Этот рецепт риса с тмином наверняка станет новым фаворитом: он приготовлен из ароматного риса Жасмин и приправлен тмином, кориандром, чесноком и луком.
Добавление лимонного сока и свежей кинзы придает блюду яркий и пикантный вкус, что делает его идеальным гарниром к любому блюду. Этот простой и понятный рецепт идеально подходит для тех, кто ищет быстрое и вкусное блюдо из риса, которое произведет впечатление.
Как приготовить рис с тмином
Внимание: Полные инструкции приведены в карточке рецепта ниже.
- Нагрейте растительное или сливочное масло в толстостенной кастрюле среднего размера на среднем огне.
- Добавьте лук и чеснок и обжаривайте, пока лук не станет прозрачным, около 5 минут.
- Добавляйте рис, постоянно помешивая, пока рис не впитает масло и зерна не станут полупрозрачными.
- Добавьте куриный бульон, кайенский перец, тмин и кориандр.
- Добавьте воду и доведите до кипения на сильном огне.
- Уменьшите огонь, приправьте дополнительно куриным бульоном или солью, если хотите, накройте крышкой и дайте покипеть, пока вся вода не впитается и в рисе не появятся небольшие дырочки, около 7 минут.
- Выключите огонь и дайте рису постоять под крышкой 3 минуты. Это позволит остаточному пару продолжать готовить рис, в результате чего он станет рыхлым.
- По прошествии 3 минут откройте кастрюлю и аккуратно разрыхлите рис вилкой. Если рис не такой нежный и пушистый, как хотелось бы, дайте ему постоять еще 2 минуты или столько, сколько необходимо, прежде чем взбивать. Зерна должны быть отдельными и нежными.
- Полить рис лимонным соком и перемешать с нарезанной кинзой.
Связанные рецепты:
Разработка
Легкий рис с тмином
Представляем наш вкусный и ароматный рецепт риса с тмином! Это блюдо наверняка станет новым фаворитом, приготовленное из ароматного риса «Жасмин» и приправленное смесью тмина, кориандра, чеснока и лука. Добавление лимонного сока и свежей кинзы придает блюду яркий и пикантный вкус, что делает его идеальным гарниром к любому блюду.
Инструменты
Ингредиенты:
- 2 столовая ложка масло авокадо , оливковое или сливочное масло
- ½ столовая ложка молотого тмина
- ½ столовая ложка кориандр
- 3 чашки жасминовый рис
- ½ чайной ложки молотый черный перец
- 2 чесночные гвоздики , мелко нарезанный
- 1 маленький лук , мелко нарезанный
- 1 столовая ложка бульон Knorr со вкусом курицы или 1 чайная ложка кошерной соли
- 5 чашки горячей воды
- Сок 1 лимона
- 1 чашка слегка нарезанная кинза , листья, нарезанные
инструкции
- Нагрейте растительное или сливочное масло в толстостенной кастрюле среднего размера на среднем огне.
- Добавьте лук и чеснок и обжаривайте, пока лук не станет прозрачным, около 5 минут.
- Добавляйте рис, постоянно помешивая, пока рис не впитает масло и зерна не станут полупрозрачными.
- Добавьте куриный бульон, кайенский перец, тмин и кориандр.
- Добавьте воду и доведите до кипения на сильном огне.
- Уменьшите огонь, приправьте дополнительно куриным бульоном или солью, если хотите, накройте крышкой и дайте покипеть, пока вся вода не впитается и в рисе не появятся небольшие дырочки, около 7 минут.
- Выключите огонь и дайте рису постоять под крышкой 3 минуты. Это позволит остаточному пару продолжать готовить рис, в результате чего он станет рыхлым.
- По прошествии 3 минут откройте кастрюлю и аккуратно перемешайте рис вилкой. Если рис не такой нежный и пушистый, как хотелось бы, дайте ему постоять еще 2 минуты или столько, сколько необходимо, прежде чем взбивать. Зерна должны быть отдельными и нежными.
- Полить рис лимонным соком и перемешать с нарезанной кинзой.
Заметки
Как хранить и разогревать
Хранить: Дайте ему полностью остыть, прежде чем перекладывать его в герметичный контейнер. Его можно хранить в холодильнике до 4 дней или в морозильной камере до 3 месяцев. При хранении в морозильной камере пометьте контейнер с указанием даты и содержимого для удобства использования.
Для разогрева: Вы можете использовать микроволновую печь или плиту. Чтобы разогреть рис в микроволновой печи, поместите рис в контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи, накройте его влажным бумажным полотенцем и готовьте в микроволновой печи в течение 1–2 минут, периодически помешивая, пока он не прогреется. Чтобы разогреть рис на плите, добавьте в рис немного воды или бульона и нагрейте его на среднем или слабом огне, периодически помешивая, пока он не прогреется.
Макияж вперед
Как заморозить
Вы можете приготовить рис с тмином заранее, приготовив рис и приправив его специями, чесноком и луком, но не добавляя лимонный сок и кинзу. Как только рис остынет, переложите его в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 3 дней или в морозильной камере до 3 месяцев. Перед подачей разогрейте рис в микроволновой печи, на плите или в духовке, а затем перемешайте его с лимонным соком и кинзой, чтобы придать ему свежий вкус и аромат.
Чтобы заморозить рис с тмином, дайте ему полностью остыть, прежде чем перекладывать его в герметичный контейнер или пакет, пригодный для замораживания. Выпустите лишний воздух и плотно закройте контейнер или пакет. Для удобства промаркируйте контейнер или пакет с датой и содержимым. Замороженный рис с тмином можно хранить в морозильной камере до 3 месяцев. Когда рис будет готов к подаче, разморозьте его в холодильнике на ночь или в микроволновой печи, используя функцию разморозки. Затем разогрейте его в микроволновой печи, на плите или в духовке, пока он не нагреется. Не забывайте время от времени помешивать рис, чтобы обеспечить равномерный нагрев.
Пищевая ценность:
Легкий рис с тмином
Количество на порцию
калорий
226
% Дневной нормы *
Жир
2
g
3
%
Насыщенные жиры
0.3
g
2
%
Полиненасыщенные жиры
0.4
g
Мононенасыщенных жиров
1
g
Соль
708
mg
31
%
Калий
98
mg
3
%
Углеводы
46
g
15
%
волокно
1
g
4
%
Сахар
1
g
1
%
Белкове продукты
4
g
8
%
Витамин А
114
IU
2
%
Витамин С
1
mg
1
%
кальций
27
mg
3
%
Утюг
1
mg
6
%
* Процент дневной нормы основаны на 2000 калорий.
Вся информация о пищевой ценности основана на расчетах третьих лиц и является лишь приблизительной. Каждый рецепт и пищевая ценность будут различаться в зависимости от брендов, которые вы используете, методов измерения и размеров порций на семью.
Вам понравился рецепт?Мы будем признательны, если вы оцените его. Также обязательно ознакомьтесь с нашим Youtube Channel еще больше замечательных рецептов. Пожалуйста, поделитесь им в социальных сетях и отметьте нас, чтобы мы могли увидеть ваши вкусные творения. Спасибо!