Cheddar Bay keksi
Inspirirani poznatim Cheddar Bay keksima Red Lobster, ovim keksima s okusom sira, češnjaka i začinskog bilja teško je odoljeti. Savršene su za nadopunu ugodne večere ili kao samostalni međuobrok.Za više recepata za kekse, pogledajte naše druge opcije: Drop keksi, Cheddar keksi, Slani keksi, Keksi od šunke i sirai Keksi od kukuruznog brašna.
alat
- Velika žlica za sladoled ili dvije žlice
Sastojci
Za kekse:
- 2 šalice višenamjensko brašno , stavite žlicom u mjernu posudu i poravnajte
- 3 žlice kukuruzni štirak
- 1 čajna žličica šećer
- 2 žličice prašak za pecivo
- ½ čajna žličica soda bikarbona
- 1 čajna žličica košer soli
- ½ čajna žličica granulirani češnjak
- 1 štap (½ šalice) hladnog neslanog maslaca, narezanog na komade od ½ inča
- 1 kup svježe naribani oštar sir Cheddar
- 1 kup mlaćenica (vidi bilješku)
Za preljev:
- 3 žlice Neslani maslac , rastopio
- ¼ čajna žličica češnjak u prahu
- 1 / 4 čajna žličica luk u prahu
- 1 žlica suhog peršina ili sitno nasjeckanog svježeg peršina
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 425ºF i postavite rešetku u sredinu. Lim za pečenje veličine 13x18 inča obložite papirom za pečenje.
- U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, kukuruzni škrob, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol, šećer, zrnati luk i zrnati češnjak.
- Dodajte komadiće maslaca. Rezačem za tijesto ili dva noža izrežite maslac na suhe sastojke dok ne postane poput grubog pijeska s grudicama maslaca veličine zrna graška. Alternativno, možete vršcima prstiju utrljati maslac u smjesu.
- Umiješajte naribani sir. Dodajte mlaćenicu i miješajte gumenom kuhačom dok tijesto ne postane čupava, ljepljiva masa. Ako je suho, dodajte još 1-2 žlice mlaćenice. Izbjegavajte pretjerano miješanje.
- Velikom žlicom za sladoled spustite kekse na pripremljeni lim za pečenje. Ravnomjerno ih rasporedite i nemojte ih zbijati ili zaglađivati; trebaju biti nepravilnog oblika.
- Pecite 17-20 minuta, dok keksići ne porumene.
- U maloj posudi pomiješajte otopljeni maslac, luk u zrncima, češnjak u zrncima i sušeni peršin. Ovom smjesom premažite vrhove toplih biskvita.
- Uživajte u toplim keksima.
Bilješke
Kako pohraniti i podgrijati:
Za čuvanje Cheddar Bay keksa koristite hermetički zatvorenu posudu ili plastičnu vrećicu na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku do 2 dana.
Prilikom podgrijavanja pecite smrznute ili ohlađene kekse na 350°F (175°C) 10-15 minuta ili kratko u mikrovalnoj. Izbjegavajte pregrijavanje kako biste zadržali njihovu teksturu.
Napravi unaprijed i zamrzni:
Nepečeni keksi mogu se čuvati u zamrzivaču do tri mjeseca. Kada budete spremni uživati u njima, nema potrebe da ih prethodno odmrzavate. Jednostavno ih pecite nešto duže od uobičajenog vremena pečenja.
Pečene kekse ostavite da se potpuno ohlade prije nego što ih stavite u zamrzivač. Kada su spremni za konzumaciju, ostavite ih da se odmrznu na sobnoj temperaturi. Za ponovno zagrijavanje, prethodno zagrijte pećnicu na 300°F (150°C) i zagrijavajte kekse dok ne postignu željenu temperaturu.
Nutricionizam činjenice
Cheddar Bay keksi
Količina pri serviranju
Kalorije
163
% Dnevne vrijednosti *
Mast
7
g
11
%
Zasićene masti
4
g
25
%
Trans masti
0.1
g
Polinezasićena masnoća
0.4
g
Jednozasićena masnoća
2
g
Holesterol
19
mg
6
%
Natrij
395
mg
17
%
Kalij
66
mg
2
%
Ugljikohidrati
20
g
7
%
Vlakno
1
g
4
%
Šećer
1
g
1
%
Protein
5
g
10
%
Vitamin
220
IU
4
%
Vitamin C
0.3
mg
0
%
Kalcij
136
mg
14
%
Željezo
1
mg
6
%
* Postotak dnevnih vrijednosti temelji se na 2000 kalorijskoj prehrani.
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.
Je li vam se svidio recept?Cijenili bismo ako biste ga ocijenili. Također, svakako provjerite naše Youtube Channel za još sjajnih recepata. Podijelite ga na društvenim mrežama i označite nas kako bismo mogli vidjeti vaše ukusne kreacije. Hvala vam!