Koj yuav nyiam daim ntawv qhia qab zib thiab qaub yog tias koj yog tus kiv cua ntawm Suav zaub mov qab zib thiab tangy tsw! Qhov ntau yam khoom qab zib no yog ib qho tseem ceeb hauv ntau cov tais diav Asian, thiab nws yooj yim pom vim li cas.
Nws lub qhov ncauj sib xyaw ua ke ntawm qab zib thiab qaub tsw tuaj yeem ntxiv qhov sib tw qab rau txhua yam los ntawm kev noj qab haus huv rau cov chav kawm tseem ceeb. Txawm hais tias koj xav tau cov kua qab zib los yog tangier, koj tuaj yeem kho daim ntawv qhia los tsim kom muaj qhov sib npaug ntawm cov khoom qab zib.
Yog li vim li cas ho tsis ntxiv qee qhov zing ntxiv rau koj cov zaub mov tom ntej nrog cov khoom qab zib thiab Sour Sauce hauv tsev?
How To Make Sweet and Sour Sauce
Ceeb toom: Cov lus qhia tag nrho muaj nyob rau hauv daim ntawv qhia hauv qab no.
Tshav ib lub lauj kaub tshaj qhov kub thiab ntxiv cov roj. Thaum cov roj kub, ntxiv Ginger, qej, kua txob liab flakes, thiab do-fry kom txog thaum aroma, li 1 mus rau 2 feeb.
Add cov kua txiv hmab txiv ntoo, nqaij qaib bouillon, soy sauce, mov vinegar, Shaoxing wine, thiab lub teeb xim av qab zib, boil, thiab tom qab ntawd txo cov cua sov mus rau nruab nrab. Ntxiv cov ketchup thiab cornstarch slurry, thiab cia simmer rau 2 feeb.
Sib tov cov ntses nrog rau ib qho immersion los yog txheem blender kom txog thaum tus txaus rau koj saj. Yog tias siv lub tshuab ntxhua khaub ncaws, tawm lub qhov hauv lub hau qhib, npog nws nrog ib lub tais huv huv kom tso cua sov kom dim), thiab ncuav nws rov qab rau hauv saucepan.
Cia txias thiab hloov mus rau ib lub thawv ntim hauv lub tub yees li 2 lub lis piam.
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Daim ntawv qhia
Ib qho yooj yim Sweet thiab Sour Sauce
Cov khoom xyaw
- ½ teaspoon Knorr txo-sodium nqaij qaib bouillon
- 1 khob Dole kaus poom Pineapple kua txiv los yog dej
- ⅓ khob ntim teeb ci xim av
- ½ khob mov txiv hmab txiv ntoo
- 1 tablespoon tsawg sodium soy sauce
- 2 teaspoon liab kua txob flakes; kho kom saj
- 1 tablespoon Shaoxing caw
- 5 Qej cloves , min
- 2 dia ketchup
- 1 tablespoon tshiab Ginger , ua tsaug
- 1 tablespoon txiv laum huab xeeb roj
Rau Cornstarch Slurry:
- 1- dia cornstarch yaj nyob rau hauv 2 tablespoons dej txias
Cov lus qhia
- Tshav ib lub lauj kaub tshaj qhov kub thiab ntxiv cov roj. Thaum cov roj kub, ntxiv Ginger, qej, thiab kua txob liab flakes thiab do-fry kom txog thaum uas muaj ntxhiab, li 1 mus rau 2 feeb.
- Ntxiv cov pineapple kua txiv, nqaij qaib bouillon, soy sauce, mov vinegar, Shaoxing wine, thiab lub teeb xim av qab zib thiab coj mus rau ib tug boil thiab ces txo tshav kub mus rau nruab nrab. Ntxiv cov ketchup thiab cornstarch slurry, thiab cia simmer rau 2 feeb.
- Siv lub immersion blender los yog ib tug qauv blender, muab cov ntses kom txog thaum du txaus rau koj saj. Yog tias siv lub tshuab ntxhua khaub ncaws, tso lub qhov hauv lub hau qhib, npog nrog cov tais diav huv kom tso cua sov kom dim), thiab ncuav nws rov qab rau hauv saucepan.
- Cia txias thiab hloov mus rau ib lub thawv ntim hauv lub tub yees li 2 lub lis piam.
Sau ntawv
- Yuav khaws: Kev khaws cia thiab rov ua kom zoo Sweet thiab Sour Sauce kom nws cov freshness thiab tsw. Tom qab cov ntses tau txias rau hauv chav tsev kub, nws yuav tsum tau xa mus rau lub thawv kaw thiab khaws cia hauv lub tub yees ntev txog 2 lub lis piam. Thaum reheating cov ntses, yog tias nws tau thickened nyob rau hauv lub fridge, ib tug me me ntawm cov dej los yog pineapple kua txiv yuav ntxiv thiab whisked ua ke kom txog rau thaum nws mus txog qhov xav tau sib xws.
- Yuav kom reheat: Cov kua ntses tuaj yeem rov ua dua rau ntawm lub qhov cub kom qis qis, nplawm qee zaus, lossis hauv lub microwave, nplawm txhua 30 feeb kom txog thaum rhuab. Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum nco ntsoov tias cov kua ntses tuaj yeem ua rau tsis zoo nyob rau lub sijhawm hauv lub tub yees, yog li nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv nws hauv 2 lub lis piam. Cov kua ntses yuav tsum muab pov tseg tam sim yog tias pom muaj pwm, tawg, lossis tawm tsw. Nrog rau kev cia thiab rov ua kom zoo, Sweet thiab Sour Sauce tuaj yeem txaus siab rau hauv ntau yam tais diav rau lub lis piam.
Tag nrho cov ntaub ntawv khoom noj khoom haus yog raws li kev suav cov neeg thib peb thiab tsuas yog kev kwv yees xwb. Txhua daim ntawv qhia thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig yuav txawv nyob ntawm cov hom uas koj siv, ntsuas txoj hauv kev, thiab qhov ntau thiab tsawg ntawm ib tsev neeg.