Facila Diabla Salikoko
Se vi estas ŝatanto de pika meksika manĝaĵo, vi devus provi ĉi tiun bongustan kaj delikatan recepton de Camarones a la Diabla. Ĉi tiu plado estas ŝarĝita de salikokoj kaj havas aŭdacan, fortikan kaj fajran ĉili-bazitan saŭcon, kiu estas absolute bongusta! Nia recepto postulas friti la sekigitajn kapsikojn prefere ol boli ilin; ĉi tio helpas krei profundon de gusto. Ni ankaŭ aldonis enlatigitajn chipotle-paprikojn por plia gusto kaj varmo, sed tio estas tute laŭvola. Krome, ĝi povas esti preparita en malpli ol 35 minutoj kaj uzas nur kelkajn ingrediencojn, kiuj troveblas en la latina sekcio de via loka superbazaro, Meksika Merkato aŭ amazono. Mi kutime servas Camarones a la Diabla kun flanko de Blanka rizo kaj freŝa memfarita faruno or Maiza Tortilo; por rapida deserta elekto por rondigi vian manĝon perfekte, kontrolu mian Mikroondaj ĉokoladaj kuketoj recepto.
ingrediencoj
- ½ taso ekstra virga olivoleo aŭ olivoleo
- 1 kulero Knorr salikoko gusto aŭ 2 kuleretoj koŝera salo; ĝustigu al gusto
- 3 Sekigita Anĉo-Chile, forviŝu ajnajn polvofendojn, forigu la semojn kaj ripojn
- 6 Sekigita Guajillo-ĉilio, forviŝu ajnajn polvofendojn, forigu la semojn kaj ripojn
- 6 Sekigita ĉilia arbol forviŝu iujn ajn polvofendojn kaj senvamumiĝu
- 3 enlatigitaj chipotle kapsikoj , ĝustigu laŭ la dezirata nivelo de varmeca intenseco, kiun vi preferas.
- 6 ajlo , hakita
- 1 meza flava cepo aŭ ruĝa , hakita
- ⅛ cucharadita muelita spico
- 4 Roma Tomatoj , hakita aŭ 1 (15 oz/425) enlatigita dispremita tomato aŭ tranĉita
- 2-½ tasoj akvo
- 2 kuleroj butero
- ⅓ taso keĉupo , ĝustigu al gusto
- 2 funtoj kruda salikoko , senŝeligita kaj devenigita
- ½ taso freŝaj folioj de koriandro, hakita por ornami
Instrukcioj
- Kiel Fari Camarones al la Diabla
- Varmigu la oleon en 14-cola pato aŭ pato aŭ wok super meza varmego, tiam aldonu la sekigitajn kapsikojn. Fritu, konstante moviĝante, ĝis la kapsikoj estas malhelruĝaj, ĉirkaŭ 5 minutoj. Forigu la kapsikojn kaj metu ilin sur teleron; flankenmetis ilin.
- Aldonu la cepon kaj tomatojn kaj kuiru, foje movante, ĝis moliĝis, ĉirkaŭ 10 minutojn. Aldonu la ajlon kaj kuiru dum 2 minutoj. Aldonu la chipotle-pipron, 2 tason da akvo kaj la frititajn kapsikojn reen al la pato. Alportu al boli.
- Reduktu varmegon kaj boligu, foje movante, ĝis la kapsikoj moliĝis, ĉirkaŭ 15 minutoj. Transdonu la miksaĵon de kapsiketoj al likvigilo de 64-uncoj, aldonu ½ tason da akvo kaj miksu ĝis vi havos dikan, glatan konsiston, ĉirkaŭ 3 minutojn. Haltu la likvigilon kelkajn fojojn dum miksado por skrapi la flankojn kaj fundon de la kruĉo per kaŭĉuka spatulo por certigi la plej glatan rezulton. Nepre lasu la truon en la kovrilo malfermita, kaj kovru loze per pura kuireja mantuko, por permesi al la vaporo eskapi).
