ჩიპოტლის ბრინჯის რეცეპტი, რომელიც მზადდება სწრაფად და მარტივად. დამზადებულია ჟასმინის ბრინჯით, შეზავებული ქათმის ბულიონით, კილანტროთი, ახალი ლაიმის წვენით და ჩიპოტლის ჩილის წიწაკით სრულყოფილი შებოლილი სიცხისთვის.
მე მას ჩვეულებრივ ვემსახურები ქათამი მილანური, Შემწვარი ქათამი, ან ჩაშუშული მოკლე ნეკნები.
როგორ მოვამზადოთ ჩიპოტლის ბრინჯი
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
გააცხელეთ ზეთი საშუალო წებოვან ქვაბში. დაამატეთ ბრინჯი, ქათმის ბულიონი და ჩიპოტლის წიწაკა და გამუდმებით ურიეთ დაახლოებით 1-2 წუთის განმავლობაში, სანამ ბრინჯი არ შეიფუთება ზეთში და არ ასდის ტოსტის სუნი.
ჩაასხით მდუღარე წყალი და მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური, რადგან ენერგიულად ადუღდება. შეამცირეთ ცეცხლი დაბალ ცეცხლზე და მოხარშეთ 7 წუთის განმავლობაში ან სანამ მთელი წყალი არ შეიწოვება.
გამორთეთ ცეცხლი და გააჩერეთ ჩიპოტილი ბრინჯი დაასვენეთ, თავდახურული, კიდევ 3 წუთი (არ ამოიღოთ!) შემდეგ ამოიღეთ სახურავი, მოაყარეთ დაჭრილი კილიანტრო და ცედრა, დაწურეთ მასზე ახალი ლაიმის წვენი და ჩანგლით შეურიეთ. ისიამოვნეთ!
დაკავშირებული რეცეპტები
რეცეპტი
მარტივი ჩიპოტლის ბრინჯი
ინსტრუმენტები
შემადგენლობა
- 2 კოვზი ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი კარაქი ან კანოლის ზეთი
- 1 კოვზი ნორის გრანულირებული ქათმის ბულიონი ან 2 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი , გასინჯვა
- 2 teaspoons დაფქული ჩიპოტლე ჩილის წიწაკა , გასინჯვა
- 3 ჭიქები ჟასმინის რაისი (გამორეცხვის გარეშე)
- 5 ჭიქები მდუღარე წყალი
- 1 კილანტროს ფოთლების პატარა თაიგული , დაჭრილი
- წვენი და ცედრა 1 დიდი ლაიმის
ინსტრუქციები
- გააცხელეთ ზეთი საშუალო წებოვან ქვაბში. დაუმატეთ ბრინჯის და ქათმის ბულიონი და ჩიპოტლის წიწაკა და გამუდმებით ურიეთ დაახლოებით 1-2 წუთის განმავლობაში, სანამ მთელი ბრინჯი ზეთში არ შეიწოვება და ტოსტის სუნი არ ასდის.
- ჩაასხით მდუღარე წყალი და მჭიდროდ დაახურეთ თავსახური, რადგან ენერგიულად ადუღდება. შეამცირეთ ცეცხლი დაბალ ცეცხლზე და მოხარშეთ 7 წუთის განმავლობაში ან სანამ მთელი წყალი არ შეიწოვება.
- გამორთეთ ცეცხლი და გააჩერეთ ჩიპოტლის ბრინჯი, თავდახურული, კიდევ 3 წუთის განმავლობაში (არ ამოიღოთ!) შემდეგ ამოიღეთ სახურავი, მოაყარეთ დაჭრილი ქინძი, ცედრა და დაწურეთ მასზე ახალი ლაიმის წვენი და აურიეთ ჩანგლით, რომ შეერთოს. . ისიამოვნეთ!
შენიშვნები
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.