الروبيان الشيطاني السهل
إذا كنت من محبي الطعام المكسيكي الحار، فعليك تجربة وصفة Camarones a la Diabla اللذيذة والشهية. هذا الطبق مليء بالروبيان ويحتوي على صلصة تشيلي جريئة وقوية ونارية ولذيذة للغاية! تدعو وصفتنا إلى قلي الفلفل الحار المجفف بدلاً من غليه؛ وهذا يساعد على خلق عمق النكهة. أضفنا أيضًا فلفل الشيبوتل المعلب لمزيد من النكهة والحرارة، ولكن هذا اختياري تمامًا. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تحضيره في أقل من 35 دقيقة ويستخدم فقط عدد قليل من المكونات، والتي يمكن العثور عليها في القسم اللاتيني من السوبر ماركت المحلي، أو السوق المكسيكية، أو أمازون. عادةً ما أخدم Camarones a la Diabla مع طبق جانبي ارز ابيض وطازجة محلية الصنع دقيق or تورتيلا الذرة; للحصول على خيار حلوى سريع لإكمال وجبتك بشكل مثالي، قم بمراجعة حسابي كوكيز رقائق الشوكولاتة بالمايكرويف وصفة.
المكونات
- ½ كوب زيت الزيتون البكر الممتاز أو زيت الزيتون
- 1 ملعقة كبيرة كنور نكهة الجمبري أو 2 ملعقة صغيرة ملح كوشير؛ التكيف حسب الذوق
- 3 أنشو تشيلي مجففة, امسح أي شقوق غبار وأزل البذور والأضلاع
- 6 تشيلي جواجيلو المجففة امسح أي شقوق غبار وأزل البذور والأضلاع
- 6 أربول شيلي مجفف امسح أي شقوق غبار وقم بإزالة البخار
- 3 فلفل تشيبوتلي المعلب اضبطه وفقًا لمستوى شدة الحرارة المرغوب فيه الذي تفضله.
- 6 ثوم ، مفروم
- 1 بصلة متوسطة الحجم صفراء أو حمراء ، المفروم
- ⅛ ملعقة صغيرة البهارات المطحونة
- 4 طماطم روما مفرومة أو 1 (15 أونصة / 425) طماطم معلبة مطحونة أو مقطعة إلى مكعبات
- 2-½ الكؤوس ماء
- 2 ملاعق زبدة
- ⅓ كوب كاتشب ، تعديل حسب الذوق
- 2 جنيه الروبيان الخام ، قصفت وdeineed
- ½ كوب أوراق الكزبرة الطازجة، مفرومة للتزيين
تعليمات
- كيفية جعل Camarones على طريقة ديابلا
- سخني الزيت في مقلاة أو مقلاة بحجم 14 بوصة على نار متوسطة، ثم أضيفي الفلفل الحار المجفف. يقلى مع التحريك المستمر حتى يتحول لون الفلفل الأحمر الداكن إلى حوالي 5 دقائق. أخرج الفلفل الحار وضعه على طبق. ضعهم جانبا.
- يُضاف البصل والطماطم ويُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج لمدة 10 دقائق تقريبًا. أضيفي الثوم واطهيه لمدة دقيقتين. يُضاف فلفل الشيبوتل، و2 كوب من الماء، ويُقلى الفلفل الحار مرةً أخرى إلى المقلاة. جلب ليغلي.
- خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الفلفل الحار لمدة 15 دقيقة تقريبًا. انقل خليط الفلفل الحار إلى خلاط سعة 64 أونصة، ثم أضف نصف كوب من الماء واخلطه حتى تحصل على قوام سميك وناعم، لمدة 3 دقائق تقريبًا. أوقف الخلاط عدة مرات أثناء الخلط لكشط جوانب وأسفل الجرة بملعقة مطاطية لضمان أفضل نتيجة ممكنة. تأكد من ترك الفتحة الموجودة في الغطاء مفتوحة، وقم بتغطيتها بشكل غير محكم بمنشفة مطبخ نظيفة، للسماح للبخار بالهروب).
- في نفس المقلاة على نار متوسطة، اسكبي صلصة الديابلا المخلوطة (إذا لزم الأمر، استخدمي ملعقة مطاطية لكشط جوانب الجرة). بعد ذلك، أضيفي البهارات والكاتشب إلى الصلصة واتركيها حتى تغلي. خففي الحرارة إلى متوسطة وأضيفي الزبدة والروبيان. يُطهى حتى ينضج الجمبري بالكامل، لمدة تتراوح بين 5 إلى 7 دقائق. يُزيّن بالكزبرة الطازجة.
