Arroz Blanco con Leche de Coco
El Arroz Blanco con Leche de Coco es una guarnición preparada con arroz blanco, ajo, leche de coco, agua y aceite, cocinados a fuego lento hasta obtener un arroz tierno y esponjoso.
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 5 dientes de ajo medianos , picados
- 350 g de arroz blanco crudo
- ½ cucharada de sal kosher
- 450 ml de leche de coco en lata
- 420 ml de agua
Instrucciones
- Calienta el aceite en una olla mediana antiadherente a fuego medio.
- Agrega el ajo picado y sofríelo ligeramente hasta que esté apenas dorado y aromático. No permitas que se dore demasiado.
- Agrega el arroz blanco y la sal.
- Revuelve y sofríe el arroz durante 1 a 2 minutos, asegurándote de que quede bien cubierto con el aceite y el ajo.
- Vierte la leche de coco y el agua. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes.
- Tapa la olla y aumenta el fuego a alto. Cuando la mezcla comience a hervir, reduce el fuego a medio.
- Cocina durante aproximadamente 15 minutos o hasta que el líquido se haya absorbido por completo y ya no sea visible en el fondo de la olla.
- Apaga el fuego, mantén la olla tapada y deja reposar el arroz durante aproximadamente 5 minutos.
- Esponja el arroz con un tenedor y sirve caliente.
Notas
Almacenamiento: Deja enfriar completamente y guarda en un recipiente hermético en la heladera hasta por 4 días.
Preparación anticipada: Cocina el arroz por completo, deja enfriar y guárdalo bien cubierto. Recalienta agregando un poco de agua para devolverle la humedad.
Congelación: Congela en recipientes individuales hasta por 2 meses. Descongela durante la noche en la heladera y recalienta suavemente antes de servir.
Nutrición
Valores nutricionales
Arroz Blanco con Leche de Coco
Amount per Serving
Calorías
3
% Daily Value*
Grasa
0.4
g
1
%
Grasa saturada
0.1
g
1
%
Grasa Transgénica
0.003
g
Grasa polinsaturada
0.2
g
Grasa monosaturada
0.1
g
Sodio
3
mg
0
%
Calcio
2
mg
0
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Nutrition Disclaimer: The nutritional information provided is an estimate, calculated using standard data sources. Actual values may vary based on ingredient brands, preparation methods, and portion sizes. This information is for general reference only and should not be considered a substitute for professional dietary advice.
