Berdys Cythraul Hawdd
Os ydych yn hoff o fwyd Mecsicanaidd sbeislyd, dylech roi cynnig ar y rysáit Camarones a la Diabla blasus a sawrus hwn. Mae'r pryd hwn wedi'i lwytho â berdys ac mae ganddo saws eofn, cadarn a thanllyd o Chile sy'n hollol flasus! Mae ein rysáit yn galw am ffrio'r pupurau Chile sych yn hytrach na'u berwi; mae hyn yn helpu i greu dyfnder blas. Fe wnaethom hefyd ychwanegu pupurau chipotle tun ar gyfer blas a gwres ychwanegol, ond mae hynny'n gwbl ddewisol. Yn ogystal, gellir ei baratoi mewn llai na 35 munud ac mae'n defnyddio ychydig o gynhwysion yn unig, sydd i'w cael yn adran Ladin eich archfarchnad leol, Marchnad Mecsicanaidd, neu Amazon. Fel arfer rwy'n gwasanaethu Camarones a la Diabla gydag ochr o Reis gwyn a chartref ffres blawd or Tortilla Corn; am opsiwn pwdin cyflym i dalgrynnu eich pryd yn berffaith, edrychwch ar fy Cwcis sglodion siocled microdon rysáit.
Cynhwysion
- ½ cwpan olew olewydd gwyryfon ychwanegol neu olew olewydd
- 1 llwy fwrdd Knorr blas berdys neu 2 lwy de o halen kosher; addasu i flas
- 3 Ancho Chile Sych, sychwch unrhyw holltau llwch, tynnwch yr hadau a'r asennau
- 6 Guajillo Chile sych, sychwch unrhyw holltau llwch, tynnwch yr hadau a'r asennau
- 6 Arbol Chile sych sychwch unrhyw holltau llwch ac anweddu
- 3 pupur chipotle tun , addasu yn ôl y lefel a ddymunir o ddwysedd gwres sy'n well gennych.
- 6 garlleg , briwgig
- 1 winwnsyn melyn canolig neu goch , wedi'i dorri
- ⅛ llwy de allspice daear
- 4 Tomatos Roma , wedi'i dorri'n fân neu 1 (15 oz/425) o domato wedi'i falu mewn tun neu wedi'i ddeisio
- 2-½ cwpanau dŵr
- 2 llwy fwrdd menyn
- ⅓ cwpan sos coch , addasu i flas
- 2 bunnoedd berdys amrwd , sielio a deveined
- ½ cwpan dail cilantro ffres, wedi'i dorri ar gyfer garnais
Cyfarwyddiadau
- Sut i Wneud Camaronau yn Diabla
- Cynhesu'r olew mewn padell neu sgilet 14-modfedd neu wok dros wres canolig, yna ychwanegwch y chiles sych. Ffriwch, gan droi'n gyson, nes bod y chiles yn goch tywyll, tua 5 munud. Tynnwch y chiles a'u rhoi ar blât; eu gosod o'r neilltu.
- Ychwanegwch y winwnsyn a'r tomatos a'u coginio, gan eu troi'n achlysurol, nes eu bod wedi meddalu, tua 10 munud. Ychwanegwch y garlleg a choginiwch am 2 funud. Ychwanegwch y pupur chipotle, 2 gwpan o ddŵr, a'r chiles ffrio yn ôl i'r sosban. Dewch â berw.
- Lleihau'r gwres a mudferwi, gan droi o bryd i'w gilydd, nes bod y pupurau Chile wedi meddalu, tua 15 munud. Trosglwyddwch y gymysgedd chiles i gymysgydd 64 owns, ychwanegwch ½ cwpan o ddŵr a'i gymysgu nes bod gennych gysondeb trwchus, llyfn, tua 3 munud. Stopiwch y cymysgydd ychydig o weithiau yn ystod y cymysgu i grafu ochrau a gwaelod y jar gyda sbatwla rwber i sicrhau'r canlyniad llyfnaf posibl. Gwnewch yn siŵr eich bod yn gadael y twll yn y caead yn agored, a'i orchuddio'n rhydd â thywel cegin glân, i ganiatáu i'r stêm ddianc).
- Yn yr un badell dros wres canolig, arllwyswch y saws diabla cymysg (os oes angen, defnyddiwch sbatwla rwber i grafu ochrau'r jar). Nesaf, cymysgwch y sbeis a sos coch i mewn i'r saws a'i ddwyn i ferwi. Lleihau'r gwres i ganolig a chymysgu'r menyn a'r berdys; coginio nes bod berdys wedi'u coginio'n llawn, tua 5 i 7 munud. Addurnwch gyda cilantro ffres.
