Daim ntawv qhia Baja Fish taco, tau tshoov siab los ntawm Mexico lub Baja Peninsula cuisine, yog ib qho kev sib xyaw ntawm cov ntses crispy battered, tangy slaw, thiab ntsim ntses, tag nrho hauv ib qho tortilla sov.
Cov Baja Ntses Tacos no yooj yim ua tsis tau qab thiab yuav ua rau koj rov qab los rau vib nas this.
Dhia mus rau:
Yuav Ua Li Cas Ua Baja Ntses Tacos
Ceeb toom: Cov lus qhia tag nrho muaj nyob rau hauv daim ntawv qhia hauv qab no.
Hauv nruab nrab lub tais, ntxiv cabbage, liab dos, cilantro, jalapenos, vinegar, roj, ntsev, av dub kua txob, thiab mayonnaise, thiab toss zoo kom sib tov thiab tso tseg.
Ua kom sov cov tortillas nyob rau hauv ib lub skillet tshaj nruab nrab-tsawg tshav kub los yog qhwv lawv nyob rau hauv ib daim ntaub ntub dej thiab microwave rau 25 vib nas this. Muab qhwv rau hauv ib daim phuam huv huv los yog txhuas ntawv ci kom sov.
Hauv qhov loj lub tais, ntxiv Tilapia thiab lub caij nrog qub bay seasoning, av dub kua txob, thiab cayenne kua txob, thiab toss zoo kom sib tov. Muab tso tseg. Whisk ua ke cov hmoov nplej, kua txob cayenne, kua txob dub, thiab qub bay seasoning nyob rau hauv ib tug ntiav tais. Muab tso tseg
How To Make Beer Batter
Whisk ua ke cov hmoov nplej uas nws tus kheej, qub bay seasoning, av dub kua txob, qab zib, ntsev, ci hmoov, thiab cayenne kua txob nyob rau hauv ib tug nruab nrab. lub tais. Maj mam ntxiv npias, whisking tsuas yog kom txog thaum lub batter khi ua ke thiab du.
Ceev faj tsis txhob sib tov ntau dhau. Tom qab ntawd, whisk lub qe dawb kom txog rau thaum txhav peaks thiab quav lawv rau hauv batter. Muab tso tseg.
Fry Ntses
Hauv nruab nrab txawj, tshaj nruab nrab kub, ntxiv roj txaus kom ncav cuag ib tug tob ntawm ½ nti. Tshav roj kom txog thaum lub ntsuas kub ntsuas 350 degrees F.
Ua hauj lwm nyob rau hauv batch kom tsis txhob nkim lub lauj kaub, dredge cov ntses nrog hmoov sib tov, khob tawm tshaj hmoov, ces poob rau hauv lub batter thiab lub tsho tiv no tag nrho ntawm ob sab.
Cia lub batter tshaj tawm, ces kib cov ntses hauv cov roj kub kom txog thaum Golden thiab crispy, li 2 mus rau 3 feeb ntawm ib sab. Hloov mus rau ib lub phaj lined nrog cov ntaub so ntswg kom ntws.
Li Cas Yuav Los Ua ke
Tso ib mus rau ob daim ntawm ntses hauv txhua lub tortilla thiab sab saum toj cabbage slaw, ces ua tiav nrog ib tug drizzle ntawm Txiv qaub Crema. Pab Baja Fish Tacos nrog txiv qaub wedges, yog tias xav tau.
Sau ntawv:
Yog tias koj xav tau cov kua ntses ntsim rau Baja Fish Tacos, sim no qab thiab customizable Chipotle Mayo: Nyob rau hauv ib tug blender los yog mini zaub mov processor, ntxiv ¾ khob mayonnaise, kua txiv los ntawm 1 txiv qaub, 3 mus rau 4 chipotle nyob rau hauv adobo sauce, ntxiv rau 1 tablespoon ntawm nws cov ntses thiab 1 tshiab qej thiab sib tov kom txog thaum tus. Siv ib zaug los yog npog thiab tso rau hauv tub yees li 1 lub lis piam.
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Daim ntawv qhia
Yooj Yim Ua Baja Ntses Tacos
Cov khoom xyaw
- 48 oz (3 phaus) skinless tilapia fillets, txiav rau hauv 1-inch wide x 4-inch ntev strips
- 11.1 g (1 tablespoon) qub bay seasoning
- 0.5 g (¼ teaspoon) cayenne kua txob
- 0.5 g (¼ teaspoon) av kua txob dub
Rau Cabbage Slaw:
- 1 me liab cabbage , ua shredded
- 1 medium dos , txiav nyob rau hauv ib nrab thiab thinly sliced
- 1 pawg ntawm cilantro , txiav
- 3 dia mov txiv hmab txiv ntoo
- 4 teaspoons txiv roj roj
- 1 teaspoon Kosher ntsev
- ½ teaspoon av dub kua txob
- ½ khob mayonnaise
- 2 jalapenos , noob los yog unseeded, tws
- Kua txiv los ntawm 2 loj txiv qaub los yog txiv qaub
Rau Beer Batter:
- 300 g (2 khob) ntawm tus kheej-nce hmoov
- 7.5 g (2 teaspoons) ci hmoov
- 2.0 g (½ teaspoon) av kua txob dub
- 2.0 g (½ teaspoon) cayenne kua txob
- 4 g (1 teaspoon) qab zib
- 2 khob Lub teeb Beer los yog Lager
- 2 nruab nrab qe dawb
Rau Coating:
- 150 g (1 khob) nws tus kheej-raising hmoov
- 9.5 g (1 tablespoon) qub bay seasoning
- 0.5 g (¼ teaspoon) cayenne kua txob
- 0.5 g (¼ teaspoon) av kua txob dub
Ntxiv:
- 24 (6-nti) pob kws tortillas, sov
- 2 Txiv qaub wedges , rau kev pabcuam
- Canola los yog zaub roj rau kib
Cov lus qhia
- Rau Cabbage Slaw: Nyob rau hauv ib lub tais nruab nrab, ntxiv cabbage, liab dos, cilantro, jalapenos, vinegar, roj, ntsev, av dub kua txob, thiab mayonnaise, thiab toss zoo kom sib tov thiab tso tseg.
