Yog tias koj xav tau lub siab tawv thiab zesty flavors ntawm Asian cuisine, cov zaub mov no yuav tsum tau sim. Daim ntawv qhia 30-feeb no muab cov kev noj qab haus huv hauv tsev rau kev noj qab haus huv, tso cai rau koj kom saj cov qab qab ntawm Thai cuisine txoj cai hauv koj chav ua noj.🥡😋
Yuav ua li cas yuav ua rau Txiv Kab Ntxwv
Ceeb toom: Cov lus qhia tag nrho muaj nyob rau hauv daim ntawv qhia hauv qab no.
Nyob rau hauv ib lub tais nruab nrab, sib tov ua ke lub qe, qej hmoov, kua txob cayenne, thiab roj nrog rab rawg kom txog thaum yuav luag frothy, txog 1 feeb. Ntxiv cov nqaij qaib rau qhov sib tov thiab cia nws zaum rau 10 mus rau 15 feeb.
Rau cov kua ntses: Muab cov khoom xyaw ua ke rau hauv ib lub tais me me thiab tso tseg.
Ua noj: Ntxiv cov pob kws rau hauv lub hnab ziplock loj. Ntxiv cov nqaij qaib marinated rau hauv lub hnab, kaw, thiab co kom txog thaum tag nrho coated.
Tshav roj nyob rau hauv ib lub wok los yog loj nonstick skillet tshaj nruab nrab-siab kub kom txog thaum kub. Thaum nws nyuam qhuav pib haus luam yeeb, ntxiv cov nqaij qaib marinated. Ua noj tsis tas kov cov nqaij qaib kom txog thaum lub hauv qab tig golden xim av, li 2-3 feeb.
Tig rau xim av rau lwm sab rau 2 mus rau 3 feeb. Hloov cov nqaij qaib mus rau lub phaj loj thiab tshem tawm lub lauj kaub los ntawm qhov cub. Cia txias rau 2 mus rau 3 feeb. Muab lub lauj kaub rov qab rau ntawm qhov cub thiab tig mus rau nruab nrab kub.
So lub skillet nrog ib daim ntawv phuam, tawm li 1 mus rau 2 tablespoons roj nyob rau hauv lub skillet. Ntxiv cov kua txob qhuav, qhov dawb ntawm cov dos ntsuab, qhiav, thiab qej. Do-fry kom txog thaum nws tawm nws cov ntxhiab, li 1 feeb.
Do cov ntses dua kom yaj cov pob kws tag. Ncuav rau hauv lub lauj kaub nrog rau ntsuab ib feem ntawm ntsuab dos. Do thiab ua noj kom txog thaum nws thickens. Ntxiv cov nqaij qaib rov qab rau hauv lub skillet thiab tos kom lub tsho qaib nrog cov ntses.
Yog xav tau, garnish nrog sesame noob. Hloov cov Orange Chicken mus rau ib lub phaj thiab ua hauj lwm tshaj cov mov dawb. Txaus siab rau!
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Daim ntawv qhia
Ib qho yooj yim txiv kab ntxwv qaib
Cov khoom xyaw
- 1 lb (453.59 g) cev nqaij daim tawv tsis muaj mis los yog ncej puab, txiav rau hauv me me chunks, txog 1 nti mus rau 1¼ ntiv tes.
