Camarones Deviled fáciles
Se es fanático da comida mexicana picante, debes probar esta deliciosa e picante receita de Camarones a la Diabla. Este prato está cargado de gambas e ten unha salsa a base de chile atrevida, robusta e ardente que é absolutamente deliciosa. A nosa receita pide fritir os chiles secos en lugar de fervelos; isto axuda a crear profundidade de sabor. Tamén engadimos pementos chipotle enlatados para obter máis sabor e calor, pero iso é totalmente opcional. Ademais, pódese preparar en menos de 35 minutos e emprega só uns poucos ingredientes, que se poden atopar na sección latina do teu supermercado local, un mercado mexicano ou Amazonas. Normalmente sirvo Camarones a la Diabla cun lado de Arroz branco e caseira fresca fariña or Tortilla de millo; para unha rápida opción de sobremesa para completar a túa comida á perfección, consulta o meu Galletas de chocolate para microondas receita.
Ingredientes
- ½ Copa aceite de oliva virxe extra ou aceite de oliva
- 1 culler de sopa Sabor a camarón Knorr ou 2 culleres de té de sal kosher; axustar ao gusto
- 3 chile ancho seco, limpar as fendas de po, eliminar as sementes e as costelas
- 6 chile guajillo seco, limpar as fendas de po, eliminar as sementes e as costelas
- 6 Arbol de chile seco limpar as fendas de po e desvapor
- 3 pementos chipotle enlatados , axuste segundo o nivel desexado de intensidade de calor que prefira.
- 6 allo , picado
- 1 cebola amarela media ou vermella , picado
- ⅛ colher de chá pementa moída
- 4 Tomates Roma , picado ou 1 (15 oz/425) tomate triturado en conserva ou cortado en dados
- 2-½ vasos auga
- 2 culleres de sopa manteiga
- 1/3 Copa ketchup , axustar ao gusto
- 2 libras camarón cru , descascada e desvenada
- ½ Copa follas de cilantro fresco, picado para adornar
instrucións
- Como facer Camarones á Diabla
- Quenta o aceite nunha tixola de 14 polgadas ou nunha tixola ou wok a lume medio, despois engade os chiles secos. Fritir, mexendo constantemente, ata que os chiles estean de cor vermella escuro, uns 5 minutos. Retire os chiles e colócaos nun prato; deixalos de lado.
- Engade a cebola e os tomates e cociña, mexendo ocasionalmente, ata que estean suaves, uns 10 minutos. Engade o allo e cociña durante 2 minutos. Engade o pemento chipotle, 2 cuncas de auga e os chiles fritidos de volta á tixola. Poñer a ferver.
- Reduce o lume e cociña a lume lento, mexendo ocasionalmente, ata que os pementos se amolezan, uns 15 minutos. Transfire a mestura de chiles a unha batidora de 64 onzas, engade ½ cunca de auga e mestura ata que teña unha consistencia espesa e suave, uns 3 minutos. Detén a batidora varias veces durante a mestura para raspar os lados e o fondo do frasco cunha espátula de goma para garantir o resultado máis suave posible. Asegúrate de deixar aberto o burato da tapa e tapalo sen soltar cun pano de cociña limpo para que o vapor escape).
- Na mesma tixola a lume medio, botamos a salsa diabla mesturada (se é necesario, usa unha espátula de goma para raspar os lados do frasco). A continuación, mestura a pementa de Jamaica e o ketchup na salsa e deixe ferver. Reducir o lume a medio e mesturar a manteiga e os camaróns; cociña ata que os camaróns estean completamente cocidos, uns 5 a 7 minutos. Decorar con cilantro fresco.
- Servir con arroz branco, ensalada, feixóns refritos e millo ou tortilla, se o desexa.
Notas
Como almacenar e quentar
Almacenar: Deixa que o prato se arrefríe completamente e transfirao a un recipiente hermético. Coloque o recipiente na neveira durante 3-4 días. É importante manter o prato ben pechado para manter a súa frescura e evitar a contaminación cruzada con outros alimentos na neveira.
Para recalentar: Recoméndase usar o método de cociña para obter os mellores resultados. Quenta unha tixola ou tixola a lume medio e engade os Camarones á Diabla desexados. Remexa de vez en cando para garantir un quecemento uniforme e cociña ata que se quenten os camaróns e a salsa. Alternativamente, podes requentar no microondas poñendo o prato nun recipiente apto para microondas, cubrindoo e quentándoo por intervalos, mexendo no medio, ata que se quente completamente. Axusta o tempo de recalentamento en función da cantidade e potencia do teu microondas ou cociña e asegúrate de que o camarón estea completamente quentado antes de servir.
Facer adiante
Os camarones á diabla pódense preparar con antelación para aforrar tempo e facilitar a hora da comida. Podes facer a salsa e gardala nun recipiente hermético na neveira ata 2 días. Cando estea listo para servir, quenta de novo a salsa na cociña e engade os camaróns ata que estean completamente cocidos. Isto permítelle preparar a maioría dos pratos con antelación e fai que o proceso de montaxe e cocción final sexa rápido e cómodo. Goza dos sabores de Camarones a la Diabla coa comodidade engadida de facelo con antelación.
Como conxelar
Notas:
- Este Camaron a la Diabla pódese refrigerar herméticamente ata 3 días. Volve a quentar nunha cunca apta para microondas, salpica de 1 a 2 culleradas de auga por enriba, cubra cunha toalla de papel húmida, quéntaa durante 20 a 30 segundos, mexa cun garfo e repita durante 1 ou 2 minutos ou ata que se quente. a través. Alternativamente, quéntao na cociña a lume lento ata que quente, engadindo 1 ou 2 culleradas de auga se é necesario.
- A salsa Al Diablo sen os camarones pódese refrigerar herméticamente ata 3 días.
Feitos nutricionais
Camarones Deviled fáciles
Cantidade por porción
Calor
322
% Valor diario *
Graxa
20
g
31
%
Graxa saturada
3
g
19
%
Graxa Trans
1
g
Graxa poliinsaturada
2
g
Monoinsaturados de graxa
13
g
Colesterol
191
mg
64
%
Sodio
1288
mg
56
%
potasio
439
mg
13
%
Carbohidratos
14
g
5
%
Fibra
3
g
13
%
Azucre
7
g
8
%
Proteína
22
g
44
%
A vitamina A
2233
IU
45
%
A vitamina C
10
mg
12
%
Calcio
108
mg
11
%
Ferro
1
mg
6
%
* Os valores diarios por cento están baseados nunha dieta calórica 2000.
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.
Gustouche a receita?Agradeceríamos que o valoraras. Ademais, asegúrate de consultar o noso Canle YouTube para máis receitas xeniais. Compárteo nas redes sociais e etiquétanos para que vexamos as túas deliciosas creacións. Grazas!