ഈ ജീരക അരി പാചകക്കുറിപ്പ് തീർച്ചയായും ഒരു പുതിയ പ്രിയപ്പെട്ടതായി മാറും, അത് സുഗന്ധമുള്ള ജാസ്മിൻ അരി ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുകയും ജീരകം, മല്ലി, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുകയുമാണ്.
നാരങ്ങാനീരും പുതിയ മല്ലിയിലയും ചേർക്കുന്നത് വിഭവത്തിന് തിളക്കമുള്ളതും രുചികരവുമായ രുചി നൽകുന്നു, ഇത് ഏത് ഭക്ഷണത്തിനും അനുയോജ്യമായ ഒരു സൈഡ് വിഭവമാക്കി മാറ്റുന്നു. ലളിതവും എളുപ്പത്തിൽ പിന്തുടരാവുന്നതുമായ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്, പെട്ടെന്നുള്ള, സ്വാദിഷ്ടമായ അരി വിഭവം തേടുന്നവർക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.
ജീരകം ചോറ് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം
കുറിപ്പ്: മുഴുവൻ നിർദ്ദേശങ്ങളും ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാർഡിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു.
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ കനത്ത ഗേജ് മീഡിയം പാത്രത്തിൽ എണ്ണയോ വെണ്ണയോ ചൂടാക്കുക.
- ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് സവാള അർദ്ധസുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക, ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ്.
- അരി ചേർക്കുക, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, അരി എണ്ണയോ വെണ്ണയോ ആഗിരണം ചെയ്ത് ധാന്യങ്ങൾ അർദ്ധസുതാര്യമാകുന്നതുവരെ.
- ചിക്കൻ ബോയിലൺ, കായീൻ, ജീരകം, മല്ലിയില എന്നിവ ഇളക്കുക.
- വെള്ളം ചേർത്ത് ഉയർന്ന തീയിൽ തിളപ്പിക്കുക.
- ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ അധിക ചിക്കൻ ബൗയിലൺ അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക, മൂടി, എല്ലാ വെള്ളവും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും അരിയിൽ ചെറിയ ദ്വാരങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, ഏകദേശം 7 മിനിറ്റ്.
- തീ ഓഫ് ചെയ്ത് അരി 3 മിനിറ്റ് നേരം മൂടി വെച്ചിരിക്കട്ടെ. ഇത് അവശിഷ്ടമായ നീരാവി അരി പാകം ചെയ്യുന്നത് തുടരാൻ അനുവദിക്കുന്നു, അതിന്റെ ഫലമായി ഒരു മാറൽ ഘടന ലഭിക്കും.
- 3 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞാൽ, ചീനച്ചട്ടി തുറന്ന് ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് അരി മൃദുവായി ഫ്ലഫ് ചെയ്യുക. അരി ആവശ്യമുള്ളത്ര മൃദുവും മൃദുവായതുമല്ലെങ്കിൽ, 2 മിനിറ്റ് അധികമായി ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ലഫ് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് ആവശ്യാനുസരണം. ധാന്യങ്ങൾ പ്രത്യേകവും മൃദുവും ആയിരിക്കണം.
- ചോറിനു മുകളിൽ നാരങ്ങാനീര് ഒഴിക്കുക, അരിഞ്ഞ മത്തങ്ങയിൽ വഴറ്റുക.
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
പാചകരീതി
ഈസി ജീരക അരി
ഞങ്ങളുടെ രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ജീരകം റൈസ് പാചകക്കുറിപ്പ് അവതരിപ്പിക്കുന്നു! ജീരകം, മല്ലിയില, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ചേർത്ത് സുഗന്ധമുള്ള ജാസ്മിൻ അരി ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കിയ ഈ വിഭവം തീർച്ചയായും ഒരു പുതിയ പ്രിയപ്പെട്ടതായി മാറും. നാരങ്ങാനീരും പുതിയ മല്ലിയിലയും ചേർക്കുന്നത് വിഭവത്തിന് തിളക്കമുള്ളതും രുചികരവുമായ രുചി നൽകുന്നു, ഇത് ഏത് ഭക്ഷണത്തിനും അനുയോജ്യമായ ഒരു സൈഡ് വിഭവമാക്കി മാറ്റുന്നു.
