Udang Deviled Mudah
Jika Anda penggemar makanan Meksiko yang pedas, Anda harus mencoba resep Camarones ala Diabla yang lezat dan cakep ini. Hidangan ini diisi dengan udang dan memiliki saus berbahan dasar cabai yang berani, kuat, dan berapi-api yang benar-benar nikmat! Resep kami mengharuskan menggoreng cabai kering daripada merebusnya; ini membantu menciptakan kedalaman rasa. Kami juga menambahkan paprika chipotle kalengan untuk menambah rasa dan panas, tapi itu sepenuhnya opsional. Selain itu, dapat disiapkan dalam waktu kurang dari 35 menit dan hanya menggunakan sedikit bahan, yang dapat ditemukan di bagian Latin di supermarket lokal Anda, Pasar Meksiko, atau Amazon. Saya biasanya menyajikan Camarones ala Diabla dengan tambahan Nasi putih dan buatan sendiri yang segar tepung or Tortilla Jagung; untuk pilihan hidangan penutup cepat untuk melengkapi makanan Anda dengan sempurna, lihat milik saya Kue keping coklat microwave resep.
bahan
- ½ cangkir minyak zaitun extra virgin atau minyak zaitun
- 1 sendok makan Rasa udang Knorr atau 2 sendok teh garam halal; sesuaikan dengan selera
- 3 cabai Ancho kering, bersihkan celah-celah debu, buang biji dan tulang rusuknya
- 6 Cabai Guajillo kering, bersihkan celah-celah debu, buang biji dan tulang rusuknya
- 6 Arbol cabai kering bersihkan celah-celah debu dan hilangkan uapnya
- 3 cabai chipotle kalengan , sesuaikan dengan tingkat intensitas panas yang Anda inginkan.
- 6 bawang putih , dicincang
- 1 bawang bombay kuning sedang atau merah , dicincang
- ⅛ sendok teh haluskan allspice
- 4 Roma Tomat , cincang atau 1 (15 oz/425) tomat kalengan yang dihancurkan atau dipotong dadu
- 2-½ cangkir air
- 2 sendok makan mentega
- ⅓ cangkir Saus tomat , sesuaikan dengan selera
- 2 pound udang mentah , dikupas dan dikupas
- ½ cangkir daun ketumbar segar, cincang untuk hiasan
petunjuk
- Cara Membuat Camarones ala Diabla
- Panaskan minyak dalam wajan atau wajan atau wajan berukuran 14 inci dengan api sedang, lalu tambahkan cabai kering. Goreng sambil terus diaduk hingga cabai berwarna merah tua, sekitar 5 menit. Angkat cabai dan letakkan di piring; sisihkan.
- Tambahkan bawang bombay dan tomat, masak sambil diaduk sesekali hingga lunak, sekitar 10 menit. Tambahkan bawang putih dan masak selama 2 menit. Tambahkan cabai chipotle, 2 gelas air, dan cabai goreng kembali ke dalam wajan. Didihkan.
- Kecilkan api dan biarkan mendidih, aduk sesekali, hingga cabai melunak, sekitar 15 menit. Pindahkan campuran cabai ke dalam blender 64 ons, tambahkan ½ gelas air dan haluskan hingga Anda mendapatkan konsistensi yang kental dan halus, sekitar 3 menit. Hentikan blender beberapa kali selama memblender untuk mengikis bagian samping dan bawah stoples dengan spatula karet untuk memastikan hasil yang sehalus mungkin. Pastikan untuk membiarkan lubang pada tutupnya terbuka, dan tutup rapat dengan handuk dapur yang bersih, agar uapnya bisa keluar).
- Dalam wajan yang sama dengan api sedang, tuangkan saus diabla yang sudah diblender (bila perlu, gunakan spatula karet untuk mengikis sisi toples). Selanjutnya, masukkan allspice dan saus tomat ke dalam saus dan didihkan. Kecilkan api menjadi sedang dan masukkan mentega dan udang; masak sampai udang matang sepenuhnya, sekitar 5 hingga 7 menit. Hiasi dengan daun ketumbar segar.
