Na biadhan cearc friochte foirfe "Frango a Passarinho Frito". Leig dhomh do thoirt a-steach don dreach againn den bhiadh bàr mu dheireadh ann am Brasil '' Frango a Passarinho ''.
Is e an reasabaidh seo an innleachd againn, ach tha na Frango a Passarinho sin air am brosnachadh le Brasil agus Paraguay, far an do chuir mi seachad mòran de m’ òige mus do ghluais mi gu na SA Às deidh dhomh fàiligeadh ri reasabaidh coltach ris a lorg, thòisich an duine agam agus mi fhìn a’ feuchainn.
Thàinig sinn suas leis an dreach againn den cho-chruinneachadh blasta seo. Anns an reasabaidh againn tha bìdean cearc meud bìdeadh blasta, limony agus crispy air an dèanamh le bhith a’ cleachdadh stoidhle clasaigeach cnàimh.
Air a chrathadh le ola dachaigh le garlic air a dòrtadh, an uairsin sgoltagan crispy garlic agus Cilantro air a ghearradh airson an crìochnachadh foirfe!😍
Ciamar a Make Bìdeagan cearc friochte
Nota: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad anns a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
Ann am bobhla beag, cuir a h-uile grìtheidean sabhs dip còmhla. Bùth san fhrigeradair gus am bi feum air. Ma tha thu a’ cleachdadh cearc slàn, tòisich le bhith ga nighe agus a’ toirt air falbh craiceann a bharrachd faisg air a’ chuan ìosal.
Gearr na sliasaidean bhon aghaidh, agus an uairsin sgàineadh na cnàmhan co-phàirteach air a 'chùl. Tionndaidh an cearc air a dhruim, thoir air falbh na casan, agus cuir air falbh iad. Gearr tron chlosaich gu dìreach gus an cùl a sgaradh bho na cìochan agus na sgiathan.
Thoir air falbh na sgiathan agus cuir air falbh iad. Roinn na cìochan * cnàmh-a-steach. Tòisich a 'gearradh a h-uile càil ann am pìosan. Roinn an sliasaid agus druim, agus lean ort a' piocadh.
Cuir na pìosan cearc gu lèir ann am bobhla mòr agus nigh thu le uisge agus fras de fhìon-geur gus cnàmhan briste briste a thoirt air falbh.
Cuir sùgh aoil, salann, leann, oinniún uaine, flakes oinniún, garllan gràinealaichte, Tempero Baiano, agus piobar cayenne ann am bobhla mòr eile. Cuir na pìosan cearc ris. Measgachadh gu mionaideach leis a 'mheasgachadh aoil. Leig leis marinate airson co-dhiù 1 uair a thìde no tron oidhche.
Thoir air falbh pìosan cearc bhon bhobhla agus gluais iad gu colander gus cus marinade a dhrèanadh. Leig leotha suidhe air colander airson 15 mionaidean.
An uairsin, cuir na pìosan cice air duilleag bèicearachd air a lìnigeadh le tuáille cidsin glan no tuáille pàipeir agus còmhdaich le searbhadair cidsin eile (Gus an taiseachd gu lèir a ghabhail a-steach). Cuir na grìtheidean measgachadh còmhdach còmhla ann am bobhla meadhanach, an uairsin gluais gu poca mòr ziplock.
Cuir na pìosan cearc a-steach don phoca, ròn, agus crathadh gus am bi iad air an còmhdach gu tur leis a 'mheasgachadh flùr. Teas an ola gu 350 ºF, thoir air falbh na pìosan cearc bhon phoca, crathadh dheth am flùr a bharrachd, agus friogais an cearc ann an baidsean. Seachain cus sluaigh a’ phana.
Bheir e timcheall air 8 mionaidean no gus am bi e donn òir (sgiathan agus pìosan beaga eile) gu 12 mionaidean (drumaichean agus pìosan eile den aon seòrsa). Cuir bìdeagan cearc friochte air pana mòr de dhuilleag air a lìnigeadh le tuáille pàipear dùbailte gus cus ola a ghabhail a-steach.
Teas an ola ollaidh a bharrachd ann an sgile meadhanach, cuir a-steach garlic gearraichte agus friogais gus am bi e aotrom donn. Thoir air falbh am pana bhon teas agus dòrtaidh an ola garlic infused agus an garlic friochte air mullach na bìdean cearc friochte.
Crùbagan peirsil gearraichte air a 'mhullach agus bidh e na ghoireas leis an t-sauce dipidh agus lionn no deoch fuar.
