Denne opskrift på spidskommen ris vil helt sikkert blive en ny favorit, lavet med duftende jasminris og krydret med spidskommen, koriander, hvidløg og løg.
Tilføjelse af citronsaft og frisk koriander tilføjer en lys og frisk smag til retten, hvilket gør den til et perfekt tilbehør til ethvert måltid. Denne enkle og nem at følge opskrift er perfekt til dem, der leder efter en hurtig, lækker risret, der vil imponere.
Sådan laver du spidskommen ris
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.
- Opvarm olie eller smør i en kraftig medium gryde over medium varme.
- Tilsæt løg og hvidløg og svits indtil løget er gennemsigtigt, cirka 5 minutter.
- Tilsæt risene under konstant omrøring, indtil risene har absorberet olien eller smørret, og kornene er gennemsigtige.
- Rør kyllingebouillon, cayenne, spidskommen og koriander i.
- Tilsæt vandet og bring det i kog ved høj varme.
- Reducer varmen, smag til med yderligere kyllingebouillon eller salt, hvis det ønskes, læg låg på og lad det simre, indtil alt vandet er absorberet, og der kommer små huller i risene, cirka 7 minutter.
- Sluk for varmen og lad risene sidde, stadig tildækket, i 3 minutter. Dette lader den resterende damp fortsætte med at koge risene, hvilket resulterer i en luftig konsistens.
- Når de 3 minutter er gået, afdækker du gryden og bruger en gaffel til forsigtigt at lufte risene. Hvis risene ikke er så møre og luftige som ønsket, lad dem sidde i yderligere 2 minutter eller efter behov, før de fluffes. Kornene skal være adskilte og møre.
- Hæld citronsaften over risene og vend den med hakket koriander.
Relaterede opskrifter:
Opskrift
Nem spidskommen ris
Vi præsenterer vores smagfulde og aromatiske spidskommen ris opskrift! Denne ret vil helt sikkert blive en ny favorit, lavet med duftende jasminris og krydret med en blanding af spidskommen, koriander, hvidløg og løg. Tilføjelse af citronsaft og frisk koriander tilføjer en lys og frisk smag til retten, hvilket gør den til et perfekt tilbehør til ethvert måltid.
Ingredienser
- 2 spiseskefuld avocadoolie , olivenolie eller smør
- ½ spiseskefuld stødt spidskommen
- ½ spiseskefuld koriander
- 3 kopper Jasminris
- ½ teske jordet sort peber
- 2 hvidløgsfed , finthakket
- 1 lille løg , finthakket
- 1 spiseskefuld knorr kyllingesmag bouillon eller 1 tsk Kosher salt
- 5 kopper af varmt vand
- Saft fra 1 citron
- 1 kop let pakket hakket koriander , blade, hakket
Instruktioner
- Opvarm olie eller smør i en kraftig medium gryde over medium varme.
- Tilsæt løg og hvidløg og svits indtil løget er gennemsigtigt, cirka 5 minutter.
- Tilsæt risene under konstant omrøring, indtil risene har absorberet olien eller smørret, og kornene er gennemsigtige.
- Rør kyllingebouillon, cayenne, spidskommen og koriander i.
- Tilsæt vandet og bring det i kog ved høj varme.
- Reducer varmen, smag til med yderligere kyllingebouillon eller salt, hvis det ønskes, læg låg på og lad det simre, indtil alt vandet er absorberet, og der kommer små huller i risene, cirka 7 minutter.
- Sluk for varmen og lad risene sidde, stadig tildækket, i 3 minutter. Dette lader den resterende damp fortsætte med at koge risene, hvilket resulterer i en luftig konsistens.
- Når de 3 minutter er gået, afdækker du gryden og bruger en gaffel til at lufte risene fint. Hvis risene ikke er så møre og luftige som ønsket, lad dem sidde i yderligere 2 minutter eller efter behov, før de fluffes. Kornene skal være adskilte og møre.
- Hæld citronsaften over risene og vend den med hakket koriander.
Noter
Sådan opbevares og genopvarmes
At lagre: Lad det køle helt af, før det overføres til en lufttæt beholder. Den kan opbevares i køleskabet i op til 4 dage eller i fryseren i op til 3 måneder. Når du opbevarer den i fryseren, skal du mærke beholderen med dato og indhold for nem reference.
For at genopvarme: Du kan bruge en mikrobølgeovn eller en komfur. For at genopvarme i mikrobølgeovnen skal du placere risene i en mikrobølgesikker beholder, dække den til med et fugtigt køkkenrulle og sætte dem i mikrobølgeovnen i 1-2 minutter, under omrøring af og til, indtil de er gennemvarme. For at genopvarme på komfuret, tilsæt et stænk vand eller bouillon til risene og opvarm dem over medium-lav varme, mens du lejlighedsvis rører, indtil de er gennemvarme.
Fremad
Sådan fryses
Du kan lave spidskommen ris på forhånd ved at koge risene og krydre dem med krydderier, hvidløg og løg, men udelade citronsaft og koriander. Når risen er afkølet, overføres den til en lufttæt beholder og opbevares i køleskabet i op til 3 dage eller i fryseren i op til 3 måneder. Når du er klar til at servere, skal du genopvarme risene i mikrobølgeovnen, på komfuret eller i ovnen, og derefter smide dem med citronsaft og koriander for at tilføje en frisk smag og aroma.
For at fryse spidskommen ris, lad det køle helt af, før det overføres til en lufttæt beholder eller en frysesikker pose. Tryk eventuelt overskydende luft ud og forsegl beholderen eller posen tæt. Mærk beholderen eller posen med dato og indhold for nem reference. Frosne kommen ris kan opbevares i fryseren i op til 3 måneder. Når de er klar til servering, tø risene op i køleskabet natten over eller i mikrobølgeovnen ved hjælp af optøningsfunktionen. Opvarm den derefter i mikrobølgeovnen, på komfuret eller i ovnen, indtil den er opvarmet. Sørg for at røre i risene af og til for at sikre en jævn opvarmning.
Næringsfakta
Nem spidskommen ris
Beløb pr. Servering
Kalorier
226
% Daglige værdi *
Fedt
2
g
3
%
Mættet fedt
0.3
g
2
%
Flerumættede fedtstoffer
0.4
g
Monoumættet fedt
1
g
Natrium
708
mg
31
%
Kalium
98
mg
3
%
Kulhydrater
46
g
15
%
Fiber
1
g
4
%
Sukker
1
g
1
%
Protein
4
g
8
%
Vitamin A
114
IU
2
%
Vitamin C
1
mg
1
%
Kalk
27
mg
3
%
Jern
1
mg
6
%
* Procent daglige værdier er baseret på en 2000 kalorieindhold kost.
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.
Kunne du lide opskriften?Vi ville sætte pris på, hvis du kunne bedømme det. Sørg også for at tjekke vores Youtube Channel for flere gode opskrifter. Del det gerne på de sociale medier og tag os, så vi kan se dine lækre kreationer. Tak skal du have!