Kjo recetë e orizit me qimnon me siguri do të bëhet një e preferuar e re, e bërë me oriz aromatik Jasmine dhe e kalitur me qimnon, koriandër, hudhër dhe qepë.
Shtimi i lëngut të limonit dhe cilantros së freskët i shton një shije të ndritshme dhe të shijshme gjellës, duke e bërë atë një pjatë anësore të përsosur për çdo vakt. Kjo recetë e thjeshtë dhe e lehtë për t'u ndjekur është e përkryer për ata që kërkojnë një pjatë të shpejtë dhe të shijshme orizi që do të bëjë përshtypje.
Si të bëni orizin me qimnon
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
- Ngrohni vajin ose gjalpin në një tenxhere mesatare me matës të rëndë mbi nxehtësinë mesatare.
- Shtoni qepën dhe hudhrën dhe skuqini derisa qepa të jetë e tejdukshme, rreth 5 minuta.
- Shtoni orizin duke e përzier vazhdimisht derisa orizi të ketë thithur vajin ose gjalpin dhe kokrrat të jenë të tejdukshme.
- Përzieni bujonin e pulës, kajenin, qimnonin dhe koriandrin.
- Shtoni ujin dhe vendoseni të ziejë në zjarr të fortë.
- Zvogëloni nxehtësinë, rregulloni me bujon shtesë pule ose kripë nëse dëshironi, mbulojeni dhe lëreni të ziejë derisa të përthithet i gjithë uji dhe të shfaqen vrima të vogla në oriz, rreth 7 minuta.
- Fikni zjarrin dhe lëreni orizin të qëndrojë i mbuluar ende për 3 minuta. Kjo lejon që avulli i mbetur të vazhdojë gatimin e orizit, duke rezultuar në një strukturë me gëzof.
- Pasi të kenë kaluar 3 minutat, zbuloni tenxheren dhe përdorni një pirun për të pushuar me delikatesë orizin. Nëse orizi nuk është aq i butë dhe me gëzof sa dëshironi, lëreni të qëndrojë për 2 minuta shtesë ose sipas nevojës përpara se ta skuqni. Kokrrat duhet të jenë të ndara dhe të buta.
- Hidhni lëngun e limonit mbi orizin dhe hidheni atë me cilantro të grirë.
Receta të ngjashme:
Recetë
Oriz i lehtë me qimnon
Ju prezantojmë recetën tonë të shijshme dhe aromatike të Orizit Kumin! Kjo pjatë me siguri do të bëhet një e preferuar e re, e bërë me oriz aromatik Jasmine dhe e kalitur me një përzierje qimnoni, koriandër, hudhër dhe qepë. Shtimi i lëngut të limonit dhe cilantros së freskët i shton një shije të ndritshme dhe të shijshme gjellës, duke e bërë atë një pjatë anësore të përsosur për çdo vakt.
Përbërësit
- 2 lugë gjelle vaj avokado , vaj ulliri ose gjalpë
- ½ lugë gjelle qimnon terren
- ½ lugë gjelle koriandër
- 3 gota Oriz jasemini
- ½ lugë çaji piper i zi terren
- 2 thelbet e hudhres , i grirë imët
- 1 qepë e vogël , i grirë imët
- 1 lugë gjelle buijon me shije pule knorr ose 1 lugë çaji kripë Kosher
- 5 gota të ujit të nxehtë
- Lëng nga 1 limon
- 1 filxhan cilantro e copëtuar e paketuar lehtë , gjethe, të copëtuara
Udhëzime
- Ngrohni vajin ose gjalpin në një tenxhere mesatare me matës të rëndë mbi nxehtësinë mesatare.
- Shtoni qepën dhe hudhrën dhe skuqini derisa qepa të jetë e tejdukshme, rreth 5 minuta.
- Shtoni orizin duke e përzier vazhdimisht derisa orizi të ketë thithur vajin ose gjalpin dhe kokrrat të jenë të tejdukshme.
- Përzieni bujonin e pulës, kajenin, qimnonin dhe koriandrin.
- Shtoni ujin dhe vendoseni të ziejë në zjarr të fortë.
- Zvogëloni nxehtësinë, rregulloni me bujon shtesë pule ose kripë nëse dëshironi, mbulojeni dhe lëreni të ziejë derisa të përthithet i gjithë uji dhe të shfaqen vrima të vogla në oriz, rreth 7 minuta.
