Feijoada est pulmentum Brasilianum traditum quod in Brasilia et circa mundum late populare est. Ferculum est laetae et sapidum cum faba nigra, variis incisis porcinis et aromatibus.
Feijoada plerumque cum oryza, farofa (spersa cassava cocta), et alia parte acetabula ut collarda holera et aurantia divisa.
Salire ad:
Facere Feijoada
Nota: Plenae instructiones in recipe card infra praebentur.
Primus gradus feijoada parabit ingredientes. Faba in aqua frigida macerari debet saltem VIII horas vel pernoctare, et salsa caro;'exaruit cibum' ' suilla et sal.
Postero die carnem salsam haurite, pat aridam, in frusta circiter II uncias concide, ac dimitte. Fabam hauri et sub aqua frigida ablue; omisi.
In grave carinis super medium calorem, adde sal suilla coquere, interdum cochleare ligneum agitans, donec adeps reddatur, et suilla porca circiter X minuta fusca incipit.
Transferre suilla ad cratera magna, relinquens 1 tablespoon de pinguedine in olla, deinde effunde reliqua in phialam heatproof; reservare. Interim teaspoon kosher salem allium sparge et in crustulum cum parte cultelli conlide; omisi.
Tcalorem ad medium usque, donec calidus et coruscus, allium farinae mixtum, et brunneis cibos undique moveat; opus in batches, versa forfice, circiter 5 minutas per massam; unum plus addere tablespoon collectionis adipem, si opus fuerit ad singulas massas.
(Ad cibum proprie adscribendum, ne ollam coartes, et esca elaborandum crustulam fuscam ante forcipem convertat.) Postquam adustus est, eas in phialam magnam transfer et sepone.
Idem processus cum tomacula marina repete, ea in magnum craterem transfer, ac postea usui reserva.
Cale 2 ad 3 tablespoons extra oleum virginale super medium-humilem caloris in magno et gravi stockpot. Adde cepas, daucum, poblano, lycopersicum, et piper nigrum tritum; coques, interdum agitando, per 10 ad 15 minuta vel donec molliantur.
Adde reliquam allium farinam mixturam et minutam amplius coquere donec odor emittitur.
Adde fabam madidam cum Carne Seca, cibos cum suis succis reservatos, integris purus rubentibus, et lauri foliis; aquae copia tegunt circiter 2 pollices circiter XNUMX mixtionem super fabae planitiem, et ad ebullitionem super medium calorem tardius adducunt.
Calorem minuere et wisi, partim obtectum feijoada per horas 3-½ ad 4 horas vel donec crassitudo sit crassa et cremeo et caro osse excidat, imo ollae interdum excitans et teratur (adde aquam calidam ut eam operiat unc, si. necesse est). Excita in cilantro et caepe viridi; gustus et opportunus leviter tenebatur cum sale, si opus fuerit. Enjoy!
Recipes:
- Facile Cornbread Muffins cum Guava
- Delectamentum Cucurbita Brigadeiro (Truffle)
- Delectamentum Seafood Stew "Moqueca Baiana"
- Best Passion Fructus Libi " Bolo de Maracuja "
- Optimus umquam Raindrop Doughnuts "Brasilia Bolinhos de Chuva"
consequat
Securus Feijoada
Ingredients
- 1 kg suilla costa tips vel spareribs (, Conscidisti in partes servientes)
- 200 P. siccum sal-satum bubulae carnis ''Carne Seca' vel bubulae corned (, Conscidisti in frusta II inch)
- 200 P. fumabat Ham aut suilla gregibus
- 1 (340g) farciminis fumati, in magnas partes incisa ut linguica seu Andouille (utar Aidells Cajun Style Andouille)
- 340 P. de curato salis suilla vel densissima lardum (, Conscidisti in frusta)
- 1 kg nigra faba excoquatur (Lista et lecta super lapides minutos)
- 2 sinus folia
- 1 fasciculum cilantro vel planae folium apium (, concisi)
- 1 fasciculum viridi cepe (, concisi)
- 4 sit amet (Depilatus, conciderunt in crustae)
- 12 allium caryophyllis (, concisi)
- 2 magna cepe (, concisi)
- 5 lycopersica recentia (, In medium secare et in cubes secare)
- 2 magna Poblano vel campana piperis (, incidi sine seminibus et conciderunt)
- kosher salis (, degustare)
- 3 totum rubeum piperis (, degustare)
- 3 tablespoons extra virgo oliva
- 7 similiter scyphi calida aqua vel ut opus
Instructions
- Primus gradus feijoada parabit ingredientes. Faba in aqua frigida macerari debet ad minus VIII horas vel pernoctare, et salsa caro 'Carne Seca' et porcina salsa.
- Postero die carnes salsas exhaurias, pat aridas, in frusta circiter II uncias concide, ac pone. Fabas hauri et lava sub rivo aquae frigidae; omisi.
- In olla gravi carinis supra medium calorem, porcinam salsam et coques, interdum cochleare ligneum move, donec adipem reddatur et suilla fusca circiter X minuta incipiat. Porco porco in magnum craterem transfer, relinquens I tablespoon adipis in olla, et reliquam adipem effunde in phialam heatproof; reservare.
- Interim teaspoon kosher salem allium sparge et in crustulum cum parte cultelli conlide; omisi.
- Calorem in medium converte, donec calidum et coruscum, allium farinae mixtum, et fuscum cibos undique moveat; opus in batches, versa forfice, circiter 5 minutas per massam; unum plus addere tablespoon pinguium reservatorum, si opus fuerit ad singulas massas.
- (Ad cibum proprie adscribendum, ne ollam coartes, et carnes elaborandum frustulum fuscum ante forcipes convertas.) Postquam adustum est, eas in phialam magnam transfer et pone. Idem processus cum tomacula marina repete, ea in magnum craterem transfer, ac postea usui reserva.
- Cale 2 ad 3 tablespoons extra oleum virgineum super medium-humilem caloris in magna et gravi stockpot. Adde cepe, daucum, poblano, lycopersicum, et piper nigrum tritum; coques, interdum agitando, per X ad XV minuta, vel donec molliantur. Adde reliquam allii farinam mixturam et minutam plus coquere donec odor emittitur.
- Adde fabam madidam cum Carne Seca, cibos cum suis succis reservatos, integris purus rubentibus, et lauri foliis; aquae copia tegunt circiter 2 pollices circiter XNUMX mixtionem super fabae planitiem, et ad ebullitionem super medium calorem tardius adducunt.
- Calorem minuere et feruere, feijoada parte opertum pro 3-½ horis ad 4 horas vel usque dum crassitudo est crassa, cremosa et caro ossis decidunt, interdum excitando et radendo fundum ollae (adde aquam calidam ut eam coopertam custodiant. a 1 inch, si opus est). Excita in cilantro et caepe viridi; gustus et opportunus leviter tenebatur cum sale, si opus fuerit. Gaude!
Notes
Omnes nutritionales informationes in tertia parte calculis fundatur et est tantum aestimatio. Singulae recipe et nutritionis valorem variabunt secundum notas quas uteris, mensuras mensuras et portiones per familiam magnitudinum.