Easy Deviled Shrimp
Če ste ljubitelj začinjene mehiške hrane, morate poskusiti ta okusen in oster recept za Camarones a la Diabla. Ta jed je polna kozic in ima drzno, robustno in pekočo omako na osnovi čilija, ki je naravnost okusna! Naš recept zahteva cvrenje posušenih čili paprik namesto kuhanja; to pomaga ustvariti globino okusa. Dodali smo tudi papriko v pločevinkah za dodaten okus in toploto, vendar je to povsem neobvezno. Poleg tega ga lahko pripravite v manj kot 35 minutah in uporabite le nekaj sestavin, ki jih najdete v latinskem oddelku vašega lokalnega supermarketa, na mehiški tržnici ali Amazon. Običajno postrežem Camarones a la Diabla s prilogo Bel riž in sveže domače moka or Koruzna tortilja; za hitro sladico, ki bo popolno zaokrožila vaš obrok, si oglejte mojo Čokoladni piškoti v mikrovalovni pečici recept.
Sestavine
- ½ pokal ekstra deviško oljčno olje ali oljčno olje
- 1 žlica Okus kozic Knorr ali 2 žlički košer soli; prilagodite okusu
- 3 Posušen Ancho čili, obrišite morebitne razpoke pred prahom, odstranite semena in rebra
- 6 Posušen Guajillo čili, obrišite morebitne razpoke pred prahom, odstranite semena in rebra
- 6 Posušen čili arbol obrišite vse vrzeli prahu in razparite
- 3 chipotle čili paprika v pločevinki prilagodite glede na želeno stopnjo intenzivnosti toplote.
- 6 česen , mleto
- 1 srednje rumena čebula ali rdeča , sesekljan
- ⅛ čajna žlička mleti piment
- 4 Romski paradižnik , sesekljan ali 1 (15 oz/425) konzerviran zdrobljen paradižnik ali na kocke
- 2 ½ skodelice vode
- 2 žlice maslo
- ⅓ pokal ketchup , prilagodite okusu
- 2 funtov surove kozice , oluščeno in deveinirano
- ½ pokal sveži listi cilantra, sesekljan za okras
navodila
- Kako narediti Camarones a la Diabla
- V 14-palčni ponvi ali ponvi ali voku na srednjem ognju segrejte olje, nato dodajte posušene čilije. Med stalnim mešanjem pražimo, da čili postane temno rdeč, približno 5 minut. Odstranite čilije in jih položite na krožnik; jih postavite na stran.
- Dodajte čebulo in paradižnik ter kuhajte, občasno premešajte, dokler se ne zmehčata, približno 10 minut. Dodamo česen in kuhamo 2 minuti. Dodajte poper, 2 skodelici vode in prepraženi čili nazaj v ponev. Zavremo.
- Zmanjšajte ogenj in med občasnim mešanjem dušite, dokler se čili paprika ne zmehča, približno 15 minut. Mešanico čilija prenesite v 64-unčni mešalnik, dodajte ½ skodelice vode in mešajte, dokler ne dobite goste, gladke konsistence, približno 3 minute. Med mešanjem nekajkrat ustavite mešalnik, da z gumijasto lopatico postrgate stranice in dno posode, da zagotovite čim bolj gladek rezultat. Prepričajte se, da pustite luknjo v pokrovu odprto in jo ohlapno pokrijte s čisto kuhinjsko brisačo, da lahko para uhaja).
- V isto ponev na zmernem ognju vlijemo zmešano diabla omako (po potrebi z gumijasto lopatko postrgamo po stenah kozarca). Nato v omako vmešamo piment in kečap ter zavremo. Zmanjšajte ogenj na srednje in vmešajte maslo ter kozico; kuhajte, dokler niso kozice popolnoma kuhane, približno 5 do 7 minut. Okrasite s svežim cilantrom.
- Po želji postrezite z belim rižem, solato, popraženim fižolom in koruzo ali tortiljo.
