Curtido ntxiv tangy thiab flavorful ncaws rau txhua pluas noj. Ua nrog shredded cabbage, carrots, dos, thiab pickled nyob rau hauv ib tug vinegar tov, Curtido yog ib tug nrov sab zaub mov ua ke nrog Pupupas.
Daim ntawv qhia yooj yim no yuav tsum tsuas yog ob peb cov khoom xyaw thiab zoo meej rau txhua tus neeg tshawb nrhiav cov khoom noj tshiab thiab cov zaub mov. Txawm hais tias koj yog tus kiv cua ntawm Salvadoran cuisine lossis tsuas yog tab tom nrhiav rau ib qho khoom noj qab zib, nws yog qhov zoo rau impress.
Yuav Ua Li Cas Curtido
Ceeb toom: Cov lus qhia tag nrho muaj nyob rau hauv daim ntawv qhia hauv qab no.
Chop lub cabbage, zaub ntug hauv paus, jalapeños, thiab dos rau hauv nyias slices nrog ib tug loj riam los yog mandoline slicer. Muab lub cabbage thiab carrot nyob rau hauv ib lub tais loj thiab ncuav boiling dej tshaj qhov sib tov.
Cia qhov sib tov kom khov rau 30 mus rau 60 vib nas this, ces tam sim ntawd yaug hauv dej txias; ntws zoo, thiab xa rov qab cabbage thiab carrot rau lub tais.
Sib tov hauv dos thiab jalapeños, muab cov khoom xyaw ntxiv rau hauv ib lub tais nyias, thiab tom qab ntawd ncuav tshaj lub cabbage sib tov thiab do. Npog thiab tso rau hauv tub yees yam tsawg 2 teev, nyiam dua tsawg kawg ib hnub ua ntej noj.
Txaus siab nrog peb taum thiab cheese Pupas, too!
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Daim ntawv qhia
Yooj yim nyiam
Cov khoom xyaw
- ½ taub hau cabbage , ua shredded
- 1 loj carrot , ua tsaug
- 1 me me daj los yog liab dos , nyias sliced
- ½ khob mov vinegar los yog distilled vinegar
- ¼ khob dej
- ½ teaspoon kosher ntsev (mus saj)
- 2 teaspoons lub teeb ci xim av
- 2 teaspoon qhuav Mexican oregano
- 1 teaspoon kua txob liab kua txob (mus saj)
- 1 Bay nplooj
- 1 tshiab jalapeño los yog 2 pickled jalapeño , nyias slices
Cov lus qhia
- Chop lub cabbage, zaub ntug hauv paus, jalapeños, thiab dos nyob rau hauv nyias slices w / ib tug loj riam los yog mandoline slicer. Muab lub cabbage thiab carrot nyob rau hauv ib lub tais loj thiab ncuav boiling dej tshaj qhov sib tov.
- Cia qhov sib tov kom khov rau 30 mus rau 60 vib nas this, ces tam sim ntawd yaug hauv dej txias; ntws zoo, rov qab cabbage thiab carrot rau lub tais. Sib tov nyob rau hauv dos thiab jalapeños, muab cov khoom xyaw ntxiv rau hauv ib lub tais nyias thiab ces ncuav tshaj lub cabbage sib tov thiab do.
- Npog thiab refrigerate lub curtido rau tsawg kawg 2 teev, nyiam dua tsawg kawg ib hnub ua ntej noj.
- Txaus siab rau peb Curtido nrog peb taum thiab Cheese Pupupas!
Sau ntawv
Tag nrho cov ntaub ntawv khoom noj khoom haus yog raws li kev suav cov neeg thib peb thiab tsuas yog kev kwv yees xwb. Txhua daim ntawv qhia thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig yuav txawv nyob ntawm cov hom uas koj siv, ntsuas txoj hauv kev, thiab qhov ntau thiab tsawg ntawm ib tsev neeg.