চিপটল রাইস রেসিপি যা দ্রুত এবং সহজে প্রস্তুত করা যায়। জুঁই চাল দিয়ে তৈরি, চিকেন বুইলন, ধনেপাতা, তাজা চুনের রস এবং চিপটল চিলি মরিচ দিয়ে নিখুঁত স্মোকি তাপের জন্য তৈরি।
আমি সাধারণত এটি দিয়ে পরিবেশন করি চিকেন মিলানিজ, রোস্টেড চিকেন, বা ব্রেইজড ছোট পাঁজর.
চিপটল চাল কীভাবে তৈরি করবেন
বিঃদ্রঃ: সম্পূর্ণ নির্দেশাবলী নীচের রেসিপি কার্ডে দেওয়া আছে।
একটি মাঝারি ননস্টিক সসপ্যানে তেল গরম করুন। যুক্ত করুন ধান, চিকেন বুইলন, এবং চিপটল চিলি, এবং ক্রমাগত প্রায় 1 থেকে 2 মিনিট নাড়ুন যতক্ষণ না সমস্ত চাল তেলে প্রলেপ দেওয়া হয় এবং টোস্ট করা গন্ধ হয়।
ফুটন্ত জলে ঢেলে শক্ত করে ঢেকে দিন কারণ এটি জোরে ফুটবে। তাপ কমিয়ে দিন এবং 7 মিনিট বা সমস্ত জল শোষিত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
আঁচ বন্ধ করুন এবং চিপটল হতে দিন ধান আরও 3 মিনিটের জন্য ঢেকে রেখে বিশ্রাম করুন (উন্মোচন করবেন না!) তারপরে, উন্মোচন করুন, কাটা ধনেপাতা এবং জেস্ট ছিটিয়ে দিন, এর উপর তাজা চুনের রস চেপে দিন এবং একত্রিত করার জন্য কাঁটাচামচ দিয়ে এটি ফ্লাফ করুন। উপভোগ করুন!
সম্পর্কিত রেসিপি
প্রণালী
ইজি চিপটল রাইস
উপকরণ
- 2 টেবিল চামচ এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল বাটার বা ক্যানোলা অয়েল
- 1 ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ নর দানাদার চিকেন বাউলন বা 2 চা চামচ কোশার লবণ , পরীক্ষা করা
- 2 লটারি স্থল চিপটল মরিচ মরিচ , পরীক্ষা করা
- 3 কাপ সুগন্ধি চাল (কোন ধোয়া নেই)
- 5 কাপ ফুটানো পানি
- 1 ধনেপাতা পাতার ছোট গুচ্ছ , কাটা
- 1 বড় চুন থেকে রস এবং zest
নির্দেশনা
- একটি মাঝারি ননস্টিক সসপ্যানে তেল গরম করুন। চাল এবং চিকেন বাউলন এবং চিপটল মরিচ যোগ করুন এবং প্রায় 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য ক্রমাগত নাড়ুন যতক্ষণ না সমস্ত চাল তেলে প্রলেপিত হয় এবং টোস্ট করা গন্ধ হয়।
- ফুটন্ত জলে ঢেলে দিন এবং এখনই শক্তভাবে ঢেকে দিন কারণ এটি জোরে ফুটবে। তাপ কমিয়ে দিন এবং 7 মিনিট বা সমস্ত জল শোষিত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- আঁচ বন্ধ করুন এবং চিপটল চালকে ঢেকে আরও 3 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন (উন্মোচন করবেন না!) তারপর, উন্মোচন করুন, কাটা ধনেপাতা ছিটিয়ে দিন এবং এর উপর তাজা চুনের রস চেপে দিন এবং একত্রিত করার জন্য কাঁটাচামচ দিয়ে ফ্ল্যাফ করুন। . উপভোগ করুন!
নোট
সমস্ত পুষ্টি তথ্য তৃতীয় পক্ষের গণনার উপর ভিত্তি করে এবং শুধুমাত্র একটি অনুমান। প্রতিটি রেসিপি এবং পুষ্টির মান আপনার ব্যবহার করা ব্র্যান্ড, পরিমাপ পদ্ধতি এবং পরিবারের প্রতি অংশের আকারের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে।