توهان جي وينجن ۾ ذائقي جو هڪ فٽ شامل ڪرڻ لاء ڏسي رهيا آهيو؟ ڪوشش ڪريو پنهنجو پاڻ کي پنج مسالا پائوڊر ٺاهڻ! هي ورسٽائل مصالحو مرکب چيني ۽ تائيوان جي کاڌي ۾ هڪ اهم آهي، مختلف وينجن ۾ هڪ منفرد ۽ لذيذ ذائقو شامل ڪري ٿو.
پنج مسالا پائوڊر گهر ۾ ٺاهڻ آسان آهي. اهو صرف پنج مختلف مصالحن تي مشتمل آهي: سونف جو ٻج، سچوان مرچ ڪارنس، دار چینی، لونگ، ۽ اسٽار انيس. It roasted meat کان وٺي stir-fries ۽ marinades تائين هر شي کي سيزن ڪري سگهي ٿو.
هن ترڪيب ۾، اسين توهان کي ڏيکارينداسين ته ڪيئن پنهنجو پاڻ کي پنج اسپائس پائوڊر صرف چند سادي قدمن ۾ ٺاهيو. تنهن ڪري تيار ٿي وڃو ذائقي جي ڪجهه لذيذ کوٽائي کي شامل ڪرڻ لاءِ پنهنجي پچائڻ لاءِ!
پنج مصالحو پائوڊر ڪيئن ٺاهيو
نوٽ: مڪمل هدايتون هيٺ ڏنل ريڪارڊ ڪارڊ ۾ ڏنل آهن.
هڪ نن Inي ۾ پان وچولي-تيز گرمي تي، سڀني مصالحن کي ٽوسٽ ڪريو جيستائين خوشبو جاري نه ٿئي (توهان کي بيچيني تيز آواز ٻڌڻ گهرجي). پوء، مصالحن کي ٿڌي ٿانو ۾ منتقل ڪريو.
هڪ دفعو مڪمل طور تي ٿڌي، هڪ مسالا گرائنر ڏانهن منتقل ڪريو يا مارٽر ۽ موتي استعمال ڪريو. ان وقت تائين پچايو، جيستائين پنجن مصالحن جو پائوڊر سٺو پائوڊر ۾ تبديل نه ٿئي. فائيو اسپائس پائوڊر کي ايئر ٽائيٽ جار ۾ منتقل ڪريو ۽ ان کي سڌو سج جي روشني کان ٻاهر ٿڌي، اونداهي جاءِ تي محفوظ ڪريو.
لاڳاپيل ترڪيبون:
رشيد
آسان پنج مصالحو پائوڊر
Ingredients
- 1 چچا سوچيان مرچ
- 1- انچ جنن جي ٿٺ ، جدا ٿيڻ
- 1 چچا سونف جو ٻج
- 1 چچا ڪپڙا
- 1- اسٽار بيس ، جدا جدا پنن ۾ ورهائجي
جون هدايتون
- وچولي تيز گرمي تي هڪ ننڍڙي پين ۾؛ سڀني مصالحن کي ٽوسٽ ڪريو جيستائين خوشبو جاري نه ٿئي (توهان کي بيشمار چمڪندڙ آواز ٻڌڻ گهرجي). پوء مصالحن کي ٿڌي ٿانو ۾ منتقل ڪريو.
- هڪ دفعو مڪمل طور تي ٿڌي، هڪ مسالا گرائنر ڏانهن منتقل ڪريو يا مارٽر ۽ موتي استعمال ڪريو. ان وقت تائين پچايو، جيستائين پنجن مصالحن جو پائوڊر سٺو پائوڊر ۾ تبديل نه ٿئي. فائيو اسپائس پائوڊر کي ايئر ٽائيٽ جار ۾ منتقل ڪريو ۽ ان کي سڌو سج جي روشني کان ٻاهر ٿڌي، اونداهي جاءِ تي محفوظ ڪريو.
نوٽ
- جمع ڪرڻ: پنجن مصالحن جي پائوڊر کي ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۾ رکو، جهڙوڪ شيشي جار يا پلاسٽڪ ڪنٽينر کي تنگ ٿيل ڍڪ سان. مھرباني ڪري ان کي ٿڌي، سڪل جڳھ ۾ رکو، سڌو سج جي روشني ۽ گرمي کان پري. هن طريقي سان ذخيرو ٿيل، پنج اسپائس پائوڊر ڇهه مهينن تائين رهي ٿو.
- atيهر گرم ڪرڻ: پنج اسپائس پائوڊر کي گرم ڪرڻ جي ضرورت ناهي، پر توهان ان کي استعمال ڪري سگهو ٿا موسم جي وينجن ۾ جڏهن پکايا ويندا آهن. مصالحن جي ملاوٽ کي ريڪيپي ۾ استعمال ڪرڻ وقت ان کي ڊش ۾ شامل ڪريو ۽ ان کي ذائقو ڏيڻ ڏيو جيئن ڊش پکندي.
سڀ غذائي معلومات ٽئين پارٽي جي حسابن تي ٻڌل آهي ۽ صرف هڪ تخمينو آهي. هر هڪ ترڪيب ۽ غذائي قدر مختلف هوندو ان تي منحصر ڪري ٿو جيڪي توهان استعمال ڪندا آهيو، ماپ جا طريقا، ۽ هر گهر جي حصي جي سائز تي.