Salsa de arándanos fácil
Esta salsa de arándanos es imprescindible para las fiestas. Complementa cualquier asado navideño, pero su sabor brillante y picante también combina bien con sándwiches e incluso realza postres como Tarta de Queso o helado. Todo sabe aún mejor con esta salsa de arándanos. Para obtener más recetas inspiradas en arándanos, consulte nuestra condimento de arándano, Chutney de Cranberry, Salsa De Piña Y Arándano, y Puré de manzana arándano.
Herramientas
Ingredientes
- 2 (12 onzas cada uno) arándanos frescos o congelados lavado y secado
- 2 tazas de azúcar morena o morena clara , dependiendo del nivel de dulzura que desees
- ¼ taza de agua
- 1 ramita de canela
- 2 piezas anís estrellado
- ½ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
- ½ cucharadita de nuez moscada en polvo , recién rallado
- 1-½ tazas de jugo de naranja recién exprimido o botella comprada
- ralladura de 2 naranjas
- ⅛ cucharadita de sal kosher
Instrucciones
- Combine los arándanos, el azúcar moreno claro, la sal, la pimienta de Jamaica, la nuez moscada, el anís estrellado, la rama de canela, el jugo de naranja y el agua en una cacerola y deje hervir a fuego medio, batiendo para desmenuzar los arándanos.
- Hierva hasta que la salsa se reduzca ligeramente y espese, aproximadamente de 15 a 20 minutos. Ajuste el dulzor con más azúcar si es necesario. Retirar del fuego y dejar enfriar por completo. La salsa está lista para usar o servir, o se puede tapar y guardar en el refrigerador para su uso posterior.
Notas
Cómo almacenar y recalentar
Para almacenar la salsa de arándanos, déjela enfriar, transfiérala a un recipiente hermético y refrigérela por hasta 2 semanas. Para recalentar, use el microondas o la estufa, agregue un poco de líquido si es necesario y ajuste los condimentos antes de servir.
Avanzar y congelar
La salsa de arándanos casera se puede preparar con hasta 2 semanas de anticipación y guardar en un recipiente hermético en el refrigerador. De hecho, los sabores se fusionarán y se desarrollarán mejor con el tiempo, por lo que es aún mejor prepararlo unos días antes de la fecha en que planea servirlo. La salsa de arándanos se puede congelar hasta por 3 meses.
Para descongelar la salsa de arándanos, simplemente sácala del congelador y déjala descongelarse en el refrigerador durante la noche o descongélala en el microondas. Una vez descongelada, la salsa puede quedar ligeramente granulada, pero esto es normal. Simplemente revuelve la salsa hasta que quede suave.
Información Nutricional
Salsa de arándanos fácil
Cantidad por porción
Calorías
142
% Valor Diario *
Grasa
0.1
g
0
%
Grasa Saturada
0.03
g
0
%
Grasas poliinsaturadas
0.01
g
Grasa monoinsaturada
0.02
g
Sodio (sal)
30
mg
1
%
Potasio
55
mg
2
%
Carbohidratos
37
g
12
%
Fibra
0.5
g
2
%
Azúcar
35
g
39
%
Proteínas
0.2
g
0
%
Vitamina A
31
IU
1
%
Vitamina C
8
mg
10
%
Calcio
25
mg
3
%
Plancha para ropa
0.3
mg
2
%
* Valores diarios basados en una dieta de calorías 2000.
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.
¿Te gustó la receta?Le agradeceríamos si pudiera calificarlo. Además, asegúrese de consultar nuestra Canal de Youtube en Ingles para más recetas geniales. Compártelo en las redes sociales y etiquétanos para que podamos ver tus deliciosas creaciones. ¡Gracias!