ചേരുവകൾ
- 2 സ്പൂൺ അവോക്കാഡോ ഓയിൽ , ഒലിവ് ഓയിൽ, അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ
- ½ സ്പൂൺ നിലത്തു ജീരകം
- ½ സ്പൂൺ മല്ലി
- 3 കപ്പുകളും ജാസ്മിൻ അരി
- ½ ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്
- 2 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ , നന്നായി അരിഞ്ഞത്
- 1 ചെറിയ ഉള്ളി , നന്നായി അരിഞ്ഞത്
- 1 സ്പൂൺ നോർ ചിക്കൻ ഫ്ലേവർ ബോയിലൺ അല്ലെങ്കിൽ 1 ടീസ്പൂൺ കോഷർ ഉപ്പ്
- 5 കപ്പുകളും ചൂടുവെള്ളത്തിന്റെ
- 1 നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ്
- 1 കോപ്പ ചെറുതായി അരിഞ്ഞ മത്തങ്ങ , ഇലകൾ, അരിഞ്ഞത്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ കനത്ത ഗേജ് മീഡിയം പാത്രത്തിൽ എണ്ണയോ വെണ്ണയോ ചൂടാക്കുക.
- ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് സവാള അർദ്ധസുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക, ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ്.
- അരി ചേർക്കുക, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, അരി എണ്ണയോ വെണ്ണയോ ആഗിരണം ചെയ്ത് ധാന്യങ്ങൾ അർദ്ധസുതാര്യമാകുന്നതുവരെ.
- ചിക്കൻ ബോയിലൺ, കായീൻ, ജീരകം, മല്ലിയില എന്നിവ ഇളക്കുക.
- വെള്ളം ചേർത്ത് ഉയർന്ന തീയിൽ തിളപ്പിക്കുക.
- ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ അധിക ചിക്കൻ ബൗയിലൺ അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക, മൂടി, എല്ലാ വെള്ളവും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും അരിയിൽ ചെറിയ ദ്വാരങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, ഏകദേശം 7 മിനിറ്റ്.
- തീ ഓഫ് ചെയ്ത് അരി 3 മിനിറ്റ് നേരം മൂടി വെച്ചിരിക്കട്ടെ. ഇത് അവശിഷ്ടമായ നീരാവി അരി പാകം ചെയ്യുന്നത് തുടരാൻ അനുവദിക്കുന്നു, അതിന്റെ ഫലമായി ഒരു മാറൽ ഘടന ലഭിക്കും.
- 3 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞാൽ, ചീനച്ചട്ടി തുറന്ന് ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് അരി മൃദുവായി ഫ്ലഫ് ചെയ്യുക. അരി ആവശ്യമുള്ളത്ര മൃദുവും മൃദുവായതുമല്ലെങ്കിൽ, 2 മിനിറ്റ് അധികമായി ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ലഫ് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് ആവശ്യാനുസരണം. ധാന്യങ്ങൾ പ്രത്യേകവും മൃദുവും ആയിരിക്കണം.
- ചോറിനു മുകളിൽ നാരങ്ങാനീര് ഒഴിക്കുക, അരിഞ്ഞ മത്തങ്ങയിൽ വഴറ്റുക.
കുറിപ്പുകൾ
എങ്ങനെ സംഭരിക്കുകയും വീണ്ടും ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യാം
കടയിലേക്ക്: എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റുന്നതിന് മുമ്പ് ഇത് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കട്ടെ. ഇത് 4 ദിവസം വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ 3 മാസം വരെ ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കാം. ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ, എളുപ്പത്തിൽ റഫറൻസിനായി കണ്ടെയ്നർ തീയതിയും ഉള്ളടക്കവും ഉപയോഗിച്ച് ലേബൽ ചെയ്യുക.
വീണ്ടും ചൂടാക്കാൻ: നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മൈക്രോവേവ് അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റൗടോപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം. മൈക്രോവേവിൽ വീണ്ടും ചൂടാക്കാൻ, അരി ഒരു മൈക്രോവേവ്-സേഫ് കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക, നനഞ്ഞ പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് മൂടുക, 1-2 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവ് ചെയ്യുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക, ചൂടാക്കുന്നത് വരെ. സ്റ്റൗടോപ്പിൽ വീണ്ടും ചൂടാക്കാൻ, അരിയിൽ ഒരു സ്പ്ലാഷ് വെള്ളമോ ചാറോ ചേർത്ത് ഇടത്തരം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ചൂടാക്കുന്നത് വരെ ഇളക്കുക.
