Bidh Curtido a’ cur breab tangy agus blasail ri biadh sam bith. Air a dhèanamh le càl shredded, curranan, uinneanan, agus picilte ann am fuasgladh fìonag, tha Curtido na mhias taobh a tha mòr-chòrdte ri taobh Pupupas.
Chan fheum an reasabaidh seo a tha furasta a dhèanamh ach beagan ghrìtheidean agus tha e foirfe dha neach sam bith a tha a’ sgrùdadh blasan is biadhan ùra. Co-dhiù a tha thu dèidheil air biadh Salvadoran no dìreach a ’coimhead airson taobh blasta, tha e cinnteach gun còrd e riut.
Gearr leum gu:
Mar a nì thu Curtido
Nota: Tha an stiùireadh slàn air a thoirt seachad anns a’ chairt reasabaidh gu h-ìosal.
Gearr an càl, curran, jalapenos, agus oinniún ann an sligean tana le sgian mòr no sliseag mandoline. Meudaich an càl agus an curran ann am bobhla mòr agus dòrtaidh uisge goileach thairis air a 'mheasgachadh.
Leig leis a 'mheasgachadh a bhith cas airson 30 gu 60 diogan, agus an uair sin nigh sa bhad fo uisge fuar; dragh gu math, agus thoir air ais an càl agus a 'churan dhan bhobhla.
Meudaich an oinniún agus an jalapenos, cuir na grìtheidean a tha air fhàgail còmhla ann am bobhla air leth, agus an uairsin dòrtadh thairis air a’ mheasgachadh càl agus measgachadh. Còmhdaich agus fuaraich airson co-dhiù 2 uair a thìde, agus co-dhiù latha mus dèan thu seirbheis.
Tlachd a ghabhail leis na Beans and Cheese againn cuileanan!
Reasabaidhean co-cheangailte:
Recipe
Easy Like
tàthchuid
- ½ càl ceann , sgoltadh
- 1 caran mòr , gràtaichte
- 1 oinniún beag buidhe no dearg , sliseag tana
- ½ cupa fìonag rus no fìonag grùide
- ¼ cupa uisge
- ½ teaspoon salann kosher (gu blas)
- 2 teaspoons siùcar aotrom donn
- 2 teaspoon oregano Mheicsiceo tioram
- 1 teaspoon bratan piobair ruadh (gu blas)
- 1 Bàgh a ’fàgail
- 1 jalapeno ùr no 2 jalapeno picilte , sliseagan tana
Stiùireadh
- Gearr an càl, curran, jalapenos, agus oinniún ann an sligean tana w / sgian mhòr no sliseag mandoline. Meudaich an càl agus an curran ann am bobhla mòr agus dòrtaidh uisge goileach thairis air a 'mheasgachadh.
- Leig leis a 'mheasgachadh a bhith cas airson 30 gu 60 diogan, agus an uair sin nigh sa bhad fo uisge fuar; dragh gu math, thoir air ais an càl agus a 'churan dhan bhobhla. Meudaich an oinniún agus an jalapenos, cuir na grìtheidean a tha air fhàgail còmhla ann am bobhla air leth agus an uairsin dòrtadh thairis air a’ mheasgachadh càl agus measgachadh.
- Còmhdaich agus fuaraich an curtido airson co-dhiù 2 uair a thìde, agus co-dhiù latha mus dèan thu seirbheis.
- Tlachd a ghabhail air an Curtido againn leis na cuileanan beans is càise againn!
Notaichean
Tha a h-uile fiosrachadh beathachaidh stèidhichte air àireamhachadh treas-phàrtaidh agus chan eil ann ach tuairmse. Bidh gach reasabaidh agus luach beathachaidh ag atharrachadh a rèir na suaicheantasan a bhios tu a’ cleachdadh, dòighean tomhais, agus meudan cuibhreann gach dachaigh.