Tha feum air brot math air bòrd sam bith, agus tha an reasabaidh seo airson Sopa de Huevo (ris an canar cuideachd Egg Drop Soup) na shàbhalaiche-beatha dha-rìribh - brot làn bhlasta is comhfhurtail a tha nas àirde na na lorgadh tu aig taigh-bìdh Sìneach. Is e taigh-bìdh as fheàrr leotha, agus tha fios agad dè? Tha e deiseil ann an dìreach 15 mionaidean! ⏰
Cha bhith feum agad air grìtheidean sùbailte no dòighean iom-fhillte - tha e mu dheidhinn sìmplidheachd math, seann-fhasanta. Is e seo aon de na reasabaidhean sin a tha gu math furasta agus sa bhad comhfhurtail, ga fhàgail foirfe airson latha sam bith den t-seachdain.😊 Bidh mi gu tric ga ullachadh airson an duine agam nuair a bheir e fois sgiobalta bhon obair.
Is e seo am mionaid bheag de chomhfhurtachd aige ann am meadhan latha trang. An-diugh, tha mi ga roinn leat. Feuch an reasabaidh brot seo; Tha mi cinnteach gun còrd e ribh cho mòr 's a nì sinn.❤️ Feuch an seirbheisich e le sliseag de aran crùbach no cuid de chriomagan crispy. Is e dòigh mhath a th 'ann airson lòn luath agus càirdeil a thaobh buidseat a mhealtainn.
Dòigh-obrach ann an sealladh
Nota: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad anns a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
- Teas an ola agus saute garlic, ginger, agus pàirtean geal de uinneanan uaine gus am bi iad cùbhraidh.
- Cuir uisge ris, thoir gu boil, agus cuir a-steach turmeric, piobar, agus bouillon; suathadh còmhdaichte gus blasan a mheasgachadh.
- Ullaich slurry cornstarch, cuir ris a 'bhrot e, agus fuirich gus a thiormachadh.
- Buail uighean le salann, dòrtadh a-steach don bhrot gus riobanan a chruthachadh, agus gluais gu socair.
- Cuir ris a 'mhòr-chuid de na h-uinneanan uaine, atharraich an ràitheadh le salann, agus gàirne leis na h-uinneanan a tha air fhàgail.
- Cuir an brot a-steach do bhobhlaichean agus faigh tlachd.
💡 Molaidhean is Comhairle
- Tòisich le uighean ùra, ginger, uinneanan uaine, agus stuthan sam bith eile a thaghas tu a chur ris. Cuiridh stuthan ùra blas ris a 'bhrot.
- Nuair a chuireas tu uighean bruite ris a 'bhroth a tha a' cromadh, dòrtadh iad a-steach gu sruth slaodach, seasmhach fhad 'sa tha iad a' gluasad gu socair. Cuidichidh seo le bhith a 'cruthachadh riobanan ugh fìnealta.
- Mas fheàrr leat cunbhalachd beagan nas tiugh, cleachd cornstarch mar a chaidh a mholadh san ribe. Dèan siodag le bhith a 'measgachadh cornstarch le uisge mus cuir thu e ris a' bhrot gus casg a chur air cnapan.
- Na biodh leisg glasraich, nòtan, tofu, no pròtanan eile a chur ris a’ bhrot gus a dhèanamh nas cridhe agus nas beathachail. Gnàthaich e a rèir do roghainnean.
- Seachain a bhith a’ còcaireachd na riobanan ugh, oir bu chòir dhaibh a bhith fìnealta agus bog. Thoir air falbh an brot bhon teas cho luath 's a bhios na h-uighean làn bruich.
- Cùm am brot aig suirghe socair seach boil leantainneach gus casg a chuir air cus còcaireachd agus cumail suas an uidheamachd a tha thu ag iarraidh.
Coimhead mar a nì thu e
Faic barrachd reasabaidhean brot:
Recipe
Sùgh ugh
tàthchuid
- 1 beag clòbh garlic ùr , gràtaichte
- 1 teaspoon ginger ùr , gràtaichte
- 3 Uinneanan uaine , air a ghearradh (pàirtean geal is uaine air an sgaradh)
- ¼ teaspoon Piobar dubh no geal talmhainn
- 4 teaspoons Coirce-coirce
- ⅛ teaspoon Pùdar turmeric (roghainneil, airson dath)
- 1 lobhs-bùird Knorr Granulated Chicken Bouillon
- 4 mòr Eggs , air a bhualadh
- 2 teaspoons Ola sesame no ola glasraich
- 4 cupannan uisge , a bharrachd air 2 làr-bhùird
- Salt Kosher , mar a dh' fheumar
Stiùireadh
- Teas an ola ann am poit meadhanach thairis air teas meadhan. Cuir garlic biorach, ginger gràtaichte, agus na pàirtean geal de na h-uinneanan uaine - saute gus am bi iad cùbhraidh ach gun a bhith donn, mu 30 diog.
- Thoir cupan uisge a-steach don phoit agus thoir e gu boil. Cruthaich a-steach an turmeric, piobar dubh, agus bouillon cearc gus an tèid a sgaoileadh gu tur. Còmhdaich agus lughdaich e gus fuachd a dhèanamh. Leig leis goil airson 8 gu 10 mionaidean gus leigeil leis na blasan leaghadh.
- Ann am bobhla air leth, cuir crann-coirce còmhla le 2 lòchran-bùird de dh'uisge fuar gus am bi e rèidh. Beag air bheag cuir am measgachadh cornstarch a-steach don bhrot, a 'gluasad fad na tìde. Bruich airson 1 mhionaid gus am brot a thiormachadh beagan.
- Anns an aon bhobhla a chleachdar airson measgachadh cornstarch, bhuail e uighean gu math le pinch salainn. Thoir na h-uighean a tha air am bualadh a-steach don bhrot tro fhionnan forc, a 'leigeil leotha riobanan a chruthachadh. Leig leis an ugh a shuidheachadh airson beagan dhiog, an uairsin gluais gu socair gus a bhriseadh suas chun cunbhalachd a tha thu ag iarraidh. Seachain a bhith a 'goil gus casg a chur air curdling.
- Cuir ris a 'mhòr-chuid de na pàirtean uaine de na h-uinneanan uaine sgapte (a' gleidheadh cuid airson garnish). Dèan blas agus atharraich an seusanachadh le salann ma bhios feum air.
- Lìon an brot a-steach do bhobhla. Garnish gach bobhla leis na h-uinneanan uaine a tha air fhàgail. Dèan seirbheis.
Notaichean
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.