Лесен боровинков сос
Този боровинков сос е задължителен за празниците. Допълва всяко празнично печено, но неговият ярък, остър вкус също върви добре на сандвичи и дори подобрява десерти като чийзкейк или сладолед. Всичко става още по-вкусно с този сос от червени боровинки. За още рецепти, вдъхновени от боровинки, вижте нашите Наслаждение от червена боровинка, Червена боровинка, Ананас сос от червени боровинки, намлява Ябълков сос от червени боровинки.
Инструменти
Продукти
- 2 (12 унции всяка) пресни или замразени боровинки измити и изсушени
- 2 чаши кафява или светлокафява захар , в зависимост от степента на сладост, която желаете
- ¼ чаша вода
- 1 канелена пръчица
- 2 бр. звезден анасон
- ½ чаена лъжичка смлян бахар
- ½ чаена лъжичка индийско орехче , прясно настърган
- 1-½ чаши прясно изцеден портокалов сок или закупена от магазина бутилка
- кора от 2 портокала
- ⅛ чаена лъжичка кошер сол
Приготвяне
- Комбинирайте червени боровинки, светлокафява захар, сол, бахар, индийско орехче, звездовиден анасон, пръчка канела, портокалов сок и вода в тенджера и оставете да заври на среден огън, като разбивате, за да натрошите боровинките.
- Варете, докато сосът се редуцира леко и се сгъсти, около 15 до 20 минути. Коригирайте сладостта с повече захар, ако е необходимо. Свалете от огъня и оставете да изстине напълно. Сосът е готов за употреба или сервиране, или може да се покрие и съхранява в хладилника за по-късна употреба.
бележки
Как да съхранявате и претопляте
За да съхранявате сос от червени боровинки, оставете го да изстине, прехвърлете го в херметически затворен контейнер и охладете до 2 седмици. За претопляне използвайте микровълновата фурна или котлона, добавете малко течност, ако е необходимо, и коригирайте подправките преди сервиране.
Направете напред и замразете
Домашен сос от червени боровинки може да се приготви до 2 седмици предварително и да се съхранява в херметически затворен съд в хладилник. Ароматите всъщност ще се смесят и развият по-добре с течение на времето, така че е още по-добре да го направите няколко дни преди, когато планирате да го сервирате. Сосът от червени боровинки може да бъде замразен до 3 месеца.
За да размразите соса от червени боровинки, просто го извадете от фризера и го оставете да се размрази в хладилника за една нощ или го размразете в микровълновата. След като се размрази, сосът може да е леко зърнист, но това е нормално. Просто разбъркайте соса, докато стане гладък.
Хранителна информация
Лесен боровинков сос
Сума на услугата
Калории
142
% Дневна стойност *
Мазнини
0.1
g
0
%
Наситени мазнини
0.03
g
0
%
Полиненаситена мазнина
0.01
g
Мононенаситена мазнина
0.02
g
натрий
30
mg
1
%
калий
55
mg
2
%
Въглехидрати
37
g
12
%
Фибри
0.5
g
2
%
Захар
35
g
39
%
Протеин
0.2
g
0
%
Витамин А
31
IU
1
%
Витамин С
8
mg
10
%
калций
25
mg
3
%
Ютия и дъска
0.3
mg
2
%
* Процентните дневни стойности се основават на диета с калории 2000.
Цялата хранителна информация се основава на изчисления на трети страни и е само приблизителна. Всяка рецепта и хранителна стойност ще варират в зависимост от марките, които използвате, методите на измерване и размера на порциите за домакинство.
Хареса ли ви рецептата?Ще сме благодарни, ако можете да го оцените. Също така не забравяйте да проверите нашите Youtube канал за още страхотни рецепти. Моля, споделете го в социалните медии и ни тагнете, за да можем да видим вашите вкусни творения. Благодаря ти!