Tha vodca Penne alla na mhias Eadailteach Ameireaganach nach eil cho milis agus nas uachdar na marinara traidiseanta. Bidh an t-oideas luath agus furasta seo a 'cleachdadh vodca ann an sàsa clasaigeach gus na tomatoan a chomharrachadh. Is fheàrr leis an teaghlach an-còmhnaidh, ga dhèanamh air leth freagarrach airson dìnnear trang oidhche seachdaineach.
A bharrachd air an sin, faodar an reasabaidh vodca Penne Alla seo a ghnàthachadh gu furasta le bhith a’ cur rudan a bharrachd ris an t-sauce, leithid ham, carran-creige bruich, bacon, cearc rotisserie shredded, balgan-buachair sauteed, no eadhon beagan dòrlach de spinach pàisde.
Bidh an reasabaidh seo airson vodca Penne Alla a 'paidhir gu foirfe Aran garlic agus Salad Caesar or Salad Gàrraidh. Bidh e a 'frithealadh mu 6-8 neach.
Mar a nì thu Penne Alla Vodka
Nota: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad anns a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
Tòisich le poit uisge mòr, mu 6 quarts. Thoir e gu boil luath. Cuir 1 spàin-bùird de shalainn kosher ris, leig às a’ pasta fhad ‘s a tha an t-uisge a’ goil, agus gluais gu socair.
Cruthaich e uaireannan fhad ‘s a bhios e a’ còcaireachd. Cleachd an ùine còcaireachd air a’ phacaid pasta mar stiùireadh gus dìreach al dente (timcheall air 10 mionaidean). Taom am pasta. Dìreach dèan cinnteach gun sàbhail thu mu 1-½ cupan uisge pasta.
Ma tha poit agad le cuir a-steach colander, cleachd e gus am pasta a dhrèanadh. Mura h-eil, dragh am pasta ann an colander a tha suidhichte anns an sinc. Teas an ¾ cupan de dh'ola ollaidh a bharrachd agus 2 lòch-bhùird de ìm ann an a Poit 7-quart thairis air teas meadhan.
Nuair a bhios tu teth, cuir ris an oinniún, an garlic, ½ teaspoon salann kosher, agus ¼ teaspoon piobar dubh agus bruich, a’ gluasad bho àm gu àm, gus am bi an oinniún caramelize airson 10 gu 15 mionaidean.Stir a-steach 1 teaspoon piobar dearg agus bruich airson 30 diogan a bharrachd.
Cuir ris an vodca agus bruich air teas àrd, a 'sgrìobadh a h-uile pìos donn den phaban gus am bi cha mhòr a h-uile lùth a' fuadachadh, mu 3 gu 5 mionaidean.
An ath rud, cuir na tomatoan à tiona, nigh an canastair le 1 cupan uisge pasta, agus cuir an uisge ris a 'phaban - cuir ½ teaspoon siùcair.
Thoir a-steach gu fuachd agus bruich gus am bi e beagan tioram agus blasail, mu 20 gu 30 mionaid. Cruthaich an t-uachdar a-steach don t-sauce agus fuirich, gun fhosgladh, airson timcheall air 3 mionaidean a bharrachd; na leig leis an uachdar tighinn gu boil.
Tog am pasta a-mach às an colander le clobhaichean agus cuir ris an t-sauce e. Tilgeil gus am pasta a chòta anns an t-sauce, agus cuir beagan uisge pasta ris ma tha coltas tioram air. Cuir ris an basil agus gluais a-rithist gus a dhol còmhla.
Dèan blasad agus atharraich an seusanachadh le barrachd salainn kosher agus flakes piobair ruadh ma bhios feum air. Cuir thairis an t-sauce Penne Alla Vodka gu bobhla seirbheis mòr agus mullach le càise Pecorino Romano gràtaichte.
Reasabaidhean co-cheangailte:
- Pasta uachdar le balgan-buachair agus uinneanan caramelichte
- Casserole Tuna Pasta
- Braciole mairtfheòil le pasta ìm
- Pasta bakte Fettucine creamhach
- Ziti bèice
Recipe
Vodka Penne Alla furasta
innealan
tàthchuid
- ¾ cupa ola-ola olach
- 2 lòin-bhùird ìm neo-ghoirtichte
- 5 clòbh creamh , air a shlaodadh no air a ghearradh
- 1 oinnsean meadhanach , air a ghearradh gu grinn
- Aon canastair 28-unsa de thomata brùite
- 1 teaspoon Flataichean piobar ruadh (Fàg ma tha clann bheag agad)
- ¼ teaspoon piobar dubh
- 1 teaspoon salann kosher , atharraich gu blas
- ½ teaspoon siùcar gràinte
- ⅓ cupa duilleagan basil air an reubadh no peirsil Eadailteach ùr air a ghearradh
- ⅓ vodca no fìon geal , roghainneil
- ⅔ cupa uachdar trom no aotrom
- 1 cupa de uisge pasta
A ’frithealadh:
- 1 punnd Peann pasta
- Pecorino Romano ùr no Grana Padano
- Basil ùr air a ghearradh no peirsil Eadailteach airson garnish
Stiùireadh
Ullaich am pasta:
- Tòisich le poit uisge mòr, mu 6 quarts. Thoir e gu boil luath. Cuir 1 spàin-bùird de shalainn kosher ris agus leig a-steach am pasta fhad ‘s a tha an t-uisge aig goil agus thoir gluasad socair dha. Cruthaich e uaireannan fhad ‘s a bhios e a’ còcaireachd. Cleachd an ùine còcaireachd air a’ phacaid pasta mar stiùireadh airson còcaireachd gu dìreach al dente (timcheall air 10 mionaidean). Drag am pasta. Dìreach dèan cinnteach gun sàbhail thu mu 1-½ cupan uisge pasta. Ma tha poit agad le cuir a-steach colander, cleachd e gus am pasta a dhrèanadh. Mura h-eil, dragh am pasta ann an colander a tha suidhichte anns an sinc.
Dèan an t-sauce tomato:
- Teas an ¾ cupan de ola ollaidh a bharrachd agus 2 lòch-bhùird de ìm ann am poit 7-ceathramh thairis air teas meadhan. Nuair a bhios tu teth, cuir ris an oinniún, garlic, ½ teaspoon salann kosher, agus ¼ teaspoon piobar dubh agus bruich, a’ gluasad bho àm gu àm, gus an tòisich an oinniún air caramelize airson timcheall air 10 gu 15 mionaidean. Cruthaich ann an 1 teaspoon piobar dearg agus bruich airson 30 diogan a bharrachd.
- Cuir ris an vodca agus bruich air teas àrd, a 'sgrìobadh suas a h-uile pìos donn den phaban gus am bi cha mhòr a h-uile lùth a' falmhachadh mu 3 gu 5 mionaidean.
- An ath rud, cuir na tomataichean ann an tiona, nigh an canastair le 1 cupan uisge pasta, agus cuir an uisge ris a 'phaban - cuir ½ teaspoon siùcair. Thoir a-steach gu fuachd agus bruich gus am bi e beagan tioram agus blasail, mu 20 gu 30 mionaid. Cruthaich an t-uachdar a-steach don t-sauce agus fuirich, gun fhosgladh, airson timcheall air 3 mionaidean a bharrachd; na leig leis an uachdar tighinn gu boil.
Cuir ri chèile:
- A’ cleachdadh clobha, tog am pasta a-mach às a’ cholander agus cuir ris an t-sauce e. Tilgeil gus am pasta a chòta anns an t-sauce, agus cuir beagan uisge pasta ris ma tha coltas tioram air. Cuir ris an basil agus gluais a-rithist gus a dhol còmhla. Dèan blasad agus atharraich an seusanachadh le barrachd salainn kosher agus flakes piobair ruadh ma bhios feum air.
Dèan seirbheis:
- Cuir thairis an t-sauce Penne Alla Vodka gu bobhla seirbheis mòr agus mullach le càise Pecorino Romano gràtaichte.
Notaichean
- Vodka Penne Alla air fhàgail air fhuarachadh, còmhdaichte airson suas ri 2 latha. Ath-theas anns a 'mhicrowave gus an teth.
- Ullaich an sabhs Alla Vodka 4 latha air thoiseach, còmhdach, agus fhuarachadh gus am bi feum air. Cuir còmhla ris a 'pasta (às aonais a' chàise) airson suas ri 2 latha, còmhdaich, agus fuaraich gus am bi feum air. Ath-theas an t-sauce vodca penne Alla thairis air stòbha os cionn teas meadhanach gus an tèid a theasachadh (cuir fras uisge ma bhios feum air). Cuir ris a 'chàise gràtaichte agus gluais gu aotrom. Air neo, faodaidh tu a theasachadh anns a 'mhicrowave.
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.