Tiyak na magiging bagong paborito ang Cumin rice recipe na ito, na gawa sa mabangong Jasmine rice at tinimplahan ng cumin, coriander, bawang, at sibuyas.
Ang pagdaragdag ng lemon juice at sariwang cilantro ay nagdaragdag ng maliwanag at maasim na lasa sa ulam, na ginagawa itong isang perpektong side dish para sa anumang pagkain. Ang simple at madaling sundan na recipe na ito ay perpekto para sa mga naghahanap ng mabilis at masarap na ulam na kanin na magpapahanga.
Paano Gumawa ng Cumin Rice
nota: Ang buong mga tagubilin ay ibinigay sa recipe card sa ibaba.
- Mag-init ng mantika o mantikilya sa isang heavy gauge medium pot sa katamtamang init.
- Idagdag ang sibuyas at bawang at igisa hanggang sa maging translucent ang sibuyas, mga 5 minuto.
- Idagdag ang kanin, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa ang bigas ay sumipsip ng mantika o mantikilya at ang mga butil ay translucent.
- Haluin ang chicken bouillon, cayenne, cumin, at coriander.
- Idagdag ang tubig at pakuluan sa mataas na init.
- Bawasan ang apoy, timplahan ng karagdagang chicken bouillon o asin kung gusto, takpan, at hayaang kumulo hanggang sa masipsip ang lahat ng tubig at lumitaw ang maliliit na butas sa bigas, mga 7 minuto.
- Patayin ang apoy at hayaang umupo ang kanin, natatakpan pa rin, sa loob ng 3 minuto. Hinahayaan nito ang natitirang singaw na magpatuloy sa pagluluto ng bigas, na nagreresulta sa isang malambot na texture.
- Kapag lumipas na ang 3 minuto, alisan ng takip ang kasirola at gumamit ng tinidor upang mahinhin ang bigas. Kung ang bigas ay hindi kasing malambot at malambot gaya ng ninanais, hayaan itong umupo ng dagdag na 2 minuto o kung kinakailangan bago mag-fluff. Ang mga butil ay dapat na hiwalay at malambot.
- Ibuhos ang lemon juice sa kanin at ihagis ito sa tinadtad na cilantro.
Mga Kaugnay na Recipe:
Resipe
Madaling Cumin Rice
Ipinapakilala ang aming masarap at mabangong Cumin Rice recipe! Tiyak na magiging bagong paborito ang ulam na ito, na gawa sa mabangong Jasmine rice at tinimplahan ng pinaghalong cumin, coriander, bawang, at sibuyas. Ang pagdaragdag ng lemon juice at sariwang cilantro ay nagdaragdag ng maliwanag at maasim na lasa sa ulam, na ginagawa itong perpektong side dish para sa anumang pagkain.
Kagamitan
Ingredients
- 2 kutsara abukado langis , langis ng oliba, o mantikilya
- ½ kutsara lupa kumin
- ½ kutsara kulantro
- 3 tasa Jasmine na bigas
- ½ kutsarita lupa itim paminta
- 2 bawang cloves , pinong tinadtad
- 1 maliit na sibuyas , pinong tinadtad
- 1 kutsara knorr chicken flavor bouillon o 1 kutsarita Kosher salt
- 5 tasa ng mainit na tubig
- Juice mula sa 1 lemon
- 1 tasa bahagyang naka-pack na tinadtad na cilantro , dahon, tinadtad
tagubilin
- Mag-init ng mantika o mantikilya sa isang heavy gauge medium pot sa katamtamang init.
- Idagdag ang sibuyas at bawang at igisa hanggang sa maging translucent ang sibuyas, mga 5 minuto.
- Idagdag ang kanin, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa ang bigas ay sumipsip ng mantika o mantikilya at ang mga butil ay translucent.
- Haluin ang chicken bouillon, cayenne, cumin, at coriander.
- Idagdag ang tubig at pakuluan sa mataas na init.
- Bawasan ang apoy, timplahan ng karagdagang chicken bouillon o asin kung gusto, takpan, at hayaang kumulo hanggang sa masipsip ang lahat ng tubig at lumitaw ang maliliit na butas sa bigas, mga 7 minuto.
- Patayin ang apoy at hayaang umupo ang kanin, natatakpan pa rin, sa loob ng 3 minuto. Hinahayaan nito ang natitirang singaw na magpatuloy sa pagluluto ng bigas, na nagreresulta sa isang malambot na texture.