- يقدم مع الأرز الأبيض والسلطة والفاصوليا المقلية والذرة أو التورتيلا إذا رغبت في ذلك.
ملاحظة
كيفية تخزين وإعادة التسخين
للتخزين: اتركي الطبق ليبرد تمامًا ثم انقليه إلى وعاء محكم الغلق. ضع الحاوية في الثلاجة لمدة 3-4 أيام. من المهم إبقاء الطبق مغلقًا بإحكام للحفاظ على نضارته ومنع التلوث المتبادل مع الأطعمة الأخرى في الثلاجة.
لإعادة التسخين: يوصى باستخدام طريقة الموقد للحصول على أفضل النتائج. سخني مقلاة أو مقلاة على نار متوسطة وأضيفي الكمارون المرغوب فيه على طريقة ديابلا. يُحرَّك المزيج من حين لآخر لضمان التسخين المتساوي، ويُطهى حتى يسخن الجمبري والصلصة. بدلًا من ذلك، يمكنك إعادة تسخينه في الميكروويف عن طريق وضع الطبق في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف، وتغطيته، وتسخينه على فترات، مع التحريك بينهما، حتى يسخن تمامًا. اضبط وقت إعادة التسخين بناءً على كمية وقوة الميكروويف أو الموقد، وتأكد من تسخين الجمبري بالكامل قبل التقديم.
تقدم للأمام
يمكن تحضير Camarones a la Diabla مسبقًا لتوفير الوقت وتسهيل تناول الطعام. يمكنك تحضير الصلصة وتخزينها في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. عندما تصبح جاهزة للتقديم، أعد تسخين الصلصة على الموقد وأضف الروبيان ليطهى حتى ينضج بالكامل. يتيح لك ذلك تحضير معظم الأطباق مسبقًا ويجعل عملية التجميع والطهي النهائية سريعة ومريحة. استمتع بنكهات Camarones a la Diabla مع المزيد من الراحة المتمثلة في إعدادها مسبقًا.
كيفية التجميد
الملاحظات:
- يمكن تبريد Camaron a la Diabla محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام. أعد تسخينه في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف، ثم رش ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من الماء فوقها، ثم غطيها بمنشفة ورقية مبللة، وقم بتسخينها لمدة 1 إلى 2 ثانية، وحركها باستخدام شوكة، وكرر ذلك لمدة دقيقة إلى دقيقتين أو حتى يسخن. خلال. بدلًا من ذلك، قم بتسخينه على الموقد على نار خفيفة حتى يصبح ساخنًا، وأضف ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من الماء إذا لزم الأمر.
- يمكن تبريد صلصة الديابلو بدون الروبيان في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
حقائق التغذية
الروبيان الشيطاني السهل
مبلغ لكل خدمة
السعرات الحرارية
322
٪ قيمة يومية*
دهن
20
g
31
%
من الدهون المشبعة
3
g
19
%
الدهون غير المشبعة
1
g
الدهون غير المشبعة
2
g
الدهون غير المشبعة
13
g
كولسترول
191
mg
64
%
صوديوم
1288
mg
56
%
بوتاسيوم
439
mg
13
%
الكربوهيدرات
14
g
5
%
ليف
3
g
13
%
السكر
7
g
8
%
بروتين
22
g
44
%
فايتمين أ
2233
IU
45
%
Vitamin C
10
mg
12
%
الكلسيوم
108
mg
11
%
حديد
1
mg
6
%
* تستند القيم اليومية النسبة المئوية على النظام الغذائي السعرات الحرارية شنومكس.
تعتمد جميع المعلومات الغذائية على حسابات طرف ثالث وهي مجرد تقدير. ستختلف كل وصفة وقيمة غذائية اعتمادًا على العلامات التجارية التي تستخدمها وطرق القياس وأحجام الحصص لكل أسرة.
هل أعجبتك الوصفة؟سنكون ممتنين لو تفضلتم بتقييمه. تأكد أيضًا من إطلاعك على موقعنا قناة يوتيوب للمزيد من الوصفات الرائعة. يرجى مشاركتها على وسائل التواصل الاجتماعي ووضع علامة لنا حتى نتمكن من رؤية إبداعاتك اللذيذة. شكرًا لك!