Easy Deviled Shrimp
Jei esate aštraus meksikietiško maisto gerbėjas, turėtumėte išbandyti šį skanų ir skanų Camarones a la Diabla receptą. Šis patiekalas pripildytas krevečių ir turi drąsų, tvirtą ir ugningą čili padažą, kuris yra be galo skanus! Mūsų receptas ragina džiovintus čili pipirus kepti, o ne virti; tai padeda sukurti skonio gilumą. Taip pat įdėjome konservuotų čipotų pipirų, kad gautume papildomo skonio ir šilumos, bet tai visiškai neprivaloma. Be to, jį galima paruošti per mažiau nei 35 minutes ir naudojant tik kelis ingredientus, kuriuos galite rasti vietinio prekybos centro lotynų skyriuje, Meksikos turguje arba Amazonė. Aš paprastai patiekiu „Camarones a la Diabla“ su šone Balti ryžiai ir šviežių naminių miltai or Kukurūzų tortilija; Jei norite greito deserto, kuris puikiai užbaigs savo patiekalą, peržiūrėkite mano Mikrobangų krosnelės šokoladiniai sausainiai receptas.
Ingredientai
- ½ puodelis aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus arba alyvuogių aliejus
- 1 šaukštas Knorr krevečių skonio arba 2 arbatinius šaukštelius košerinės druskos; koreguoti pagal skonį
- 3 Džiovinti Ancho čili, nuvalykite dulkių plyšius, pašalinkite sėklas ir šonkaulius
- 6 Džiovintos Guajillo čilės, nuvalykite dulkių plyšius, pašalinkite sėklas ir šonkaulius
- 6 Džiovintas čili arbolas nuvalykite dulkių įtrūkimus ir garus
- 3 konservuotų čipo pipirų , sureguliuokite pagal pageidaujamą šilumos intensyvumo lygį.
- 6 česnakas , sumalta
- 1 vidutinio geltonojo arba raudonojo svogūno , susmulkinti
- ⅛ arbatinis šaukštelis maltų kvapiųjų pipirų
- 4 Romos pomidorai , pjaustytas arba 1 (15 uncijos/425) konservuotas susmulkintas pomidoras arba supjaustytas kubeliais
- 2-½ puodeliai vanduo
- 2 šaukštai sviestas
- ⅓ puodelis kečupas , koreguokite pagal skonį
- 2 svarų žalios krevetės , išlukštenti ir išgalvoti
- ½ puodelis šviežių kalendros lapų, supjaustyti papuošimui
instrukcijos
- Kaip pasigaminti Camarones a la Diabla
- Įkaitinkite aliejų 14 colių keptuvėje arba keptuvėje arba wok ant vidutinės ugnies, tada suberkite džiovintus čili. Kepkite, nuolat maišydami, kol čili bus tamsiai raudoni, maždaug 5 minutes. Išimkite čili ir padėkite juos ant lėkštės; atidėkite juos į šalį.
- Sudėkite svogūną ir pomidorus ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, maždaug 10 minučių. Įdėkite česnaką ir kepkite 2 minutes. Į keptuvę įpilkite čipo pipirų, 2 puodelius vandens ir pakepinkite čili. Užvirinkite.
- Sumažinkite ugnį ir troškinkite, retkarčiais pamaišydami, kol čili pipirai suminkštės, maždaug 15 minučių. Perkelkite čili mišinį į 64 uncijų trintuvą, įpilkite ½ puodelio vandens ir maišykite, kol susidarys tiršta, lygi konsistencija, maždaug 3 minutes. Maišymo metu keletą kartų sustabdykite maišytuvą, kad gumine mentele subraižytumėte stiklainio šonus ir dugną, kad būtų užtikrintas kuo sklandesnis rezultatas. Būtinai palikite dangtelio angą atvirą ir laisvai uždenkite švariu virtuviniu rankšluosčiu, kad garai galėtų išeiti).
- Į tą pačią keptuvę ant vidutinės ugnies supilkite sumaišytą diabla padažą (jei reikia, gumine mentele nubraukite stiklainio šonus). Tada į padažą įmaišykite kvapiuosius pipirus ir kečupą ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir įmaišykite sviestą bei krevetes; virkite, kol krevetės visiškai iškeps, maždaug 5–7 minutes. Papuoškite šviežia kalendra.
