Ĉi tiu recepto de Kumino-rizo certe fariĝos nova ŝatata, farita per bonodora Jasmena rizo kaj spicita per kumino, koriandro, ajlo kaj cepo.
Aldonado de citronsuko kaj freŝa koriandro aldonas helan kaj bongustan guston al la plado, igante ĝin perfekta kromplado por iu ajn manĝo. Ĉi tiu simpla kaj facile sekva recepto estas perfekta por tiuj, kiuj serĉas rapidan, bongustan rizan pladon, kiu impresos.
Kiel Fari Kuminan Rizon
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
- Varmigu oleon aŭ buteron en meza kaldrono super meza varmego.
- Aldonu la cepon kaj ajlon kaj saltu ĝis la cepo estas diafana, ĉirkaŭ 5 minutoj.
- Aldonu la rizon, konstante moviĝante, ĝis la rizo sorbas la oleon aŭ buteron kaj la grajnoj estas diafanaj.
- Enmetu la kokan buljonon, kajenon, kuminon kaj koriandron.
- Aldonu la akvon kaj boligu super alta fajro.
- Reduktu la varmegon, spicu per plia kokida buljono aŭ salo, se vi volas, kovru kaj lasu boliĝi ĝis la tuta akvo estas sorbita kaj malgrandaj truoj aperas en la rizo, ĉirkaŭ 7 minutoj.
- Malŝaltu la varmegon kaj lasu la rizon sidi, ankoraŭ kovrita, dum 3 minutoj. Ĉi tio lasas la restan vaporon daŭrigi kuiri la rizon, rezultigante lanugan teksturon.
- Post kiam la 3 minutoj pasis, malkovru la kaserolon kaj uzu forkon por delikate lanugi la rizon. Se la rizo ne estas tiel mola kaj lanuga kiel dezirite, lasu ĝin sidi dum pliaj 2 minutoj aŭ laŭbezone antaŭ ol lanugi. La grajnoj devas esti apartaj kaj molaj.
- Verŝu la citronan sukon super la rizon kaj ĵetu ĝin per pikita koriandro.
Rilataj Receptoj:
recepto
Facila Kumina Rizo
Prezentante nian bongustan kaj aroman recepton de Kumino-Rizo! Ĉi tiu plado certe fariĝos nova ŝatata, farita per bonodora Jasmena rizo kaj spicita per miksaĵo de kumino, koriandro, ajlo kaj cepo. Aldonado de citronsuko kaj freŝa koriandro aldonas helan kaj bongustan guston al la plado, igante ĝin perfekta kromplado por iu ajn manĝo.
ingrediencoj
- 2 kulero oleo de aguacate , olivoleo aŭ butero
- ½ kulero grunda kameno
- ½ kulero koriandro
- 3 tasoj Jasmine rizo
- ½ cucharadita grunda nigra pipro
- 2 ajloj , fajne pikita
- 1 malgranda cepo , fajne pikita
- 1 kulero knorr koka gusto buljono aŭ 1 kulereto Kosher-salo
- 5 tasoj de varma akvo
- Suko el 1 citrono
- 1 taso malpeze pakita hakita koriandro , folioj, hakitaj
Instrukcioj
- Varmigu oleon aŭ buteron en meza kaldrono super meza varmego.
- Aldonu la cepon kaj ajlon kaj saltu ĝis la cepo estas diafana, ĉirkaŭ 5 minutoj.
- Aldonu la rizon, konstante moviĝante, ĝis la rizo sorbas la oleon aŭ buteron kaj la grajnoj estas diafanaj.
- Enmetu la kokan buljonon, kajenon, kuminon kaj koriandron.
- Aldonu la akvon kaj boligu super alta fajro.
- Reduktu la varmegon, spicu per plia kokida buljono aŭ salo, se vi volas, kovru kaj lasu boliĝi ĝis la tuta akvo estas sorbita kaj malgrandaj truoj aperas en la rizo, ĉirkaŭ 7 minutoj.