- En la sama pato super meza varmego, verŝu la miksitan diablan saŭcon (se necese, uzu kaŭĉukan spatelon por skrapi la flankojn de la kruĉo). Poste, enmetu la pimenton kaj keĉupon en la saŭcon kaj boligu. Reduktu la varmegon al meza kaj enmetu la buteron kaj la salikokon; kuiri ĝis salikokoj estas plene kuiritaj, ĉirkaŭ 5 ĝis 7 minutoj. Garnu per freŝa koriandro.
- Servu kun blanka rizo, salato, frititaj faboj kaj maizo aŭ tortilo, se vi volas.
Notoj
Kiel Stoki & Revarmigi
Por stoki: Lasu la pladon malvarmigi tute kaj transdonu ĝin al hermetika ujo. Metu la ujon en la fridujon dum 3-4 tagoj. Gravas teni la pladon firme sigelita por konservi ĝian freŝecon kaj malhelpi kruc-poluadon kun aliaj manĝaĵoj en la fridujo.
Por revarmigi: Oni rekomendas uzi la kuirilan metodon por plej bonaj rezultoj. Varmigu paton aŭ paton super meza varmego kaj aldonu la deziratajn Camarones a la Diabla. Movu foje por certigi eĉ hejton, kaj kuiru ĝis la salikoko kaj saŭco estas varmigitaj. Alternative, vi povas revarmigi ĝin en la mikroondon metante la pladon en mikroondan sekuran ujon, kovrante ĝin kaj varmigante ĝin en intervaloj, moviĝante intere, ĝis plene varmigita. Alĝustigu la rehejman tempon surbaze de la kvanto kaj potenco de via mikroondo aŭ kuirforno, kaj certigu, ke la salikoko estas plene varmigita antaŭ servado.
Faru Antaŭen
Camarones a la Diabla povas esti preparita anticipe por ŝpari tempon kaj faciligi manĝtempon. Vi povas fari la saŭcon kaj konservi ĝin en hermetika ujo en la fridujo ĝis 2 tagoj. Kiam preta por servi, revarmigu la saŭcon sur la kuirpoto kaj aldonu la salikokojn por kuiri ĝis plene kuirita. Ĉi tio ebligas al vi prepari plej multajn pladojn anticipe kaj faras la finan muntadon kaj kuiran procezon rapida kaj oportuna. Ĝuu la gustojn de Camarones a la Diabla kun la plia oportuno fari ĝin antaŭtempe.
Kiel Frostigi
Notoj:
- Ĉi tiu Camaron a la Diabla povas esti fridigita hermetika ĝis 3 tagoj. Revarmigu en mikroonda bovlo, ŝprucu 1 ĝis 2 kulerojn da akvo super la supro, kovru per malseka papertuko, varmigu ĝin dum 20 ĝis 30 sekundoj, movu per forko kaj ripetu dum ĉirkaŭ 1 ĝis 2 minutoj aŭ ĝis varmiĝos. tra. Alternative, varmigu ĝin sur la kuirpoto per malalta fajro ĝis varma, aldonante 1 aŭ 2 kulerojn da akvo se necese.
- Al Diablo-saŭco sen la salikoko povas esti fridigita hermetika ĝis 3 tagoj.
Nutrado Faktoj
Facila Diabla Salikoko
Kvanto por Servado
kalorioj
322
% Ĉiutaga Valoro *
graso
20
g
31
%
Saturita graso
3
g
19
%
Trans Fat
1
g
Grasa poliinsaturado
2
g
Monounsaturated Fat
13
g
kolesterolo
191
mg
64
%
natrio
1288
mg
56
%
kalio
439
mg
13
%
karbonhidratoj
14
g
5
%
fibro
3
g
13
%
sukero
7
g
8
%
proteinoj
22
g
44
%
vitamino A
2233
IU
45
%
vitamino C
10
mg
12
%
kalcio
108
mg
11
%
fero
1
mg
6
%
* Procento Tutmonda Valoro estas bazita sur 2000-kalorieta dieto.
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.
Ĉu vi Ŝatis la Recepton?Ni dankus ĝin se vi povus taksi ĝin. Ankaŭ, nepre kontroli nian Youtube Channel por pli bonegaj receptoj. Bonvolu dividi ĝin en sociaj retoj kaj etikedi nin por ke ni povu vidi viajn bongustajn kreaĵojn. Dankon!