Koj tuaj yeem txaus siab rau Cov Khoom Noj Qab Haus Huv Tortillas nrog daim ntawv qhia yooj yim no. Cov hmoov nplej tortillas no zoo meej rau kev ua koj cov fajitas, qhwv, burritos, thiab ntau dua!😋
Yuav Ua Li Cas Ua Hauv Tsev Hmoov Tortillas
Ceeb toom: Cov lus qhia tag nrho muaj nyob rau hauv daim ntawv qhia hauv qab no.
Muab cov hmoov nplej, ci hmoov, qab zib, thiab ntsev rau hauv ib qho chaw sib tov uas haum nrog lub pas nrig nuv thiab do kom sib tov. Tig lub tov khoom ntawm qis ceev thiab ntxiv butter; ntaus kom txog thaum sib xyaw.
Hloov mus rau lub khob noom cookie, Ntxiv dej kub, thiab knead kom txog thaum nws clings rau tus nuv thiab ntxuav ob sab ntawm lub tais, li 8 feeb. Ceev faj tsis txhob overwork mov paj kom ntseeg tau tias tortillas tuaj tawm mos.
Tshem tawm lub tais tov khoom, npog nws nrog ib daim phuam huv huv chav ua noj, thiab cia nws so rau 20 feeb. Rub lub khob noom cookie tawm ntawm lub tov khoom thiab muab tso rau ntawm qhov chaw ua haujlwm huv, plua plav nws nrog cov hmoov nplej ntxiv yog tias xav tau.
Manually ua khob noom cookie rau hauv ib lub pob (hnyav txog 50g feem), ces npog lawv nrog cling zaj duab xis los yog ib tug huv chav ua noj phuam rau 30 feeb. Yob tawm lub khob noom cookie rau hauv lub voj voog nrog ib tus pin dov los ua nyias tortillas.
Tshav kub ib lub lauj kaub uas tsis muaj hluav taws kub tsawg nrog 1 teaspoon shortening kom txog thaum melted. Ntxiv 1 Cov Khoom Siv Hauv Tsev Tortilla thiab ua noj maj mam kom txog thaum maj mam xim av; ntxeev nrog cov txhuam thiab ua noj rau lwm sab. Txuas ntxiv ua noj tortillas, ntxiv shortening raws li xav tau.
Khaws rau hauv ib lub thawv airtight los yog lub hnab zippered (nrog rau cov cua tshaj tawm) ntawm chav tsev kub rau 24 teev los yog refrigerate rau 2 mus rau 3 hnub. Rov ua dua nyob rau hauv ib lub lauj kaub uas tsis muaj roj los yog hauv lub microwave rau ob peb feeb. Txaus siab rau !!!
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Daim ntawv qhia
Yuav Ua Li Cas Ua Hauv Tsev Hmoov Tortillas
Cov khoom xyaw
- 1 kg Txhua hom hmoov nplej , ua sifted
- 1 tablespoon ci hmoov
- 1 teaspoon kosher ntsev
- 1 teaspoon qab zib
- 125 g butter , softened los yog Crisco zaub shortening, los yog lard
- 2½ khob dej kub
Cov lus qhia
- Muab cov hmoov nplej, ci hmoov, qab zib, thiab ntsev rau hauv ib qho chaw sib tov uas haum nrog lub pas nrig nuv thiab do kom sib tov. Tig lub tov khoom rau qis ceev thiab ntxiv butter; ntaus kom txog thaum sib xyaw. Hloov mus rau lub khob noom cookie,
- Ntxiv dej kub thiab knead kom txog thaum nws clings rau tus nuv thiab ntxuav ob sab ntawm lub tais, li 8 feeb. Ceev faj tsis txhob overwork mov paj kom ntseeg tau tias tortillas tuaj tawm mos. Tshem tawm lub tais tov khoom thiab npog nrog ib daim phuam huv huv thiab cia nws so rau 20 feeb.
- Rub lub khob noom cookie tawm ntawm lub tov khoom thiab tso rau ntawm qhov chaw ua haujlwm huv, plua plav nrog cov hmoov nplej ntxiv yog tias xav tau. Manually ua khob noom cookie rau hauv ib lub pob (hnyav txog 50g feem), ces npog lawv nrog cling zaj duab xis los yog ib tug huv chav ua noj phuam rau 30 feeb.
- Yob tawm lub khob noom cookie nrog ib tug dov pin rau hauv lub voj voog kom nyias tortillas. Tshav kub ib lub lauj kaub uas tsis muaj hluav taws kub tsawg nrog 1 teaspoon shortening tsuas yog kom txog thaum yaj. Ntxiv 1 Lub Hom Phiaj Tortillas thiab ua noj maj mam kom txog thaum maj mam xim av, tom qab ntawd tig nrog cov txhuam thiab ua noj rau lwm sab. Txuas ntxiv ua noj tortillas, ntxiv shortening raws li xav tau.
- Khaws rau hauv ib lub thawv airtight los yog lub hnab zippered (nrog rau cov cua tshaj tawm) ntawm chav tsev kub rau 24 teev los yog tso rau hauv tub yees li 2 mus rau 3 hnub. Rov ua kom sov hauv lub lauj kaub uas tsis muaj roj los yog ob peb feeb hauv lub microwave. Txaus siab !!!
Sau ntawv
- Yuav khaws: Cia lawv txias tag, ces muab cia rau hauv ib lub thawv airtight los yog zippered hnab nrog cov cua tshaj tawm. Koj tuaj yeem khaws cia rau hauv chav sov li 24 teev lossis hauv lub tub yees li 2 mus rau 3 hnub.
- Yuav kom reheat: Muab lawv tso rau hauv ib qho hluav taws xob uas tsis muaj hluav taws kub tsawg rau ob peb feeb ntawm txhua sab kom txog thaum lawv sov thiab pliable. Koj tuaj yeem qhwv lawv hauv cov ntaub ntawv ntub dej thiab microwave rau ob peb feeb kom txog thaum sov. Tsis txhob overcooking lossis overheating tortillas, ua rau lawv tawv thiab qhuav.
Tag nrho cov ntaub ntawv khoom noj khoom haus yog raws li kev suav cov neeg thib peb thiab tsuas yog kev kwv yees xwb. Txhua daim ntawv qhia thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig yuav txawv nyob ntawm cov hom uas koj siv, ntsuas txoj hauv kev, thiab qhov ntau thiab tsawg ntawm ib tsev neeg.