Esta receita de arroz con comiño seguramente converterase nun novo favorito, feita con arroz xasmín perfumado e condimentada con comiño, cilantro, allo e cebola.
Engadir zume de limón e cilantro fresco engade un sabor brillante e picante ao prato, converténdoo nun prato perfecto para calquera comida. Esta receita sinxela e fácil de seguir é perfecta para aqueles que buscan un prato de arroz rápido e delicioso que impresionará.
Como facer arroz con comiño
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
- Quenta o aceite ou a manteiga nunha pota media pesada a lume medio.
- Engade a cebola e o allo e refoga ata que a cebola estea translúcida, uns 5 minutos.
- Engade o arroz, mexendo constantemente, ata que o arroz absorba o aceite ou a manteiga e os grans estean translúcidos.
- Mestura o caldo de polo, a caiena, o comiño e o cilantro.
- Engadir a auga e deixar ferver a lume alto.
- Reduce o lume, condimenta con caldo de polo ou sal, se o desexa, cubra e deixe ferver ata que se absorba toda a auga e aparezan pequenos buratos no arroz, uns 7 minutos.
- Apague o lume e deixe reposar o arroz, aínda cuberto, durante 3 minutos. Isto permite que o vapor residual continúe cocendo o arroz, obtendo unha textura esponxosa.
- Unha vez transcorridos os 3 minutos, destapa a pota e usa un garfo para esponxar delicadamente o arroz. Se o arroz non está tan tenro e esponxoso como se desexa, déixao repousar durante 2 minutos máis ou segundo sexa necesario antes de esponxar. Os grans deben estar separados e tenros.
- Bota o zume de limón sobre o arroz e bótao co cilantro picado.
Receitas relacionadas:
Receita
Arroz de comiño fácil
Presentamos a nosa saborosa e aromática receita de arroz con comiño! Este prato seguramente converterase nun novo favorito, feito con arroz xasmín perfumado e condimentado cunha mestura de comiño, cilantro, allo e cebola. Engadir zume de limón e cilantro fresco engade un sabor brillante e picante ao prato, converténdoo nun prato perfecto para calquera comida.
Ingredientes
- 2 culler de sopa aceite de aguacate , aceite de oliva ou manteiga
- ½ culler de sopa comiño molido
- ½ culler de sopa cilantro
- 3 vasos Arroz de xasmín
- ½ colher de chá pementa negra molida
- 2 dentes de allo , finamente picado
- 1 cebola pequena , finamente picado
- 1 culler de sopa caldo de pollo knorr ou 1 cucharadita de sal kosher
- 5 vasos de auga quente
- Zume de 1 limón
- 1 Copa cilantro picado lixeiramente envasado , follas, picadas
instrucións
- Quenta o aceite ou a manteiga nunha pota media pesada a lume medio.
- Engade a cebola e o allo e refoga ata que a cebola estea translúcida, uns 5 minutos.
- Engade o arroz, mexendo constantemente, ata que o arroz absorba o aceite ou a manteiga e os grans estean translúcidos.
- Mestura o caldo de polo, a caiena, o comiño e o cilantro.
- Engadir a auga e deixar ferver a lume alto.
- Reduce o lume, condimenta con caldo de polo ou sal, se o desexa, cubra e deixe ferver ata que se absorba toda a auga e aparezan pequenos buratos no arroz, uns 7 minutos.
- Apague o lume e deixe reposar o arroz, aínda cuberto, durante 3 minutos. Isto permite que o vapor residual continúe cocendo o arroz, obtendo unha textura esponxosa.
- Unha vez transcorridos os 3 minutos, destapa a cacerola e utiliza un garfo para esponxar o arroz con delicadeza. Se o arroz non está tan tenro e esponxoso como se desexa, déixao repousar durante 2 minutos máis ou segundo sexa necesario antes de esponxar. Os grans deben estar separados e tenros.
- Bota o zume de limón sobre o arroz e bótao co cilantro picado.
Notas
Como almacenar e quentar
Almacenar: Déixao arrefriar completamente antes de transferilo a un recipiente hermético. Pódese almacenar no frigorífico ata 4 días ou no conxelador ata 3 meses. Ao almacenar no conxelador, etiqueta o recipiente coa data e o contido para facilitar a súa consulta.
Para recalentar: Podes usar un microondas ou unha cociña. Para quentar de novo no microondas, coloque o arroz nun recipiente apto para microondas, cúbrao cunha toalla de papel húmida e méteo no microondas durante 1-2 minutos, mexendo ocasionalmente, ata que se quente. Para quentar de novo na cociña, engade un chorro de auga ou caldo ao arroz e quéntao a lume medio-baixo, mexendo ocasionalmente ata que se quente.
Facer adiante
Como conxelar
Podes facer arroz con comiño antes de tempo cociñando o arroz e condimentándoo con especias, allo e cebola, pero deixando fóra o zume de limón e o cilantro. Unha vez que o arroz arrefríe, trasládao a un recipiente hermético e gárdao na neveira ata 3 días ou no conxelador ata 3 meses. Cando estea listo para servir, quenta de novo o arroz no microondas, na cociña ou no forno, e despois bótao con zume de limón e cilantro para engadirlle un sabor e aroma frescos.
Para conxelar o arroz con comiño, déixao arrefriar completamente antes de transferilo a un recipiente hermético ou a unha bolsa apta para o conxelador. Preme o exceso de aire e sela ben o recipiente ou a bolsa. Etiqueta o recipiente ou a bolsa coa data e o contido para facilitar a súa consulta. O arroz de comiño conxelado pódese almacenar no conxelador ata 3 meses. Cando estea listo para servir, desconxela o arroz na neveira durante a noite ou no microondas mediante a función de desconxelación. A continuación, quéntao de novo no microondas, no fogón ou no forno ata que se quente. Asegúrese de remover o arroz de vez en cando para garantir un quecemento uniforme.
Feitos nutricionais
Arroz de comiño fácil
Cantidade por porción
Calor
226
% Valor diario *
Graxa
2
g
3
%
Graxa saturada
0.3
g
2
%
Graxa poliinsaturada
0.4
g
Monoinsaturados de graxa
1
g
Sodio
708
mg
31
%
potasio
98
mg
3
%
Carbohidratos
46
g
15
%
Fibra
1
g
4
%
Azucre
1
g
1
%
Proteína
4
g
8
%
A vitamina A
114
IU
2
%
A vitamina C
1
mg
1
%
Calcio
27
mg
3
%
Ferro
1
mg
6
%
* Os valores diarios por cento están baseados nunha dieta calórica 2000.
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.
Gustouche a receita?Agradeceríamos que o valoraras. Ademais, asegúrate de consultar o noso Canle YouTube para máis receitas xeniais. Compárteo nas redes sociais e etiquétanos para que vexamos as túas deliciosas creacións. Grazas!