La primavera i l'estiu són les èpoques perfectes per gaudir de fruites fresques i sucoses, delicioses i plenes de nutrients essencials. Aquí és on entra aquesta recepta d'amanida de fruites de maduixa.
És una amanida de fruites lleugera i refrescant que combina la dolçor de les maduixes amb el picor de les taronges, creant un esclat de sabor que despertarà els teus sentits.
Afegir un xarop amb infusió de menta porta aquesta amanida de fruites al següent nivell, afegint una frescor subtil i una profunditat de sabor que complementa perfectament la dolçor de les fruites.
A més del seu sabor deliciós, aquesta amanida de fruites de maduixa també és una excel·lent font de vitamina C, fibra i antioxidants. La vitamina C és un nutrient vital que ajuda a augmentar el sistema immunològic, afavoreix la salut de la pell i ajuda a l'absorció del ferro.
Per contra, la fibra és essencial per a la salut digestiva, regular els nivells de sucre en sang i mantenir un pes saludable. Els antioxidants, com les antocianines de les maduixes, ajuden a protegir el cos del dany cel·lular causat pels radicals lliures.
Aquesta recepta d'amanida de fruites de maduixa és increïblement fàcil de fer i es pot personalitzar al vostre gust. Podeu utilitzar diferents cítrics, com ara taronges sanguines o aranja, o afegir-hi altres baies, com ara nabius o gerds, per obtenir més sabor. També podeu ajustar el sucre i el suc de llimona a l'almívar segons les vostres preferències de gust. Aquesta amanida de fruites de maduixa és un plat deliciós i saludable i un plat visualment atractiu.
Els colors brillants de les fruites i les fulles de menta creen un bell contrast, el que el fa perfecte per a ocasions especials o com a peça central per a la vostra taula. Així que, tant si busqueu un berenar saludable com un postre refrescant, aquesta recepta d'amanida de fruites de maduixa és perfecta. Per obtenir més receptes de fruites, consulteu aquestes Amanida de fruites d'hivern, Amanida de Fruites, Tarta de fruites, i Baia Trifle.
Com fer amanida de fruites de maduixa
Nota: Les instruccions completes es proporcionen a la targeta de receptes a continuació.
Talleu les maduixes a quarts i poseu-les en un bol de servir. Talleu la part superior i inferior de cada taronja perquè s'asseguin sobre una taula de tallar. Utilitzeu un ganivet afilat per treure tota la pell i la pell treballant al voltant de la fruita. Talleu els segments d'entre les membranes agafant la taronja amb una mà i treballant sobre el bol de servir.
Assegureu-vos de tallar només fins que arribeu a la meitat de la fruita. Premeu fermament les membranes restants sobre un bol petit separat per alliberar tot el suc de taronja.
Afegiu el suc de llimona i el sucre moreno al suc de taronja acabat d'esprémer i remeneu fins que el sucre es dissolgui. Aboqueu l'almívar sobre les maduixes i els segments de taronja i remeneu-ho suaument per combinar. Espolvorear l'amanida amb menta fresca. Tasteu i afegiu-hi més suc de llimona si cal.
Refrigera l'amanida durant almenys 30 minuts o fins a sis hores perquè els sabors es fusionin. Abans de servir, guarniu l'amanida amb una branca de menta fresca i serviu-la en bols poc profunds amb culleres.
Receptes relacionades:
Recepta
Amanida fàcil de fruites de maduixa
instruments
Ingredients
- 1 lliura maduixes , pelat i tallat a quarts o a la meitat
- 3 taronges , segmentat
- 2-½ cullerades sucre marró clar , envasat, ajustar al gust
- 1 cullerada suc de llimona fresc , i més per degustar
- 1 cullerada menta fresca picada finament , més una branca per guarnir
- Ralladura d'1 taronja , Opcional
instruccions
- Talleu les maduixes a quarts i poseu-les en un bol de servir. Talleu la part superior i inferior de cada taronja, de manera que s'asseguin sobre una taula de tallar. Utilitzeu un ganivet afilat per treure tota la pell i la medul·la fent un pas al voltant de la fruita.
- Retalleu els segments entre les membranes agafant la taronja amb una mà i treballant sobre el bol de servir. Assegureu-vos de tallar només fins que arribeu a la meitat de la fruita. Premeu fermament les membranes restants sobre un bol petit separat per alliberar tot el suc de taronja.
- Afegiu el suc de llimona i el sucre moreno al suc de taronja acabat d'esprémer i remeneu fins que el sucre es dissolgui. Aboqueu l'almívar sobre les maduixes i els segments de taronja i remeneu-ho suaument per combinar.
- Espolvorear l'amanida amb menta fresca. i ratlladura de taronja si s'utilitza. Tasteu i afegiu-hi més suc de llimona si cal. Refrigera l'amanida durant almenys 30 minuts o fins a sis hores perquè els sabors es fusionin. Abans de servir, guarniu l'amanida amb una branca de menta fresca i serviu-la en bols poc profunds amb culleres.
notes
Feu l'almívar: en un bol a part, barregeu el suc de taronja acabat d'esprémer, el suc de llimona i el sucre morè fins que el sucre es dissolgui. Afegiu la menta ben picada i remeneu per combinar.
Combineu la fruita i el xarop: aboqueu l'almívar sobre la fruita i remeneu-ho suaument per cobrir. Cobriu el bol o recipient amb un embolcall de plàstic o una tapa ajustada.
Refrigera l'amanida: refrigera l'amanida durant almenys 30 minuts o fins a 6 hores perquè els sabors es fonguin i les fruites absorbeixin l'almívar.
Adornar i servir: abans de servir, espolvorear l'amanida amb fulles de menta fresca picades i guarnir amb una branca de menta, si ho desitja. Serviu l'amanida en bols poc profunds amb culleres. Si feu l'amanida de fruites de maduixa amb antelació, podeu estalviar temps i facilitar l'entreteniment. Només assegureu-vos de llençar l'amanida suaument abans de servir per redistribuir l'almívar i les fulles de menta. Com congelar Malauradament, l'amanida de fruites de maduixa no es congela bé, ja que la textura de les fruites es pot tornar suau i l'almívar es pot separar quan es descongela. El millor és consumir l'amanida fresca o en un dia després de fer-la.
Tota la informació nutricional es basa en càlculs de tercers i només és una estimació. Cada recepta i el valor nutricional variaran segons les marques que utilitzeu, els mètodes de mesura i la mida de les porcions per llar.