- Gweinwch gyda reis gwyn, salad, ffa wedi'u ffrio, ac ŷd neu tortilla, os dymunir.
Nodiadau
Sut i Storio ac Ail-gynhesu
I storio: Gadewch i'r ddysgl oeri'n llwyr a'i drosglwyddo i gynhwysydd aerglos. Rhowch y cynhwysydd yn yr oergell am 3-4 diwrnod. Mae'n bwysig cadw'r ddysgl wedi'i selio'n dynn i gynnal ei ffresni ac atal croeshalogi â bwydydd eraill yn yr oergell.
I ailgynhesu: Argymhellir defnyddio'r dull stovetop i gael y canlyniadau gorau. Cynheswch badell neu sgilet dros wres canolig ac ychwanegwch y Camarones a la Diabla a ddymunir. Trowch o bryd i'w gilydd i sicrhau gwresogi gwastad, a choginiwch nes bod y berdys a'r saws wedi'u cynhesu. Fel arall, gallwch ei ailgynhesu yn y microdon trwy roi'r ddysgl mewn cynhwysydd sy'n ddiogel i ficrodon, ei orchuddio, a'i gynhesu fesul tipyn, gan ei droi yn y canol, nes ei fod wedi'i gynhesu'n drylwyr. Addaswch yr amser ailgynhesu yn seiliedig ar faint a phwer eich popty microdon neu stôf, a sicrhewch fod y berdysyn wedi'i gynhesu'n llawn cyn ei weini.
Gwneud-Ymlaen
Gellir paratoi Camarones a la Diabla ymlaen llaw i arbed amser a gwneud amser bwyd yn haws. Gallwch chi wneud y saws a'i storio mewn cynhwysydd aerglos yn yr oergell am hyd at 2 ddiwrnod. Pan fyddwch yn barod i'w weini, ailgynheswch y saws ar y stôf ac ychwanegwch y berdysyn i'w goginio nes ei fod wedi'i goginio'n llawn. Mae hyn yn caniatáu ichi baratoi'r rhan fwyaf o brydau ymlaen llaw ac yn gwneud y broses gydosod a choginio olaf yn gyflym ac yn gyfleus. Mwynhewch flasau Camarones a la Diabla gyda'r cyfleustra ychwanegol o'i wneud o flaen amser.
Sut i Rewi
Nodiadau:
- Gellir oeri'r Camaron a la Diabla hwn yn aerglos am hyd at 3 diwrnod. Ailgynheswch mewn powlen sy'n ddiogel yn y microdon, tasgwch 1 i 2 lwy fwrdd o ddŵr dros y top, gorchuddiwch â thywel papur llaith, cynheswch ef am 20 i 30 eiliad, trowch gan ddefnyddio fforc, a'i ailadrodd am tua 1 i 2 funud neu nes ei fod wedi'i gynhesu. trwy. Fel arall, cynheswch ef ar y stôf dros wres isel nes ei fod yn boeth, gan ychwanegu 1 neu 2 lwy fwrdd o ddŵr os oes angen.
- Gellir oeri saws Al Diablo heb y berdys yn aerglos am hyd at 3 diwrnod.
Ffeithiau Maeth
Berdys Cythraul Hawdd
Swm y Gwasanaeth
Calorïau
322
% Gwerth Dyddiol *
Braster
20
g
31
%
Braster Dirlawn
3
g
19
%
Braster Traws
1
g
Braster Aml-annirlawn
2
g
Braster Mono-annirlawn
13
g
Colesterol
191
mg
64
%
Sodiwm
1288
mg
56
%
Potasiwm
439
mg
13
%
Carbohydradau
14
g
5
%
Fiber
3
g
13
%
Sugar
7
g
8
%
Protein
22
g
44
%
Fitamin A
2233
IU
45
%
Fitamin C
10
mg
12
%
Calsiwm
108
mg
11
%
Haearn
1
mg
6
%
* Mae'r Gwerthoedd Canran Dyddiol yn seiliedig ar ddeiet calorïau 2000.
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.
Oeddech chi'n Hoffi'r Rysáit?Byddem yn gwerthfawrogi pe gallech ei raddio. Hefyd, gwnewch yn siŵr eich bod yn edrych ar ein Youtube Sianel am fwy o ryseitiau gwych. Rhannwch ef ar gyfryngau cymdeithasol a thagiwch ni fel y gallwn weld eich creadigaethau blasus. Diolch!