- Ua kom sov pob kws Tortilla: Sov cov tortillas nyob rau hauv ib lub skillet tshaj nruab nrab-tsawg tshav kub los yog qhwv nyob rau hauv ib daim ntaub ntub dej thiab microwave rau 25 vib nas this. Muab qhwv rau hauv ib daim phuam huv huv los yog txhuas ntawv ci kom sov.
- Mus Caij Ntses: Nyob rau hauv ib lub tais loj, ntxiv Tilapia thiab lub caij nrog cov qub bay seasoning, av dub kua txob, thiab cayenne kua txob, thiab toss kom zoo. Muab tso tseg.
- Coat the Fish: Nyob rau hauv ib lub tais ntiav, sib tov ua ke cov hmoov nplej, cayenne kua txob, kua txob dub, thiab qub bay seasoning. Muab tso tseg
How To Make Beer Batter
- Nyob rau hauv ib lub tais nruab nrab, sib tov ua ke cov hmoov nplej uas nws tus kheej, qub bay seasoning, av dub kua txob, qab zib, ntsev, ci hmoov, thiab cayenne kua txob. Maj mam ntxiv npias, whisking tsuas yog kom txog thaum lub batter khi ua ke thiab du. Ceev faj tsis txhob sib tov ntau dhau. Tom qab ntawd, whisk lub qe dawb kom txog rau thaum txhav peaks thiab quav lawv rau hauv lub batter. Muab tso tseg.
Fry Ntses
- Nyob rau hauv ib tug nruab nrab skillet, tshaj medium tshav kub, ntxiv roj txaus kom ncav cuag ib tug tob ntawm ½-nti. Tshav kub cov roj kom txog thaum lub ntsuas kub ntsuas 350 degrees F. Ua haujlwm hauv cov khoom siv kom tsis txhob muaj neeg coob coob ntawm lub lauj kaub, rub cov ntses nrog cov hmoov sib tov, khob cov hmoov nplej ntau dhau, tom qab ntawd poob rau hauv lub batter thiab npog tag nrho ntawm ob sab.
- Cia lub batter tshaj tawm, ces kib cov ntses hauv cov roj kub kom txog thaum Golden thiab crispy, li 2 mus rau 3 feeb ntawm ib sab. Hloov mus rau ib lub phaj lined nrog cov ntaub so ntswg kom ntws.
Li Cas Yuav Los Ua ke
- Tso ib mus rau ob daim ntawm ntses hauv txhua lub tortilla thiab sab saum toj cabbage slaw, ces ua tiav nrog ib tug drizzle ntawm txiv qaub Crema. Pab Baja Fish Tacos nrog txiv qaub wedges, yog tias xav tau.
Sau ntawv
- Yuav khaws: Muab cov ntses thiab tortillas qhwv rau hauv ntawv ci los yog yas qhwv thiab khaws cia rau hauv lub tub yees ntev li 2 hnub. Khaws cov toppings cais, raws li lawv yuav ua soggy yog tias khaws cia nrog cov ntses thiab tortillas.
- Yuav kom reheat ntses: Muab cov ntses tso rau hauv qhov cub 350 ° F rau 10-15 feeb los yog kom txog thaum rhuab. Xwb, koj tuaj yeem rov ua cov ntses hauv lub lauj kaub tshaj li nruab nrab kub, tig ib zaug, kom txog thaum rhuab.
- Yuav kom reheat tortillas: qhwv cov tortillas hauv ntawv ci thiab kub hauv qhov cub 350 ° F rau 5-10 feeb los yog kom txog thaum sov thiab mos.
- Yuav kom reheat toppings: Rov ua cov toppings nyob rau hauv ib lub lauj kaub tshaj nruab nrab kub los yog microwave kom txog thaum rhuab.
- Yog tias koj xav tau cov kua ntses ntsim rau Baja Ntses Tacos, sim qhov qab thiab kho tau Chipotle Mayo: Hauv lub tshuab ntxhua khaub ncaws lossis cov khoom noj me me, ntxiv ¾ khob mayonnaise, kua txiv hmab txiv ntoo los ntawm 1 txiv qaub, 3 mus rau 4 chipotle hauv adobo sauce, ntxiv rau 1 tablespoon. ntawm nws cov ntses thiab 1 qej tshiab thiab sib tov kom txog thaum tus. Siv ib zaug los yog npog thiab tso rau hauv tub yees li 1 lub lis piam.
Tag nrho cov ntaub ntawv khoom noj khoom haus yog raws li kev suav cov neeg thib peb thiab tsuas yog kev kwv yees xwb. Txhua daim ntawv qhia thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig yuav txawv nyob ntawm cov hom uas koj siv, ntsuas txoj hauv kev, thiab qhov ntau thiab tsawg ntawm ib tsev neeg.