Arroz blanco al horno
Esta receta de arroz blanco al horno es la forma más fácil de lograr un arroz esponjoso y perfecto en todo momento.
Ingredientes
- 700 g (3½ tazas) arroz jazmín
- 2 cucharaditas sal kosher
- 2 cucharadas manteca o aceite de cocina
- 5¼ tazas agua caliente
Instrucciones
- Colocá la rejilla del horno en la posición central y precalentá el horno a 230°C (450°F). Enmantecá una fuente para hornear de 33 x 23 cm (13 x 9 pulgadas). Distribuí el arroz en una capa uniforme en la fuente preparada.
- En un bol aparte, combiná el agua caliente con la sal y revolvé hasta que se disuelva. Verté el agua salada sobre el arroz.
- Cubrí bien la fuente con dos capas de papel aluminio.
- Horneá durante 30 minutos o hasta que el arroz esté tierno y se haya absorbido toda el agua.
- Retirá del horno y quitá el papel aluminio. Esponjá el arroz con un tenedor, raspando suavemente el fondo si hay arroz adherido.
- Si el arroz aún está ligeramente duro, cubrilo de nuevo con papel aluminio y dejalo reposar de 5 a 10 minutos más. Serví caliente.
Notas
Preparación anticipada: Guardá el arroz cocido en un recipiente hermético en la heladera por hasta 4 días. Recalentá con un chorrito de agua en el microondas o en una olla para devolverle la humedad.
Congelación: Dejá enfriar completamente el arroz, luego transferilo a un recipiente o bolsa apta para congelador. Congelá por hasta 2 meses. Recalentá directamente desde congelado o descongelá en la heladera durante la noche antes de calentar.
Nutrición
Valores nutricionales
Arroz blanco al horno
Amount per Serving
Calorías
214
% Daily Value*
Grasa
1
g
2
%
Grasa saturada
0.2
g
1
%
Grasa Transgénica
0.01
g
Grasa polinsaturada
0.1
g
Grasa monosaturada
0.2
g
Colesterol
0.4
mg
0
%
Sodio
69
mg
3
%
Potasio
67
mg
2
%
Carbohidratos
47
g
16
%
Fibra
1
g
4
%
Azúcar
0.1
g
0
%
Proteina
4
g
8
%
Vitamina A
4
IU
0
%
Calcio
17
mg
2
%
Hierro
0.5
mg
3
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Nutrition Disclaimer: The nutritional information provided is an estimate, calculated using standard data sources. Actual values may vary based on ingredient brands, preparation methods, and portion sizes. This information is for general reference only and should not be considered a substitute for professional dietary advice.