Rau Marinade:
- 1 tablespoon txiv laum huab xeeb roj , avocado roj, los yog canola roj
- ¼ teaspoon granulated qej
- ¼ teaspoon cayenne kua txob los yog av dub kua txob
- ¼ teaspoon kosher ntsev
Rau Coating:
- ½ khob cornstarch
- 1 qe
Rau Orange Chicken Sauce:
- 2 dia txiv kab ntxwv zest
- ½ khob kua txiv kab ntxwv
- 3 dia mov txiv hmab txiv ntoo
- 1 tablespoon txo kua-sodium soy sauce
- 1 tablespoon Shaoxing wine los yog qhuav sherry
- 2 dia lub teeb xim av qab zib los yog granulated
- 1 tablespoon cornstarch
- ¼ teaspoon kua txob liab kua txob
Rau qhov do-fry
- ¼ khob txiv laum huab xeeb roj , avocado roj, canola roj, los yog zaub roj
- 3 ntsuab dos , hlais (dawb ib feem rau ua noj thiab ntsuab ib feem rau garnishing)
- 3 cloves qij , min
- 1 tablespoon qhiav , min
- 2 teaspoons toasted sesame noob rau garnish (Tsis teb los tau)
- 3 qhuav kua txob liab , yeem
Cov lus qhia
- Nyob rau hauv ib lub tais nruab nrab, sib tov ua ke lub qe, qej hmoov, kua txob cayenne, thiab roj nrog rab rawg kom txog thaum yuav luag frothy, txog 1 feeb. Ntxiv cov nqaij qaib rau qhov sib tov thiab cia zaum rau 10 mus rau 15 feeb. Rau cov ntses: Lub caij no, muab cov khoom xyaw ntses tso rau hauv ib lub tais me me, thiab tso tseg. Ua noj: Hauv ib lub hnab ziplock loj, ntxiv cov pob kws. Ntxiv cov nqaij qaib marinated rau hauv lub hnab, kaw, thiab co kom txog thaum tag nrho coated. Tshav cov roj nyob rau hauv ib lub wok lossis loj nonstick skillet tshaj nruab nrab-siab kub kom txog thaum kub, thiab thaum nws nyuam qhuav pib haus luam yeeb, ntxiv cov nqaij qaib marinated. Ua noj tsis tas kov cov nqaij qaib kom txog thaum lub hauv qab tig golden xim av, li 2-3 feeb. Tig rau xim av rau lwm sab rau 2 mus rau 3 feeb. Hloov cov nqaij qaib mus rau lub phaj loj thiab tshem tawm lub lauj kaub los ntawm qhov cub. Cia txias rau 2 mus rau 3 feeb. Muab lub lauj kaub rov qab rau ntawm qhov cub thiab tig mus rau nruab nrab kub. So lub skillet nrog ib daim ntawv phuam, tawm li 1 mus rau 2 tablespoons roj nyob rau hauv lub skillet. Ntxiv cov kua txob qhuav, qhov dawb ntawm cov dos ntsuab, qhiav, thiab qej. Do-fry kom txog thaum nws tawm nws cov ntxhiab, li 1 feeb.
- Do cov ntses dua kom yaj cov pob kws tag. Ncuav rau hauv lub lauj kaub nrog rau ntsuab ib feem ntawm ntsuab dos. Do thiab ua noj kom txog thaum nws thickens.
- Ntxiv cov nqaij qaib rov qab rau hauv lub skillet thiab tos kom lub tsho qaib nrog cov ntses. Garnish nrog sesame noob, yog tias xav tau. Hloov cov Orange Chicken mus rau ib lub phaj thiab ua hauj lwm tshaj cov mov dawb. Txaus siab rau!
Sau ntawv
- Yuav khaws: Cia nws txias tag ua ntej xa nws mus rau ib lub thawv airtight los yog ib lub hnab resealable. Khaws rau hauv lub tub yees kom txog li 3-4 hnub. Xyuas kom lub thawv ntim kom nruj kom tiv thaiv kom tsis txhob ya raws thiab kis kab mob.
- Yuav kom reheat: Nws raug nquahu kom siv lub qhov cub lossis qhov cub hluav taws xob ntau dua li lub microwave. Txhawm rau rov ua kom sov hauv qhov cub, preheat nws mus rau ib ncig ntawm 300 ° F (150 ° C), tso cov nqaij qaib rau hauv qhov cub-zoo tais, npog nws nrog ntawv ci kom tsis txhob qhuav, thiab cua sov li 15-20 feeb los yog kom txog thaum sov. Nyob rau ntawm lub qhov cub, sov lub lauj kaub tshaj qhov nruab nrab kub, ntxiv ib me me ntawm cov roj los yog cov tshuaj tsuag ua noj kom tsis txhob muaj cov nplaum, thiab do-fry cov nqaij qaib kom txog thaum rhuab kom huv si.
Tag nrho cov ntaub ntawv khoom noj khoom haus yog raws li kev suav cov neeg thib peb thiab tsuas yog kev kwv yees xwb. Txhua daim ntawv qhia thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig yuav txawv nyob ntawm cov hom uas koj siv, ntsuas txoj hauv kev, thiab qhov ntau thiab tsawg ntawm ib tsev neeg.