Hierdie Komynrysresep sal sekerlik 'n nuwe gunsteling word, gemaak met geurige Jasmynrys en gegeur met komyn, koljander, knoffel en ui.
Die byvoeging van suurlemoensap en vars koriander voeg 'n helder en pittige geur by die gereg, wat dit 'n perfekte bygereg vir enige maaltyd maak. Hierdie eenvoudige en maklik-om-te volg resep is perfek vir diegene wat op soek is na 'n vinnige, heerlike rysgereg wat sal beïndruk.
Hoe om komynrys te maak
nota: Die volledige instruksies word in die resepkaart hieronder verskaf.
- Verhit olie of botter in 'n swaar maat medium pot oor medium hitte.
- Voeg die ui en knoffel by en soteer tot die ui deurskynend is, sowat 5 minute.
- Voeg die rys by, terwyl jy aanhoudend roer, totdat die rys die olie of botter geabsorbeer het en die korrels deurskynend is.
- Roer die hoenderbouillon, cayenne, komyn en koljander by.
- Voeg die water by en bring tot kookpunt oor hoë hitte.
- Verlaag die hitte, geur met bykomende hoenderbouillon of sout indien verkies, bedek en laat prut totdat al die water geabsorbeer is en klein gaatjies in die rys verskyn, sowat 7 minute.
- Skakel die hitte af en laat die rys sit, steeds bedek, vir 3 minute. Dit laat die oorblywende stoom voortgaan om die rys te kook, wat 'n donserige tekstuur tot gevolg het.
- Sodra die 3 minute verby is, maak die kastrol oop en gebruik 'n vurk om die rys fyn pluis. As die rys nie so sag en donsig is soos jy wil nie, laat dit vir 'n ekstra 2 minute sit of soos nodig voordat dit gepluis word. Die korrels moet apart en sag wees.
- Gooi die suurlemoensap oor die rys en gooi dit met gekapte koljander.
Verwante resepte:
Resep
Maklike komynrys
Ons stel ons smaakvolle en aromatiese Komynrysresep bekend! Hierdie gereg sal sekerlik 'n nuwe gunsteling word, gemaak met geurige jasmynrys en gegeur met 'n mengsel van komyn, koljander, knoffel en ui. Die byvoeging van suurlemoensap en vars koriander voeg 'n helder en pittige geur by die gereg, wat dit 'n perfekte bygereg vir enige maaltyd maak.
Bestanddele
- 2 eetlepel avokado olie , olyfolie of botter
- ½ eetlepel gemaalde komyn
- ½ eetlepel koljander
- 3 koppies Jasmynrys
- ½ teelepel gemaalde swartpeper
- 2 knoffelhuisies , fyngekap
- 1 klein ui , fyngekap
- 1 eetlepel knorr hoendergeurbouillon of 1 teelepel Kosher sout
- 5 koppies warm water
- Sap van 1 suurlemoen
- 1 koppie lig verpakte gekapte koriander , blare, gekap
instruksies
- Verhit olie of botter in 'n swaar maat medium pot oor medium hitte.
- Voeg die ui en knoffel by en soteer tot die ui deurskynend is, sowat 5 minute.
- Voeg die rys by, terwyl jy aanhoudend roer, totdat die rys die olie of botter geabsorbeer het en die korrels deurskynend is.
- Roer die hoenderbouillon, cayenne, komyn en koljander by.
- Voeg die water by en bring tot kookpunt oor hoë hitte.
- Verlaag die hitte, geur met bykomende hoenderbouillon of sout indien verkies, bedek en laat prut totdat al die water geabsorbeer is en klein gaatjies in die rys verskyn, sowat 7 minute.
- Skakel die hitte af en laat die rys sit, steeds bedek, vir 3 minute. Dit laat die oorblywende stoom voortgaan om die rys te kook, wat 'n donserige tekstuur tot gevolg het.