മേക്ക്-അഹെഡ്
എങ്ങനെ ഫ്രീസ് ചെയ്യാം
അരി പാകം ചെയ്ത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക, എന്നാൽ നാരങ്ങ നീര്, മല്ലിയില എന്നിവ ഉപേക്ഷിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ജീരകം റൈസ് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കാം. അരി തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റി 3 ദിവസം വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ അല്ലെങ്കിൽ 3 മാസം വരെ ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കുക. വിളമ്പാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, മൈക്രോവേവിലോ സ്റ്റൗടോപ്പിലോ ഓവനിലോ അരി വീണ്ടും ചൂടാക്കുക, തുടർന്ന് നാരങ്ങ നീരും മല്ലിയിലയും ചേർത്ത് ഒരു പുതിയ രുചിയും മണവും ചേർക്കുക.
ജീരക അരി മരവിപ്പിക്കാൻ, എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിലേക്കോ ഫ്രീസർ-സേഫ് ബാഗിലേക്കോ മാറ്റുന്നതിന് മുമ്പ് ഇത് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കട്ടെ. ഏതെങ്കിലും അധിക വായു അമർത്തി കണ്ടെയ്നർ അല്ലെങ്കിൽ ബാഗ് ദൃഡമായി അടയ്ക്കുക. എളുപ്പമുള്ള റഫറൻസിനായി തീയതിയും ഉള്ളടക്കവും ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ അല്ലെങ്കിൽ ബാഗ് ലേബൽ ചെയ്യുക. ശീതീകരിച്ച ജീരക അരി 3 മാസം വരെ ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കാം. വിളമ്പാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ഫംഗ്ഷൻ ഉപയോഗിച്ച് രാത്രി മുഴുവൻ റഫ്രിജറേറ്ററിലോ മൈക്രോവേവിലോ അരി ഉരുകുക. എന്നിട്ട്, മൈക്രോവേവിലോ, സ്റ്റൗടോപ്പിലോ, ഓവനിലോ ചൂടാക്കുന്നത് വരെ വീണ്ടും ചൂടാക്കുക. ചൂടാക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കാൻ ഇടയ്ക്കിടെ അരി ഇളക്കിവിടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
പോഷകാഹാര വസ്തുതകൾ
ഈസി ജീരക അരി
ഓരോ സേവനത്തിനും തുക
കലോറികൾ
226
% പ്രതിദിന മൂല്യം*
കൊഴുപ്പ്
2
g
3
%
പൂരിത കൊഴുപ്പ്
0.3
g
2
%
പോളിൻസാറ്റ്രാറ്റേറ്റ് കൊഴുപ്പ്
0.4
g
മോണോ ഔട്ടറേറ്റഡ് ഫാറ്റ്
1
g
സോഡിയം
708
mg
31
%
പൊട്ടാസ്യം
98
mg
3
%
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ്
46
g
15
%
നാര്
1
g
4
%
പഞ്ചസാര
1
g
1
%
പ്രോട്ടീൻ
4
g
8
%
വിറ്റാമിൻ എ
114
IU
2
%
വിറ്റാമിൻ സി
1
mg
1
%
കാൽസ്യം
27
mg
3
%
ഇരുമ്പ്
1
mg
6
%
* പ്രതിദിന മൂല്യങ്ങൾ ഒരു 2000 കലോറി ഭക്ഷണത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്.
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.
നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെട്ടോ?നിങ്ങൾക്ക് ഇത് റേറ്റുചെയ്യാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ അത് അഭിനന്ദിക്കും. കൂടാതെ, ഞങ്ങളുടെ പരിശോധിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക യൂട്യൂബ് ചാനൽ കൂടുതൽ മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി. ദയവായി ഇത് സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ പങ്കിടുകയും ഞങ്ങളെ ടാഗ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക, അതുവഴി നിങ്ങളുടെ സ്വാദിഷ്ടമായ സൃഷ്ടികൾ ഞങ്ങൾക്ക് കാണാനാകും. നന്ദി!