- Fikni zjarrin dhe lëreni orizin të qëndrojë i mbuluar ende për 3 minuta. Kjo lejon që avulli i mbetur të vazhdojë gatimin e orizit, duke rezultuar në një strukturë me gëzof.
- Pasi të kenë kaluar 3 minutat, zbuloni tenxheren dhe përdorni një pirun për të skuqur orizin me delikatesë. Nëse orizi nuk është aq i butë dhe me gëzof sa dëshironi, lëreni të qëndrojë për 2 minuta shtesë ose sipas nevojës përpara se ta skuqni. Kokrrat duhet të jenë të ndara dhe të buta.
- Hidhni lëngun e limonit mbi orizin dhe hidheni atë me cilantro të grirë.
Shënimet
Si të ruhet dhe ringrohet
Per te ruajtur: Lëreni të ftohet plotësisht përpara se ta transferoni në një enë hermetike. Mund të ruhet në frigorifer deri në 4 ditë ose në frigorifer deri në 3 muaj. Kur e ruani në frigorifer, etiketoni enën me datën dhe përmbajtjen për referencë të lehtë.
Për tu ngrohur përsëri: Ju mund të përdorni një mikrovalë ose një sobë. Për ta ngrohur sërish në mikrovalë, vendoseni orizin në një enë të sigurt për mikrovalë, mbulojeni me një peshqir letre të lagur dhe vendoseni në mikrovalë për 1-2 minuta, duke e përzier herë pas here, derisa të nxehet. Për t'u ringrohur në sobë, shtoni një spërkatje me ujë ose lëng mishi në oriz dhe ngroheni në nxehtësi mesatare ose të ulët, duke e përzier herë pas here derisa të nxehet.
Bëni-Përpara
Si të ngrini
Mund ta bëni orizin me qimnon para kohe duke e gatuar orizin dhe duke e erëzuar me erëza, hudhër dhe qepë, por duke lënë jashtë lëngun e limonit dhe cilantro. Pasi orizi të jetë ftohur, transferojeni në një enë hermetike dhe ruajeni në frigorifer deri në 3 ditë ose në frigorifer deri në 3 muaj. Kur të jetë gati për t'u shërbyer, ngrohni orizin në mikrovalë, në sobë ose në furrë dhe më pas hidheni me lëng limoni dhe cilantro për të shtuar një shije dhe aromë të freskët.
Për të ngrirë orizin e qimnonit, lëreni të ftohet plotësisht përpara se ta transferoni në një enë hermetike ose në një qese të sigurt për ngrirje. Shtypni ajrin e tepërt dhe mbyllni fort enën ose qesen. Etiketoni enën ose çantën me datën dhe përmbajtjen për referencë të lehtë. Orizi me qimnon të ngrirë mund të ruhet në frigorifer deri në 3 muaj. Kur të jetë gati për t'u shërbyer, shkrini orizin në frigorifer gjatë natës ose në mikrovalë duke përdorur funksionin e shkrirjes. Më pas, ngroheni përsëri në mikrovalë, në sobë ose në furrë derisa të nxehet. Sigurohuni që ta përzieni orizin herë pas here për të siguruar ngrohje të barabartë.
Fakte ushqyerit
Oriz i lehtë me qimnon
Shuma për shërbim
Kalori
226
% Vlera ditore*
Yndyrë
2
g
3
%
Fat i ngopur
0.3
g
2
%
Yndyrë polyunsaturated
0.4
g
Fat i Monounsaturated
1
g
Sodium
708
mg
31
%
Kalium
98
mg
3
%
Karbohidratet
46
g
15
%
Fibër
1
g
4
%
Sheqer
1
g
1
%
Proteinë
4
g
8
%
Vitamina A
114
IU
2
%
Vitamina C
1
mg
1
%
kalcium
27
mg
3
%
Hekur
1
mg
6
%
* Përqindja e vlerave ditore bazohet në një dietë kalori të 2000.
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.
A ju pëlqeu receta?Do ta vlerësonim nëse mund ta vlerësonit. Gjithashtu, sigurohuni që të shikoni tonën Youtube Channel për më shumë receta të shkëlqyera. Ju lutemi shpërndajeni në rrjetet sociale dhe na etiketoni që të shohim krijimet tuaja të shijshme. Faleminderit!