- Sajikan dengan nasi putih, salad, kacang refried, dan jagung atau tortilla, jika diinginkan.
Catatan
Cara Menyimpan & Memanaskan Kembali
Menyimpan: Biarkan piring hingga benar-benar dingin dan pindahkan ke wadah kedap udara. Tempatkan wadah di lemari es selama 3-4 hari. Penting untuk menjaga wadah tetap tertutup rapat untuk menjaga kesegarannya dan mencegah kontaminasi silang dengan makanan lain di lemari es.
Untuk memanaskan kembali: Disarankan menggunakan metode kompor untuk hasil terbaik. Panaskan wajan atau wajan dengan api sedang dan tambahkan Camarones ala Diabla yang diinginkan. Aduk sesekali untuk memastikan pemanasan merata, lalu masak hingga udang dan saus memanas. Cara lainnya, Anda dapat memanaskannya kembali dalam microwave dengan meletakkan piring dalam wadah tahan microwave, menutupnya, dan memanaskannya secara berkala sambil diaduk hingga benar-benar panas. Sesuaikan waktu pemanasan ulang berdasarkan kuantitas dan kekuatan microwave atau kompor Anda, dan pastikan udang sudah dipanaskan sepenuhnya sebelum disajikan.
Kemajuan
Camarones ala Diabla dapat disiapkan terlebih dahulu untuk menghemat waktu dan mempermudah waktu makan. Anda bisa membuat sausnya dan menyimpannya dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 2 hari. Jika sudah siap disajikan, panaskan kembali saus di atas kompor dan masukkan udang, masak hingga matang sepenuhnya. Hal ini memungkinkan Anda menyiapkan sebagian besar hidangan terlebih dahulu dan membuat perakitan akhir serta proses memasak menjadi cepat dan nyaman. Nikmati cita rasa Camarones ala Diabla dengan tambahan kenyamanan karena membuatnya terlebih dahulu.
Cara Membekukan
Catatan:
- Camaron ala Diabla ini bisa disimpan di lemari es kedap udara hingga 3 hari. Panaskan kembali dalam mangkuk tahan microwave, percikkan 1 hingga 2 sendok makan air di atasnya, tutup dengan tisu basah, panaskan selama 20 hingga 30 detik, aduk menggunakan garpu, dan ulangi selama sekitar 1 hingga 2 menit atau hingga panas. melalui. Cara lainnya, panaskan di atas kompor dengan api kecil hingga panas, tambahkan 1 atau 2 sendok makan air jika perlu.
- Saus Al Diablo tanpa udang bisa disimpan di lemari es kedap udara hingga 3 hari.
Fakta Nutrisi
Udang Deviled Mudah
Jumlah per Penyajian
Kalori
322
% * Nilai Harian
Lemak
20
g
31
%
Jenuh Lemak
3
g
19
%
Trans Fat
1
g
Lemak tak jenuh ganda
2
g
Lemak tak jenuh tunggal
13
g
Kolesterol
191
mg
64
%
Sodium
1288
mg
56
%
Kalium
439
mg
13
%
Karbohidrat
14
g
5
%
Serat
3
g
13
%
Gula
7
g
8
%
Protein
22
g
44
%
Vitamin A
2233
IU
45
%
Vitamin C
10
mg
12
%
Kalsium
108
mg
11
%
Besi
1
mg
6
%
* Persen Nilai Harian didasarkan pada diet kalori 2000.
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.
Apakah Anda Suka Resepnya?Kami akan sangat menghargai jika Anda dapat menilainya. Juga, pastikan untuk memeriksa kami Youtube Saluran untuk resep hebat lainnya. Silakan bagikan di media sosial dan tandai kami agar kami dapat melihat kreasi lezat Anda. Terima kasih!