جیرا چاول کا یہ نسخہ یقینی طور پر ایک نیا پسندیدہ بن جائے گا، جو خوشبودار جیسمین چاول کے ساتھ بنایا گیا ہے اور زیرہ، دھنیا، لہسن اور پیاز کے ساتھ پکایا جائے گا۔
لیموں کا رس اور تازہ لال مرچ شامل کرنے سے ڈش میں ایک چمکدار اور ذائقہ دار ذائقہ آتا ہے، جس سے یہ کسی بھی کھانے کے لیے ایک بہترین سائیڈ ڈش بن جاتی ہے۔ یہ سادہ اور آسانی سے پیروی کرنے والا نسخہ ان لوگوں کے لیے بہترین ہے جو چاولوں کی ایک تیز، لذیذ ڈش کے خواہاں ہیں جو متاثر کرے گی۔
جیرا چاول بنانے کا طریقہ
نوٹ: مکمل ہدایات ذیل میں ہدایت کارڈ میں فراہم کی گئی ہیں.
- ایک ہیوی گیج میڈیم برتن میں تیل یا مکھن کو درمیانی آنچ پر گرم کریں۔
- پیاز اور لہسن شامل کریں اور اس وقت تک بھونیں جب تک کہ پیاز شفاف نہ ہو جائے، تقریباً 5 منٹ۔
- چاول شامل کریں، مسلسل ہلاتے رہیں، جب تک کہ چاول تیل یا مکھن جذب نہ کر لیں اور دانے پارباسی نہ ہوں۔
- چکن بیلن، لال مرچ، زیرہ اور دھنیا میں ہلائیں۔
- پانی شامل کریں اور تیز آنچ پر ابال لیں۔
- گرمی کو کم کریں، اگر چاہیں تو اضافی چکن بیلون یا نمک کے ساتھ سیزن کریں، ڈھانپیں، اور ابالنے دیں جب تک کہ سارا پانی جذب نہ ہو جائے اور چاولوں میں تقریباً 7 منٹ تک چھوٹے سوراخ نظر نہ آئیں۔
- آنچ بند کر دیں اور چاولوں کو 3 منٹ تک ڈھک کر بیٹھنے دیں۔ یہ بقایا بھاپ کو چاولوں کو پکانا جاری رکھنے دیتا ہے، جس کے نتیجے میں ایک تیز ساخت بن جاتی ہے۔
- ایک بار جب 3 منٹ گزر جائیں، سوس پین کو کھولیں اور چاول کو نازک طریقے سے پھیرنے کے لیے کانٹے کا استعمال کریں۔ اگر چاول مطلوبہ طور پر نرم اور تیز نہیں ہیں، تو اسے مزید 2 منٹ بیٹھنے دیں یا فلفنگ سے پہلے ضرورت کے مطابق۔ دانے الگ اور نرم ہونے چاہئیں۔
- چاولوں پر لیموں کا رس ڈالیں اور کٹی ہوئی لال مرچ کے ساتھ پھینک دیں۔
متعلقہ ترکیبیں:
ہدایت
آسان جیرا چاول
پیش ہے ہماری ذائقہ دار اور خوشبودار جیرا چاول کی ترکیب! یہ ڈش یقینی طور پر ایک نئی پسندیدہ بن جائے گی، جو خوشبودار جیسمین چاول کے ساتھ بنائی گئی ہے اور اسے زیرہ، دھنیا، لہسن اور پیاز کے آمیزے کے ساتھ پکایا جائے گا۔ لیموں کا رس اور تازہ لال مرچ شامل کرنے سے ڈش میں ایک چمکدار اور ذائقہ دار ذائقہ آتا ہے، جس سے یہ کسی بھی کھانے کے لیے ایک بہترین سائیڈ ڈش بن جاتی ہے۔
اجزاء
- 2 چمچ avocado کے تیل زیتون کا تیل، یا مکھن
- ½ چمچ زمینی جاندار
- ½ چمچ جنگلی
- 3 کپ جیسمین چاول۔
- ½ چائے کا چمچ کالی مرچ
- 2 لہسن للی ، باریک کیما بنایا ہوا
- 1 چھوٹی پیاز ، باریک کیما بنایا ہوا
- 1 چمچ knorr چکن ذائقہ bouillon یا 1 چائے کا چمچ کوشر نمک
- 5 کپ گرم پانی کا
- 1 لیموں کا رس
- 1 کپ ہلکی سی پیک کٹی ہوئی لال مرچ ، پتیوں، کٹے ہوئے
ہدایات
- ایک ہیوی گیج میڈیم برتن میں تیل یا مکھن کو درمیانی آنچ پر گرم کریں۔
- پیاز اور لہسن شامل کریں اور اس وقت تک بھونیں جب تک کہ پیاز شفاف نہ ہو جائے، تقریباً 5 منٹ۔
- چاول شامل کریں، مسلسل ہلاتے رہیں، جب تک کہ چاول تیل یا مکھن جذب نہ کر لیں اور دانے پارباسی نہ ہوں۔
- چکن بیلن، لال مرچ، زیرہ اور دھنیا میں ہلائیں۔
- پانی شامل کریں اور تیز آنچ پر ابال لیں۔
- گرمی کو کم کریں، اگر چاہیں تو اضافی چکن بیلون یا نمک کے ساتھ سیزن کریں، ڈھانپیں، اور ابالنے دیں جب تک کہ سارا پانی جذب نہ ہو جائے اور چاولوں میں تقریباً 7 منٹ تک چھوٹے سوراخ نظر نہ آئیں۔
- آنچ بند کر دیں اور چاولوں کو 3 منٹ تک ڈھک کر بیٹھنے دیں۔ یہ بقایا بھاپ کو چاولوں کو پکانا جاری رکھنے دیتا ہے، جس کے نتیجے میں ایک تیز ساخت بن جاتی ہے۔