- Kapag lumipas na ang 3 minuto, alisan ng takip ang kasirola at gumamit ng tinidor upang mahimulmol nang maingat ang kanin. Kung ang bigas ay hindi kasing lambot at malambot gaya ng ninanais, hayaan itong umupo ng dagdag na 2 minuto o kung kinakailangan bago i-fluff. Ang mga butil ay dapat na hiwalay at malambot.
- Ibuhos ang lemon juice sa kanin at ihagis ito sa tinadtad na cilantro.
Mga Tala
Paano Mag-imbak at Magpainit muli
Sa tindahan: Hayaang lumamig nang lubusan bago ito ilipat sa lalagyan na hindi tinatagusan ng hangin. Maaari itong iimbak sa refrigerator ng hanggang 4 na araw o sa freezer hanggang 3 buwan. Kapag nag-iimbak sa freezer, lagyan ng label ang lalagyan ng petsa at mga nilalaman para sa madaling sanggunian.
Upang muling magpainit: Maaari kang gumamit ng microwave o stovetop. Upang magpainit muli sa microwave, ilagay ang bigas sa isang lalagyan na ligtas sa microwave, takpan ito ng basang papel na tuwalya, at i-microwave ito sa loob ng 1-2 minuto, paminsan-minsang hinahalo, hanggang sa uminit. Upang magpainit muli sa stovetop, magdagdag ng isang splash ng tubig o sabaw sa kanin at init ito sa katamtamang apoy, paminsan-minsan ay hinahalo hanggang sa uminit.
Pauna-unahan
Paano Mag-freeze
Maaari kang gumawa ng Cumin Rice nang maaga sa pamamagitan ng pagluluto ng kanin at pagtimplahan ng mga pampalasa, bawang, at sibuyas ngunit iiwan ang lemon juice at cilantro. Kapag lumamig na ang bigas, ilipat ito sa lalagyan ng airtight at iimbak ito sa refrigerator nang hanggang 3 araw o sa freezer hanggang 3 buwan. Kapag handa nang ihain, initin muli ang kanin sa microwave, sa stovetop, o sa oven, at pagkatapos ay ihagis ito ng lemon juice at cilantro upang magdagdag ng sariwang lasa at aroma.
Upang i-freeze ang Cumin Rice, hayaan itong lumamig nang lubusan bago ito ilipat sa isang lalagyan ng airtight o isang bag na ligtas sa freezer. Pindutin ang anumang labis na hangin at isara nang mahigpit ang lalagyan o bag. Lagyan ng label ang lalagyan o bag ng petsa at mga nilalaman para sa madaling sanggunian. Ang Frozen Cumin Rice ay maaaring iimbak sa freezer ng hanggang 3 buwan. Kapag handa nang ihain, lasawin ang bigas sa refrigerator magdamag o sa microwave gamit ang defrost function. Pagkatapos, painitin muli ito sa microwave, sa stovetop, o sa oven hanggang sa uminit. Siguraduhing pukawin ang bigas paminsan-minsan upang matiyak ang pantay na pag-init.
Nutrisyon Katotohanan
Madaling Cumin Rice
Halaga bawat Paghahatid
Calories
226
Halaga ng Pang-araw-araw *
Taba
2
g
3
%
Puspos taba
0.3
g
2
%
Polyunsaturated Fat
0.4
g
Monounsaturated na taba
1
g
Sosa
708
mg
31
%
Potasa
98
mg
3
%
Carbohydrates
46
g
15
%
Hibla
1
g
4
%
Asukal
1
g
1
%
Protina
4
g
8
%
Bitamina A
114
IU
2
%
Bitamina C
1
mg
1
%
Kaltsyum
27
mg
3
%
Bakal
1
mg
6
%
* Porsyento ng Pang-araw-araw na Halaga ay batay sa isang pagkain sa calorie ng 2000.
Ang lahat ng impormasyon sa nutrisyon ay batay sa mga kalkulasyon ng third-party at isang pagtatantya lamang. Mag-iiba-iba ang bawat recipe at nutritional value depende sa mga brand na ginagamit mo, mga paraan ng pagsukat, at laki ng bahagi bawat sambahayan.
Nagustuhan mo ba ang Recipe?Ikinalulugod namin kung maaari mong i-rate ito. Gayundin, siguraduhing tingnan ang aming Youtube Channel para sa mas mahusay na mga recipe. Paki-share sa social media at i-tag mo kami para makita namin ang iyong mga masasarap na likha. Salamat!