- Patiekite su baltais ryžiais, salotomis, keptomis pupelėmis ir kukurūzais arba tortilija, jei norite.
pastabos
Kaip laikyti ir pakartotinai pašildyti
Sandėliuoti: Leiskite indui visiškai atvėsti ir perkelkite į sandarų indą. Talpyklą padėkite į šaldytuvą 3-4 dienoms. Svarbu, kad indas būtų sandariai uždarytas, kad išlaikytų jo šviežumą ir išvengtumėte kryžminio užteršimo su kitais šaldytuve esančiais maisto produktais.
Norėdami pašildyti: Norint pasiekti geriausių rezultatų, rekomenduojama naudoti viryklės metodą. Įkaitinkite keptuvę ar keptuvę ant vidutinės ugnies ir sudėkite norimus Camarones a la Diabla. Retkarčiais pamaišykite, kad užtikrintumėte tolygų kaitinimą, ir virkite, kol krevetės ir padažas įkais. Arba galite jį pašildyti mikrobangų krosnelėje, įdėdami indą į mikrobangų krosnelei tinkamą indą, uždengdami jį ir kaitindami tarpais, maišydami, kol visiškai įkais. Pakaitinimo laiką sureguliuokite pagal mikrobangų krosnelės ar viryklės kiekį ir galią ir prieš patiekdami įsitikinkite, kad krevetės yra visiškai įkaitintos.
Padaryti į priekį
Camarones a la Diabla galima paruošti iš anksto, kad sutaupytumėte laiko ir palengvintumėte valgymą. Padažą galite pasigaminti ir laikyti sandariame inde šaldytuve iki 2 dienų. Paruošę patiekti, pašildykite padažą ant viryklės ir sudėkite krevetes, kad keptumėte, kol visiškai iškeps. Tai leidžia daugumą patiekalų paruošti iš anksto, o galutinis surinkimas ir gaminimo procesas yra greitas ir patogus. Mėgaukitės „Camarones a la Diabla“ skoniais ir dar patogiau pasigaminti iš anksto.
Kaip užšaldyti
Pastabos:
- Šį Camaron a la Diabla galima sandariai laikyti šaldytuve iki 3 dienų. Pakaitinkite mikrobangų krosnelėje tinkamame dubenyje, apšlakstykite 1–2 šaukštais vandens, uždenkite drėgnu popieriniu rankšluosčiu, pakaitinkite 20–30 sekundžių, maišykite šakute ir pakartokite maždaug 1–2 minutes arba kol įkais. per. Arba pakaitinkite ant viryklės ant mažos ugnies, kol įkais, jei reikia, įpilkite 1 arba 2 šaukštus vandens.
- Al Diablo padažas be krevečių gali būti sandariai uždarytas šaldytuve iki 3 dienų.
Maistinė
Easy Deviled Shrimp
Suma už porciją
Kalorijos
322
% Kasdieninė vertė*
Riebalai
20
g
31
%
Sotieji riebalai
3
g
19
%
Trans riebalai
1
g
Polinesočiųjų riebalų
2
g
Mononesočiųjų riebalų
13
g
Cholesterolis
191
mg
64
%
Natris
1288
mg
56
%
Kalis
439
mg
13
%
Angliavandeniai
14
g
5
%
Pluoštas
3
g
13
%
Cukrus
7
g
8
%
Baltymų
22
g
44
%
Vitaminas A
2233
IU
45
%
Vitaminas C
10
mg
12
%
Kalcis
108
mg
11
%
Geležies
1
mg
6
%
* Procentų dienos vertės yra pagrįstos 2000 kalorijų dieta.
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.
Ar jums patiko receptas?Būtume dėkingi, jei galėtumėte tai įvertinti. Be to, būtinai peržiūrėkite mūsų "YouTube" kanalas daugiau puikių receptų. Pasidalinkite ja socialiniuose tinkluose ir pažymėkite mus, kad pamatytume jūsų skanius kūrinius. Ačiū!