Opombe
Kako shraniti in ponovno segreti
Shraniti: Pustite, da se posoda popolnoma ohladi in jo prestavite v neprodušno zaprto posodo. Posodo postavite v hladilnik za 3-4 dni. Pomembno je, da posodo hranite tesno zaprto, da ohranite svežino in preprečite navzkrižno kontaminacijo z drugimi živili v hladilniku.
Za ponovno ogrevanje: Za najboljše rezultate je priporočljivo uporabiti metodo kuhalne plošče. Na zmernem ognju segrejte ponev ali ponev in dodajte želene Camarones a la Diabla. Občasno premešamo, da se enakomerno segreje, in kuhamo toliko časa, da se kozica in omaka segrejeta. Lahko pa jo pogrejete v mikrovalovni pečici, tako da posodo postavite v posodo, ki je primerna za mikrovalovno pečico, jo pokrijete in v presledkih segrevate, vmes mešajte, dokler se popolnoma ne segreje. Prilagodite čas pogrevanja glede na količino in moč vaše mikrovalovne pečice ali kuhalne plošče in se prepričajte, da je kozica popolnoma segreta, preden jo postrežete.
Naprej
Camarones a la Diabla lahko pripravite vnaprej, da prihranite čas in olajšate obrok. Pripravite lahko omako in jo v nepredušni posodi shranite v hladilniku do 2 dni. Ko ste pripravljeni za serviranje, ponovno segrejte omako na štedilniku in dodajte kozico, da se kuha, dokler ni popolnoma kuhana. To vam omogoča, da večino jedi pripravite vnaprej, končna sestava in postopek kuhanja pa sta hitra in priročna. Uživajte v okusih Camarones a la Diabla z dodatno priročnostjo priprave pred časom.
Kako zamrzniti
Opombe:
- Ta Camaron a la Diabla lahko nepredušno hranite v hladilniku do 3 dni. Ponovno segrejte v skledi, primerni za uporabo v mikrovalovni pečici, po vrhu poškropite 1 do 2 žlici vode, pokrijte z vlažno papirnato brisačo, segrevajte 20 do 30 sekund, mešajte z vilicami in ponavljajte približno 1 do 2 minuti ali dokler se ne segreje. skozi. Lahko pa ga segrevajte na štedilniku na majhnem ognju, dokler ni vroče, in po potrebi dodajte 1 ali 2 žlici vode.
- Omako Al Diablo brez kozic lahko nepredušno hranite v hladilniku do 3 dni.
Hranilna vrednost
Easy Deviled Shrimp
Znesek za prikazovanje
Kalorije
322
% Dnevne vrednosti *
Fat
20
g
31
%
Nasičena maščoba
3
g
19
%
Trans maščobe
1
g
Polinenasičena maščoba
2
g
Mononenasičena maščoba
13
g
Holesterol
191
mg
64
%
Natrijev
1288
mg
56
%
Kalij
439
mg
13
%
Ogljikovi hidrati
14
g
5
%
Vlaknine
3
g
13
%
Sladkor
7
g
8
%
Beljakovine
22
g
44
%
Vitamin
2233
IU
45
%
Vitamin C
10
mg
12
%
Kalcij
108
mg
11
%
Iron
1
mg
6
%
* Percentne dnevne vrednosti temeljijo na dietni kaloriji 2000.
Vse informacije o hranilni vrednosti temeljijo na izračunih tretjih oseb in so le ocene. Vsak recept in hranilna vrednost se bosta razlikovali glede na blagovno znamko, ki jo uporabljate, metode merjenja in velikost porcij na gospodinjstvo.
Vam je bil recept všeč?Hvaležni bi bili, če bi ga ocenili. Preverite tudi naše Youtube Channel za več odličnih receptov. Delite ga na družbenih omrežjih in nas označite, da bomo lahko videli vaše slastne stvaritve. Hvala vam!