- Sodra die 3 minute verby is, maak die kastrol oop en gebruik 'n vurk om die rys fyn te pluis. As die rys nie so sag en donsig is soos jy wil nie, laat dit vir 'n ekstra 2 minute sit of soos nodig voordat dit gepluis word. Die korrels moet apart en sag wees.
- Gooi die suurlemoensap oor die rys en gooi dit met gekapte koljander.
Notes
Hoe om te stoor en weer te verhit
Om te stoor: Laat dit heeltemal afkoel voordat dit na 'n lugdigte houer oorgeplaas word. Dit kan vir tot 4 dae in die yskas gestoor word of tot 3 maande in die vrieskas. Wanneer dit in die vrieskas gestoor word, merk die houer met die datum en inhoud vir maklike verwysing.
Om te verhit: Jy kan 'n mikrogolfoond of 'n stoofplaat gebruik. Om te herverhit in die mikrogolf, plaas die rys in 'n mikrogolf-veilige houer, bedek dit met 'n klam papierhanddoek en mikrogolf dit vir 1-2 minute, terwyl jy af en toe roer, tot deurwarm. Om weer op die stoofplaat te verhit, voeg 'n skeut water of sous by die rys en verhit dit oor medium-lae hitte, terwyl jy af en toe roer totdat dit deurwarm is.
Maak vooruit
Hoe om te vries
Jy kan komynrys voor die tyd maak deur die rys te kook en dit met speserye, knoffel en ui te geur, maar die suurlemoensap en koljander weg te laat. Sodra die rys afgekoel het, plaas dit in 'n lugdigte houer en bêre dit in die yskas vir tot 3 dae of in die vrieskas vir tot 3 maande. Wanneer gereed om te bedien, verhit die rys weer in die mikrogolfoond, op die stoofplaat of in die oond, en gooi dit dan met suurlemoensap en koljander om 'n vars geur en aroma by te voeg.
Om komynrys te vries, laat dit heeltemal afkoel voordat dit na 'n lugdigte houer of 'n vrieskas-veilige sak oorgeplaas word. Druk enige oortollige lug uit en verseël die houer of sak dig. Merk die houer of sak met die datum en inhoud vir maklike verwysing. Bevrore Komynrys kan vir tot 3 maande in die vrieskas gestoor word. Wanneer dit gereed is om te bedien, ontdooi die rys oornag in die yskas of in die mikrogolf deur die ontdooifunksie te gebruik. Verhit dit dan weer in die mikrogolfoond, op die stoofplaat of in die oond tot verhit. Maak seker dat jy die rys af en toe roer om egalige verhitting te verseker.
Voeding feite
Maklike komynrys
Hoeveelheid per porsie
Kalorieë
226
% Daaglikse waarde*
Fat
2
g
3
%
Versadigde vet
0.3
g
2
%
Veelversadigde Vette
0.4
g
Enkelversadigde Vet
1
g
Natrium
708
mg
31
%
Kalium
98
mg
3
%
Koolhidrate
46
g
15
%
Fiber
1
g
4
%
Suiker
1
g
1
%
Protein
4
g
8
%
Vitamien A
114
IU
2
%
Vitamien C
1
mg
1
%
Kalsium
27
mg
3
%
yster
1
mg
6
%
* Persentasie Daaglikse Waardes is gebaseer op 'n 2000-kalorie dieet.
Alle voedingsinligting is gebaseer op derdeparty-berekeninge en is slegs 'n skatting. Elke resep en voedingswaarde sal wissel na gelang van die handelsmerke wat jy gebruik, meetmetodes en porsiegroottes per huishouding.
Het jy van die resep gehou?Ons sal dit waardeer as jy dit kan gradeer. Kyk ook na ons Youtube Channel vir nog wonderlike resepte. Deel dit asseblief op sosiale media en tag ons sodat ons jou heerlike skeppings kan sien. Dankie!