- ایک بار جب 3 منٹ گزر جائیں، سوس پین کو کھولیں اور چاول کو نازک طریقے سے پھونکنے کے لیے کانٹے کا استعمال کریں۔ اگر چاول مطلوبہ طور پر نرم اور تیز نہیں ہیں، تو اسے مزید 2 منٹ بیٹھنے دیں یا فلفنگ سے پہلے ضرورت کے مطابق۔ دانے الگ اور نرم ہونے چاہئیں۔
- چاولوں پر لیموں کا رس ڈالیں اور کٹی ہوئی لال مرچ کے ساتھ پھینک دیں۔
نوٹس
ذخیرہ کرنے اور دوبارہ گرم کرنے کا طریقہ
ذخیرہ کرنے کے لئے: اسے ایئر ٹائٹ کنٹینر میں منتقل کرنے سے پہلے اسے مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔ اسے ریفریجریٹر میں 4 دن تک یا فریزر میں 3 ماہ تک محفوظ کیا جا سکتا ہے۔ فریزر میں ذخیرہ کرتے وقت، آسانی سے حوالہ کے لیے کنٹینر پر تاریخ اور مواد کا لیبل لگائیں۔
دوبارہ گرم کرنا: آپ مائکروویو یا چولہے کا استعمال کر سکتے ہیں۔ مائیکروویو میں دوبارہ گرم کرنے کے لیے، چاولوں کو مائیکرو ویو سے محفوظ کنٹینر میں رکھیں، اسے نم کاغذ کے تولیے سے ڈھانپیں، اور اسے 1-2 منٹ کے لیے مائیکروویو میں رکھیں، کبھی کبھار ہلاتے رہیں، جب تک کہ گرم نہ ہوجائے۔ چولہے پر دوبارہ گرم کرنے کے لیے، چاولوں میں پانی یا شوربے کا ایک چھینٹا ڈالیں اور اسے درمیانی آنچ پر گرم کریں، کبھی کبھار ہلاتے رہیں جب تک کہ گرم نہ ہوجائے۔
آگے بنائیں
منجمد کرنے کا طریقہ
آپ چاولوں کو پکا کر اور اس میں مصالحہ، لہسن اور پیاز ڈال کر وقت سے پہلے جیرا چاول بنا سکتے ہیں لیکن لیموں کے رس اور لال مرچ کو چھوڑ کر۔ ایک بار جب چاول ٹھنڈا ہو جائے تو اسے ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں منتقل کریں اور اسے 3 دن تک فریزر میں یا 3 ماہ تک فریزر میں رکھیں۔ جب سرو کرنے کے لیے تیار ہو جائیں، چاولوں کو مائیکرو ویو میں، چولہے پر، یا اوون میں دوبارہ گرم کریں، اور پھر اسے لیموں کے رس اور لال مرچ کے ساتھ ٹاس کریں تاکہ تازہ ذائقہ اور خوشبو آئے۔
جیرا چاول کو منجمد کرنے کے لیے، اسے ایئر ٹائٹ کنٹینر یا فریزر سے محفوظ بیگ میں منتقل کرنے سے پہلے اسے مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔ کسی بھی اضافی ہوا کو دبائیں اور کنٹینر یا بیگ کو مضبوطی سے سیل کریں۔ آسانی سے حوالہ کے لیے کنٹینر یا بیگ پر تاریخ اور مواد کے ساتھ لیبل لگائیں۔ منجمد جیرا چاول 3 ماہ تک فریزر میں محفوظ کیا جا سکتا ہے۔ پیش کرنے کے لیے تیار ہونے پر، چاولوں کو رات بھر ریفریجریٹر میں یا ڈیفروسٹ فنکشن کا استعمال کرتے ہوئے مائیکروویو میں پگھلا دیں۔ پھر، اسے مائکروویو میں، چولہے پر، یا تندور میں گرم ہونے تک دوبارہ گرم کریں۔ چاول کو کبھی کبھار ہلانا یقینی بنائیں تاکہ گرم ہو جائے۔
غذائیت حقائق
آسان جیرا چاول
رقم فی خدمت۔
کیلوری
226
ڈیلی ویلیو *
چربی
2
g
3
%
سنتشدد موٹی
0.3
g
2
%
Polyunsaturated موٹی
0.4
g
مونونسریٹورڈ موٹی
1
g
سوڈیم
708
mg
31
%
پوٹاشیم
98
mg
3
%
کاربیدہ
46
g
15
%
فائبر
1
g
4
%
چینی
1
g
1
%
پروٹین
4
g
8
%
وٹامن A
114
IU
2
%
وٹامن سی
1
mg
1
%
کیلشیم
27
mg
3
%
آئرن
1
mg
6
%
* فی صد ڈیلی قیمتز 2000 کیلوری غذا پر مبنی ہیں.
تمام غذائیت کی معلومات فریق ثالث کے حسابات پر مبنی ہیں اور صرف ایک تخمینہ ہے۔ ہر نسخہ اور غذائیت کی قیمت آپ کے استعمال کردہ برانڈز، پیمائش کے طریقوں، اور فی گھرانہ حصے کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوگی۔
کیا آپ کو نسخہ پسند آیا؟اگر آپ اس کی درجہ بندی کر سکتے ہیں تو ہم اس کی تعریف کریں گے۔ اس کے علاوہ، ہمارے چیک کرنے کے لئے یقینی بنائیں یو ٹیوب چینل مزید عمدہ ترکیبوں کے لیے۔ براہ کرم اسے سوشل میڈیا پر شیئر کریں اور ہمیں ٹیگ کریں تاکہ ہم آپ کی مزیدار تخلیقات دیکھ سکیں۔ شکریہ!