素早く簡単に準備できるチポトレライスのレシピ。ジャスミンライスをチキンブイヨン、コリアンダー、フレッシュライムジュース、チポトレ唐辛子で味付けし、完璧なスモーキーな辛さを実現しました。
私は通常それを添えて提供します チキンミラネーゼ, ローストチキンまたは ショートリブの蒸し煮.
にジャンプする:
チポトレライスの作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
中くらいのテフロン加工の鍋に油を入れて加熱します。 を追加します。 米, チキンブイヨン、チポトレチリを加え、米全体が油で覆われ、焦げた香りがするまで、約1〜2分間絶えずかき混ぜます。
沸騰したお湯を注ぎ、勢いよく沸騰するので蓋をしっかり閉めます。 火を弱め、7分間、またはすべての水分が吸収されるまで調理します。
火を止めてチポトレを入れる 米 蓋をしてさらに3分間休ませます(蓋を外さないでください!)その後、蓋を外し、刻んだコリアンダーと皮を散らし、その上に新鮮なライムジュースを絞り、フォークでふわふわにして混ぜ合わせます。 楽しむ!
関連レシピ
抽出水のレシピ
簡単チポトレライス
素早く簡単に準備できるチポトレライスのレシピ。 ジャスミンライスをチキンブイヨン、コリアンダー、フレッシュライムジュース、チポトレ唐辛子で味付けし、完璧なスモーキーな辛さを実現しました。 私は通常それを添えて提供します チキンミラネーゼ, ローストチキンまたは ショートリブの蒸し煮.
成分
- 2 大さじ エキストラバージンオリーブオイルバターまたはキャノーラ油
- 1 大さじ クノール顆粒チキンブイヨンまたはコーシャーソルト 小さじ2 、 味わう
- 2 ティースプーン チポトレ唐辛子粉砕 、 味わう
- 3 カップ ジャスミン米 (すすぎなし)
- 5 カップ 沸騰したお湯
- 1 コリアンダーの葉の小さな束 、 みじん切り
- 大きめのライム 1 個の果汁と皮
説明書
- 中くらいのテフロン加工の鍋に油を入れて加熱します。 米、チキンブイヨン、チポトレチリを加え、米全体が油で覆われ、焦げた香りがするまで、約1〜2分間絶えずかき混ぜます。
- 沸騰したお湯を注ぎ、沸騰するとすぐに蓋をしっかり閉めます。 火を弱め、7分間、またはすべての水分が吸収されるまで調理します。
- 火を止め、チポトレライスを蓋をしたままさらに3分間休ませます(蓋を外さないでください!)その後、蓋を外し、刻んだコリアンダー、皮をふりかけ、新鮮なライムジュースをその上に絞り、フォークでふわふわにして混ぜ合わせます。 楽しむ!
ノート
保存方法と再加熱方法
保存するには: 密閉容器に移し、冷蔵庫で5日間保存できます。 お米が完全に冷めていることを確認してから冷蔵庫に保管してください。 電子レンジまたはコンロでご飯を温め直すことができます。
再加熱するには: 電子レンジ対応のボウルに米を入れ、乾燥を防ぐために大さじ1〜2の水を加え、湿ったペーパータオルで覆い、20〜30秒加熱します。 ご飯をフォークでふわふわにし、火が通るまで繰り返します。 コンロで再加熱するには、テフロン加工の鍋に米を大さじ1〜2の水と一緒に置き、時々かき混ぜながら、火が通るまで弱火で加熱します。
先取り
冷凍方法
レシピは 4 日前までに準備し、密閉容器に入れて冷蔵庫に保管できます。 お米が完全に冷めてから容器に移してください。 食べる準備ができたら、上記の手順に従って電子レンジまたはコンロでご飯を再加熱してください。 再加熱後にお米がパサパサしている場合は、水またはだし汁を加えて湿らせてください。 お米は密閉容器やフリーザーバッグに入れて最長3か月冷凍保存することもできます。 解凍するには、お米を冷蔵庫に一晩放置し、上記の手順に従って再加熱します。
チポトレライスを冷凍するには、密閉容器またはフリーザーバッグに移し、できるだけ空気を抜きます。 容器や袋に日付と内容物を記載したラベルを貼ります。 お米は冷凍で3ヶ月保存可能です。 お米を使うときは、冷蔵庫で一晩解凍してください。 再加熱するには、電子レンジ対応のボウルにご飯を置き、大さじXNUMX、XNUMX杯の水を加え、湿らせたペーパータオルで覆います。 米を電子レンジで30〜1分加熱し、途中で火が通るまでかき混ぜます。 または、ご飯をコンロの上で水またはスープと一緒に加熱するまで再加熱することもできます。 お米を再加熱するときは、お米の乾燥を防ぐために液体を追加する必要がある場合があります。 希望の粘稠度を達成するために、必要に応じて少量の水またはスープを追加します。
ノート
チポトレライスをより風味豊かにするには、みじん切りにした玉ねぎとみじん切りにしたニンニクを油に加え、玉ねぎが柔らかくなるまで炒めてから、ライスを加えます。
栄養成分表
簡単チポトレライス
一食当たりの量
カロリー
212
%毎日の値*
脂肪
5
g
8
%
飽和脂肪
1
g
6
%
多価不飽和脂肪
1
g
一不飽和脂肪
4
g
コレステロール
1
mg
0
%
ナトリウム
112
mg
5
%
カリウム
62
mg
2
%
炭水化物
37
g
12
%
ファイバ
1
g
4
%
シュガー
1
g
1
%
タンパク質
3
g
6
%
ビタミン
110
IU
2
%
ビタミンC
1
mg
1
%
カルシウム
18
mg
2
%
鉄
1
mg
6
%
*パーセントの1日の値は、2000カロリーの食事に基づいています。
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。
レシピは気に入りましたか?評価していただければ幸いです。 また、ぜひチェックしてください YouTubeチャンネル さらに素晴らしいレシピをご覧ください。 ソーシャルメディアで共有し、私たちにタグ付けして、あなたのおいしい作品を見てください。 ありがとう!