- Malŝaltu la varmegon kaj lasu la rizon sidi, ankoraŭ kovrita, dum 3 minutoj. Ĉi tio lasas la restan vaporon daŭrigi kuiri la rizon, rezultigante lanugan teksturon.
- Post kiam la 3 minutoj pasis, malkovru la kaserolon kaj uzu forkon por lanugi la rizon delikate. Se la rizo ne estas tiel mola kaj lanuga kiel dezirite, lasu ĝin sidi dum pliaj 2 minutoj aŭ laŭbezone antaŭ ol lanugi. La grajnoj devas esti apartaj kaj molaj.
- Verŝu la citronan sukon super la rizon kaj ĵetu ĝin per pikita koriandro.
Notoj
Kiel Stoki & Revarmigi
Por stoki: Lasu ĝin tute malvarmigi antaŭ ol transdoni ĝin al hermetika ujo. Ĝi povas esti konservita en la fridujo ĝis 4 tagoj aŭ en la frostujo ĝis 3 monatoj. Stokante en la frostujo, etikedu la ujon kun la dato kaj enhavo por facila referenco.
Por revarmigi: Vi povas uzi mikroondon aŭ kuirilon. Por revarmigi en la mikroondon, metu la rizon en mikroondan ujon, kovru ĝin per malseka papera tuko, kaj mikroondigu ĝin dum 1-2 minutoj, foje moviĝante, ĝis varmiĝo. Por revarmigi sur la kuirilaro, aldonu ŝprucon da akvo aŭ buljonon al la rizo kaj varmigu ĝin per mez-malalta fajro, foje moviĝante ĝis varmiĝo.
Faru Antaŭen
Kiel Frostigi
Vi povas fari Kumin-Rizon antaŭtempe kuirante la rizon kaj spicante ĝin per spicoj, ajlo kaj cepo sed forlasante la citronan sukon kaj koriandron. Post kiam la rizo malvarmiĝis, transdonu ĝin al hermetika ujo kaj konservu ĝin en la fridujo ĝis 3 tagoj aŭ en la frostujo ĝis 3 monatoj. Kiam preta servi, revarmigu la rizon en la mikroondoj, sur la kuirforno aŭ en la forno, kaj poste ĵetu ĝin per citronsuko kaj koriandro por aldoni freŝan guston kaj aromon.
Por frostigi Kuminan Rizon, lasu ĝin tute malvarmigi antaŭ ol transdoni ĝin al hermetika ujo aŭ al frostuja sako. Premu ajnan troan aeron kaj sigelu la ujon aŭ sakon firme. Etikedu la ujon aŭ sakon kun la dato kaj enhavo por facila referenco. Frosta Kumina Rizo povas esti stokita en la frostujo ĝis 3 monatoj. Kiam preta por servi, degelu la rizon en la fridujo dum la nokto aŭ en la mikroondoj uzante la malfrostigan funkcion. Poste, revarmigu ĝin en la mikroondoj, sur la forno aŭ en la forno ĝis varmiĝo. Nepre movu la rizon foje por certigi ebenan hejton.
Nutrado Faktoj
Facila Kumina Rizo
Kvanto por Servado
kalorioj
226
% Ĉiutaga Valoro *
graso
2
g
3
%
Saturita graso
0.3
g
2
%
Grasa poliinsaturado
0.4
g
Monounsaturated Fat
1
g
natrio
708
mg
31
%
kalio
98
mg
3
%
karbonhidratoj
46
g
15
%
fibro
1
g
4
%
sukero
1
g
1
%
proteinoj
4
g
8
%
vitamino A
114
IU
2
%
vitamino C
1
mg
1
%
kalcio
27
mg
3
%
fero
1
mg
6
%
* Procento Tutmonda Valoro estas bazita sur 2000-kalorieta dieto.
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.
Ĉu vi Ŝatis la Recepton?Ni dankus ĝin se vi povus taksi ĝin. Ankaŭ, nepre kontroli nian Youtube Channel por pli bonegaj receptoj. Bonvolu dividi ĝin en sociaj retoj kaj etikedi nin por ke ni povu vidi viajn bongustajn kreaĵojn. Dankon!