Torta de Chocolate Nesquik con Brigadeiro
Este delicioso postre es una torta de chocolate fácil y esponjosa, hecha con polvo de Nesquik. Se puede servir tibia o a temperatura ambiente con abundante salsa brigadeiro o una bola de helado para el capricho perfecto de chocolate. 🎂
Ingredientes
Para la Torta de Chocolate Nesquik:
- 250 g harina de trigo común (todo uso)
- 100 g (½ taza) azúcar granulada
- 100 g (½ taza) azúcar rubia clara
- 150 g (1 taza) polvo de Nesquik, nivelado con el dorso de un cuchillo
- 15 ml (1 cucharada) extracto de vainilla pura
- 1 cucharada polvo de hornear sin aluminio
- 3 huevos grandes a temperatura ambiente
- 8 oz (1 taza) aceite de palta o aceite neutro
- 8 oz (1 taza) leche o agua tibia
Para el Brigadeiro:
- 1 lata leche condensada
- 200 g crema espesa (nata para montar)
- 3 cucharadas cacao en polvo sin azúcar o polvo de Nesquik
- 2 cucharadas manteca sin sal , en trozos pequeños
Instrucciones
Para la Torta de Chocolate Nesquik:
- Precalentá el horno a 175°C (350°F) y colocá la rejilla en el centro. Enmantecá un molde de 23 x 33 cm (9 x 13 pulgadas) y espolvorealo con cacao en polvo o harina.
- En un bol mediano, mezclá la harina, el polvo de Nesquik y el polvo de hornear. Reservá.
- En un bol grande, batí los huevos, el aceite, la vainilla y los dos tipos de azúcar durante unos 2 minutos, hasta que esté todo bien integrado.
- Agregá la leche tibia y mezclá solo hasta combinar.
- Con una espátula, limpiá los bordes y el fondo del bol. Agregá los ingredientes secos y batí hasta obtener una mezcla homogénea.
- Verté la mezcla en el molde preparado y alisá la superficie.
- Horneá de 30 a 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Una vez horneada, retirala del horno y verté la salsa brigadeiro por encima. Distribuí de manera uniforme y dejá que se asiente.
Para el Brigadeiro:
- En una cacerola, combiná la leche condensada, la crema, la manteca y el cacao en polvo tamizado.
- Cociná a fuego medio, revolviendo constantemente para evitar que se pegue.
- Continuá revolviendo hasta que la salsa espese y al pasar una cuchara deje un surco visible.
- Retirá del fuego y usá según deseado.
Notas
Almacenamiento: Guardá la torta enfriada en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días.
Preparación anticipada: Podés hacer la torta un día antes. Guardá la torta cubierta a temperatura ambiente y la salsa brigadeiro en la heladera. Recalentá suavemente la salsa antes de usar.
Congelación: Congelá la torta completamente enfriada (sin el Brigadeiro) envuelta en film plástico y luego en papel aluminio. Conservá hasta por 3 meses. Descongelá en la heladera durante la noche antes de cubrir con brigadeiro fresco.
Nutrición
Valores nutricionales
Torta de Chocolate Nesquik con Brigadeiro
Amount per Serving
Calorías
435
% Daily Value*
Grasa
22
g
34
%
Grasa saturada
4
g
25
%
Grasa Transgénica
0.01
g
Grasa polinsaturada
2
g
Grasa monosaturada
15
g
Colesterol
44
mg
15
%
Sodio
67
mg
3
%
Potasio
2899
mg
83
%
Carbohidratos
55
g
18
%
Fibra
1
g
4
%
Azúcar
26
g
29
%
Proteina
5
g
10
%
Vitamina A
109
IU
2
%
Vitamina C
0.2
mg
0
%
Calcio
48
mg
5
%
Hierro
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Nutrition Disclaimer: The nutritional information provided is an estimate, calculated using standard data sources. Actual values may vary based on ingredient brands, preparation methods, and portion sizes. This information is for general reference only and should not be considered a substitute for professional dietary advice.