Enjoy!😋🍻
Reasabaidhean co-cheangailte:
- Sgiathan cearc spìosrach ann an stoidhle Korean
- Mil Buffalo Sriracha Chicken Wings
- Sgiathan cearc stoidhle Sìneach
- Cearc Peruvian baked
Recipe
Bìdeagan cearc friochte furasta
tàthchuid
- 1 kg cearc , gun chraiceann no craiceann air, air a ghearradh ann am pìosan beaga, mu 2½ òirleach
- 5 Cloves garlic , biorach * (airson a 'mharinade)
- 1 lobhs-bùird flakes oinniún tiormaichte
- 4 lòin-bhùird oinniún uaine , air a ghearradh gu grinn
- 1 teaspoon pùdar garlic gràinealaichte
- 1 lobhs-bùird Tempero Baiano dachaigh no air a cheannach ann an stòr
- 1 lobhs-bùird salann kosher , airson blasad
- 1 Spàin-bùird piobar cayenne talmhainn no piobar dubh gu blas
- Sùgh agus sùgh bho 3 aolan mòra no liomain
- 350 ml lionn òir no lionn sam bith as fheàrr leat
- 1-½ cupa Peanut ola , ola canola, no ola glasraich gu leòr gus na pìosan cearc a fhrithealadh gu domhainn
Airson a 'mheasgachadh còmhdach:
- 1 cupa flùr gach adhbhar , criathradh no cornstarch
- 1 lobhs-bùird oregano tioram
- 1 teaspoon salann kosher
- 1 teaspoon paprika
- 1 teaspoon pùdar bèicearachd
Airson an Garlic Fried: Tha seo roghainneil
- 10 Cloves garlic , sliseag tana
- 4 lòin-bhùird ola ollaidh a bharrachd
Airson Garnish:
- 1 cruinneachadh de cilantro peirsil, no oinniún uaine, air a ghearradh gu breagha
Airson an t-sauce dipidh: Tha seo roghainneil
- 2 lòin-bhùird mayonnaise
- 2 lòin-bhùird Nestle , Uachtar-bùird, iogart Grèigeach sìmplidh, iogart sìmplidh, no uachdar searbh
- 1 gu 2 lòin-bhùird Sabhs teth Texas Pete , airson blasad
- 2 lòin-bhùird oinniún uaine , air a ghearradh gu grinn
Stiùireadh
- Ann am bobhla beag, cuir a h-uile grìtheidean sabhs dip còmhla. Bùth san fhrigeradair gus am bi feum air. Ma tha thu a’ cleachdadh cearc slàn, tòisich le bhith a’ nighe a’ chearc agus a’ toirt air falbh craiceann a bharrachd faisg air a’ chuan ìosal. Gearr na sliasaidean bhon aghaidh, an uairsin sgàineadh cnàmhan a 'cho-phàirteach air a' chùl.
- Tionndaidh an cearc air a dhruim, thoir air falbh na casan, agus cuir air falbh iad. Gearr tron chlosaich gu dìreach gus an cùl a sgaradh bho na cìochan agus na sgiathan.
- Thoir air falbh na sgiathan agus cuir air falbh iad. Roinn na cìochan * cnàmh-a-steach. Tòisich a 'gearradh a h-uile càil ann am pìosan. Roinn an sliasaid agus an druma agus cùm ort a’ slaodadh. Ann am bobhla mòr, cuir na pìosan cice gu lèir agus nigh thu le uisge agus fras de fhìonag gus cnàmhan briste sgaoilte a thoirt air falbh.
- Ann am bobhla mòr eile, cuir sùgh aoil, salann, lionn, oinniún uaine, flakes oinniún, garllan gràinealaichte, Tempero Baiano, agus piobar cayenne còmhla. Cuir na pìosan cearc ris. Measgachadh gu mionaideach leis a 'mheasgachadh aoil. Leig leis marinate airson co-dhiù 1 uair a thìde no tron oidhche. Thoir air falbh pìosan cearc bhon bhobhla agus gluais gu colander gus cus marinade a dhrèanadh, agus leig leotha suidhe air a 'chòmhdach airson 15 mionaidean.
- An uairsin cuir na pìosan cice air duilleag bèicearachd air a lìnigeadh le tuáille cidsin glan no tubhailtean pàipeir agus còmhdaich le searbhadair cidsin eile (Gus an taiseachd gu lèir a ghabhail a-steach).
- Ann am bobhla meadhanach, cuir na grìtheidean measgachadh còmhdach còmhla, an uairsin gluais gu poca mòr ziplock. Cuir na pìosan cearc a-steach don phoca, ròn, agus crathadh gus am bi iad air an còmhdach gu tur leis a 'mheasgachadh flùr.
- Teas an ola gu 350 ºF, thoir air falbh na pìosan cearc bhon phoca agus crathadh dheth am flùr a bharrachd agus friogais an cearc ann an baidsean. Seachain cus sluaigh a’ phana. Bheir e timcheall air 8 mionaidean no gus am bi e donn òir (sgiathan agus pìosan beaga eile) gu 12 mionaidean (drumaichean agus pìosan eile).
- Cuir bìdeagan cearc friochte air pana mòr de dhuilleag air a lìnigeadh le tuáille pàipear dùbailte gus cus ola a ghabhail a-steach.
- Teas an ola ollaidh a bharrachd ann an sgile meadhanach, cuir a-steach an garlic briste, agus cuir fiod gus am bi e aotrom donn. Thoir air falbh am pana bhon teas agus dòrtaidh an ola garlic infused còmhla ris an eòrna friochte air mullach na bìdean cearc friochte.
- Crùbagan peirsil air a ghearradh air a 'mhullach agus bidh e na ghoireas còmhla ris an t-sauce dipidh agus lionn fuar no deoch eile de do roghainn.
- Slàn leat!😋🍻
Notaichean
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.