaub Spanish Potato Omelette rov qab rau hauv lub skillet ua noj rau sab nraud, ib txwm nyob nruab nrab / qis cua sov.
Tuck hauv ob sab dua thiab ua noj rau lwm 3 mus rau 4 feeb.
Yog tias xav tau, koj tuaj yeem hloov lub Spanish Potato Omelette 2 mus rau 3 zaug ntxiv thaum lub sijhawm ua noj ua haus zaum kawg no, uas yuav pab ua kom qhov chaw zoo sib xws thiab txhawb nqa cov duab.
Ua tib zoo xaub Spanish Potato Omelette tawm ntawm lub lauj kaub rau hauv lub phaj huv thiab cia nws sawv ntsug li 5 feeb ua ntej noj. Txaus siab rau peb Spanish Potato Omelette!
Related Recipes:
Daim ntawv qhia
Ib qho yooj yim Spanish Potato Omelette
Cov khoom xyaw
- 3 qos yaj ywm loj - Yukon Kub los yog Russet
- 1 dos loj - dawb los yog daj
- 5 cov qe loj
- ¼ teaspoon Kosher Ntsev , mus saj
- ¼ teaspoon hauv av dub kua txob rau saj (Optional)
- ⅛ teaspoon qej hmoov , yeem
- ½ - 1 khob zoo zoo extra virgin txiv roj roj
Cov lus qhia
- Nyob rau hauv ib lub me me uas tsis yog-stick skillet (Omelette Pan) los yog tob skillet, sov txiv roj roj tshaj kub tsawg. Ntxuav, qhuav, thiab tev cov qos yaj ywm thiab txiav lawv nyob rau hauv plaub lengthwise. Txiav txhua lub quarter rau nyias.
- Tsis txhob ntxuav lossis qhuav cov qos yaj ywm dua, cia lawv zoo li lawv. Muab cov qos yaj ywm hlais hauv cov roj txiv roj sov tshaj qhov kub tsawg * (tsis txhob kib), nudging lawv ib pliag kom lawv ua noj sib npaug.
- Thaum cov qos yaj ywm pib pom pob tshab, nyob ib ncig ntawm 10 mus rau 12 feeb, ntxiv cov dos hlais, qej hmoov thiab ntsev kom saj thiab sib tov. Txuas ntxiv poaching tshaj qis cua sov rau lwm 12 feeb los yog kom txog thaum cov qos yaj ywm muaj kev sib tw tab sis tsis poob sib nrug.
- Tshem cov qos yaj ywm thiab dos rau ntawm ib lub colander tshaj lub tais uas tsis muaj cua sov los yog lub lauj kaub thiab cia kom txias li 5 feeb.
- * (Tau cov roj ntxiv rau lwm qhov siv).
- Nyob rau hauv ib lub tais loj, tuav lub qe thiab caij nrog ¼ teaspoon ntsev thiab av dub kua txob mus saj. Ntxiv cov txias, drained qos yaj ywm / dos sib tov thiab do zoo kom ua ke.
- Muab ib lub skillet hla nruab nrab / siab kub thiab ntxiv me ntsis roj txiv roj los ntawm cov roj ntws los siv rau poach cov qos yaj ywm.
- Thaum cov roj yog nruab nrab / kub ncuav lub qe thiab qos yaj ywm sib tov rau hauv. Ua noj tshaj nruab nrab / qis cua sov, txav lub skillet ib ncig kom lub qe thiab qos yaj ywm faib tusyees.
- Siv lub spatula uas tsis muaj cua sov, ntsaws rau hauv ciam teb, sib dhos rau sab ntawm Tortilla. (* Kho cua sov yog tias tsim nyog los tiv thaiv hauv qab ntawm tortilla los ntawm kev kub hnyiab)
- Thaum lub saum toj yog teem, hauv qab yuav tsum yog golden xim av, rau 3 mus rau 4 feeb. Muab lub phaj loj dua los yog lub lauj kaub tiaj tiaj rau saum lub lauj kaub thiab tuav nrog ob txhais tes, tig lub lauj kaub hla lub phaj lossis lub hau.
- Ua tib zoo xaub Spanish Potato Omelette rov qab rau hauv lub skillet ua noj rau sab nraud, ib txwm nyob nruab nrab / qis cua sov. Tuck hauv ob sab dua thiab ua noj rau lwm 3 mus rau 4 feeb.
- Yog tias xav tau, koj tuaj yeem hloov lub Spanish Potato Omelette 2 mus rau 3 zaug ntxiv thaum lub sijhawm ua noj ua haus zaum kawg no, uas yuav pab ua kom qhov chaw zoo sib xws thiab txhawb nqa cov duab.
- Ua tib zoo xaub Spanish Potato Omelette tawm ntawm lub lauj kaub rau hauv lub phaj huv thiab cia sawv ntsug tsawg kawg 5 feeb ua ntej noj. Txaus siab rau peb Spanish Potato Omelette!
Sau ntawv
- Hauv qhov cub: Preheat qhov cub kom 350 ° F (180 ° C). Muab lub omelet tso rau ntawm daim ntawv ci thiab npog nws nrog ntawv ci. Tshav kub hauv qhov cub li 10-15 feeb los yog kom txog thaum rhuab.
- Hauv microwave: Txiav ib daim ntawm omelet thiab muab tso rau hauv lub microwave-zoo phaj. Npog nws nrog ib daim ntawv damp thiab microwave rau siab rau 30-60 vib nas this los yog kom txog thaum rhuab.
- Hauv qhov cub: Txiav ib daim ntawm omelet thiab muab tso rau hauv ib lub skillet uas tsis yog-stick tshaj li nruab nrab-tsawg tshav kub. Npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab ua noj rau li 5-7 feeb los yog kom txog thaum rhuab.
Tag nrho cov ntaub ntawv khoom noj khoom haus yog raws li kev suav cov neeg thib peb thiab tsuas yog kev kwv yees xwb. Txhua daim ntawv qhia thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig yuav txawv nyob ntawm cov hom uas koj siv, ntsuas txoj hauv kev, thiab qhov ntau thiab tsawg ntawm ib tsev neeg.