Hindistan Cevizli Mısır Ekmeği
Bu tatlı ve yumuşak hindistancevizli mısır ekmeği, geleneksel mısır ekmeğine lezzetli bir dokunuş. Geleneksel mısır ekmeğiyle aynı harika özelliklere sahiptir, ancak kıyılmış hindistancevizi, kremalı hindistan cevizi sütü ve bir miktar hindistancevizi ekstraktı aroması eklenmiştir.
Tools
malzemeler
- 320 g (2 su bardağı) Quaker sarı mısır unu
- 125 g (1 fincan çok amaçlı un
- 4 büyük yumurta
- 200 g (1 su bardağı) toz şeker
- ½ çay kaşığı kosher tuzu
- 100 g (1 su bardağı) şekerli rendelenmiş hindistan cevizi Tercihe göre alternatif olarak şekersiz hindistan cevizi de kullanılabilir.
- 8 tüy (1 bardak) bir kutu şekersiz hindistan cevizi sütünden tercihen tam yağlı
- 8 tüy Organik Sızma Hindistan cevizi yağı veya 226g (1 su bardağı) tuzsuz tereyağı eritilir ve soğutulur
- 1 yemek kasigi kabartma tozu
- ½ yemek kasigi vanilya özü
- ½ yemek kasigi Hindistan cevizi özü
talimatlar
- Fırınınızı 350 derece Fahrenheit'e ısıtın.
- 11 inç x 8.75 boyutunda bir tavayı hindistancevizi yağı veya katı yağla hafifçe yağlayın ve yapışmayı önlemek için mısır unu ile kaplayın. Alternatif olarak tavayı parşömen kağıdıyla hizalayabilirsiniz.
- Büyük bir karıştırma kabında çok amaçlı un, mısır unu, şeker, tuz ve kabartma tozunu birlikte çırpın.
- Ayrı büyük bir kapta büyük yumurtaları, hindistancevizi sütünü, vanilya özütünü, hindistan cevizi özünü ve eritilmiş tereyağını birlikte çırpın.
- Islak malzemeleri kuru malzemelerin olduğu kaseye dökün. Birleşene kadar iyice çırpın. Kıyılmış hindistan cevizini katlayın.
- Hazırlanan tavaya hamuru dökün ve eşit şekilde dağıtın. Üst kısmı altın kahverengi olana ve mısır ekmeği ortasına hafifçe basıldığında geri dönene kadar pişirin, yaklaşık 35 ila 50 dakika. (Cam ve seramik tavalar metal tavalara göre daha uzun sürebilir. Bizimki 50 dakika sürdü).
- Hindistan cevizi mısır ekmeğini servis yapmadan önce en az 10 dakika tavada soğumaya bırakın.
notlar
Nasıl Saklanır ve Yeniden Isıtılır
Artıklar hava geçirmez bir kapta veya kapatılabilir bir plastik torbada oda sıcaklığında 3 güne kadar veya buzdolabında 5 güne kadar saklanabilir. Servis yapmadan önce bunları oda sıcaklığına getirmeniz yeterlidir.
İleriye Git ve Dondur
Hindistan cevizli mısır ekmeğinin tadı fırından yeni çıktığında en iyi şekilde çıkar, ancak bir gün önceden de yapılabilir. Hazırladıktan sonra 2 saat içinde soğutun, örtün ve buzdolabında saklayın ve 5 güne kadar buzdolabında saklayın.
Ayrıca dondurucuya uygun, hava geçirmez bir kapta veya kapatılabilir bir plastik torbada 3 aya kadar dondurulabilir. Tadını çıkarmaya hazır olduğunuzda, mısır ekmeğini servis etmeden önce 3 ila 4 saat boyunca tezgahta çözdürün.
Yeniden ısıtmak için, birkaç saniye veya tamamen ısıtılıncaya kadar mikrodalgada tutun; aşırı ısınmayın, aksi takdirde sertleşir. Alternatif olarak ekmeği alüminyum folyoya sarabilir ve 350°F fırında sıcak olana kadar ısıtabilirsiniz.
Beslenme Gerçekleri
Hindistan Cevizli Mısır Ekmeği
Hizmet boyutu
12 g
Porsiyon başına miktar
Kalori
5802
Günlük Değer *
Yağ
366
g
563
%
Doymuş yağ
286
g
1788
%
Trans yağ
0.1
g
Doymamış yağ
17
g
Tekli doymamış yağ
33
g
Kolesterol
744
mg
248
%
Sodyum
3035
mg
132
%
Potasyum
2427
mg
69
%
karbonhidratlar
597
g
199
%
lif
43
g
179
%
Şeker
258
g
287
%
Protein
78
g
156
%
A vitamini
1080
IU
22
%
C Vitamini
7
mg
8
%
Kalsiyum
915
mg
92
%
Demir
26
mg
144
%
* Yüzde Günlük Değerler bir 2000 kalorilik diyet dayanmaktadır.
Tüm beslenme bilgileri üçüncü taraf hesaplamalarına dayanmaktadır ve yalnızca bir tahmindir. Her tarif ve besin değeri, kullandığınız markalara, ölçüm yöntemlerine ve evdeki porsiyon boyutlarına göre değişecektir.
Tarifi beğendiniz mi?Değerlendirebilirseniz seviniriz. Ayrıca, bizim kontrol ettiğinizden emin olun. Youtube Channel daha fazla harika tarif için. Lütfen sosyal medyada paylaşın ve bizi etiketleyin ki lezzetli kreasyonlarınızı görebilelim. Teşekkür ederim!